Trà Matcha Nhật hảo hạng thường có màu xanh tươi sáng, không quá đậm cũng không quá nhạt. Sắc xanh của loại trà này dễ chịu và tươi mới. Bột trà mịn với kích thước hạt cực nhỏ, khi pha cùng nước nóng sẽ hòa tan ngay sau vài lần đánh. Về mùi hương, Matcha Nhật Bản có hương thơm đặc trưng của chất diệp lục, pha lẫn chút mùi tự nhiên của rong biển.
Ngày nay, những buổi trà đạo chado của Nhật Bản cùng bột trà Matcha mang đến cơ hội gặp gỡ, giao lưu trí tuệ, làm sâu sắc thêm tính uyên bác và là biểu hiện của sự quan tâm và tiếp nối truyền thống.
“Những người không thể cảm nhận được sự nhỏ bé của những điều lớn lao trong bản thân họ có xu hướng coi thường sự vĩ đại của những điều nhỏ bé ở trong người khác” - như được viết trong quyển “The Book of Tea” của Okakura Kakuzo, một trong những người Nhật đầu tiên ủng hộ nghệ thuật truyền thống, hàng thủ công và kỹ thuật nghệ thuật vào đầu thế kỷ 20.
Vào triều đại nhà Đường (618 - 907), Trung Quốc thường hấp trà và đóng thành dạng bánh (hay còn gọi trà phổ nhĩ) để thuận tiện trong lưu thông hàng hóa, một nét đặc trưng của trà đạo Trung Quốc. Đến thời nhà Tống (960 - 1279), trà bột và uống trà bằng cách khuấy bột trà cùng nước nóng trở nên phổ biến, nhất là trong các nghi lễ của tông Thiền Phật giáo. Và phương pháp làm trà bột từ lá trà khô được chế biến bằng hơi nước, đã trở nên phổ biến vào thế kỷ 12.
Đó chính là khi matcha được phát hiện bởi một nhà sư Phật giáo, Myoan Eisai, và mang về Nhật Bản. Esai nhận ra rằng uống bột trà Matcha cải thiện các buổi thiền định bằng cách giúp thể trạng cực kỳ tỉnh táo. (Ngày nay chúng ta biết được điều này là nhờ vào sự tương tác của caffeine và L-theanine). Khi lợi ích của matcha ngày càng được công nhận rộng rãi, nó đã trở thành cơ sở cho nghệ thuật tinh vi của Trà đạo Nhật Bản - Chado.
Matcha có nghĩa là trà bột nhuyễn hay trà nghiền nát. Từ Matcha, hay còn gọi là Mạt Trà với “mạt” nghĩa là nghiền nát, biểu trưng cho quá trình tạo ra loại trà này là nghiền nát những búp trà non thành bột mịn.
Những búp trà non được dùng làm Matcha Nhật là những búp trà xanh non đang trong thời kỳ tươi mới nhất được trồng bên dưới bóng râm nhằm tăng chất diệp lục cho lá. Chính vì thế, lá trà có màu xanh rất đậm và tạo ra sự sản xuất axit amin, đặc biệt là theanine. Sau khi được thu hoạch, các nõn trà sẽ được hấp chín bằng hơi nước rồi làm khô, tách gân và cuối cùng là nghiền nát bằng cối đá hoa cương. Quy trình phần lớn được thực hiện trong bóng râm, được che chắn kỹ lưỡng nhằm bảo vệ tối đa dưỡng chất trong trà. Chính vì thế, Matcha Nhật chính là thành phẩm hội tụ trọn vẹn tinh hoa của lá trà và là tinh hoa của trà Nhật.
Matcha Nhật được xem là loại trà truyền thống của xứ Mặt trời mọc (Ảnh: Sưu tầm)
Là một trong những thức uống truyền thống có lịch sử hàng trăm năm tuổi, trà xanh Matcha Nhật Bản từ lâu đã được ưa chuộng và sử dụng hết sức phổ biến nhờ hương vị độc đáo mà ít loại trà nào khác có được. Hiện đại, phá cách nhưng cũng không kém phần quyến rũ, tất cả đã làm nên thương hiệu trà Matcha Nhật lừng danh thế giới.
Trà Matcha Nhật hảo hạng thường có màu xanh tươi sáng, không quá đậm cũng không quá nhạt. Sắc xanh của loại trà này dễ chịu và tươi mới. Bột trà mịn với kích thước hạt cực nhỏ, khi pha cùng nước nóng sẽ hòa tan ngay sau vài lần đánh. Về mùi hương, Matcha Nhật Bản có hương thơm đặc trưng của chất diệp lục, pha lẫn chút mùi tự nhiên của rong biển. Tổ hợp mùi hương này không những chẳng gây ra bất kỳ sự khó chịu nào mà ngược lại, hệt như một làn gió mới đánh thức hết thảy mọi giác quan của người thưởng thức.
Tạm gác màu sắc và mùi hương đặc sắc của trà Matcha Nhật Bản sang một bên, vị ngon của thứ trà tuyệt hảo này độc đáo đến mức người ta ví nó như một món quà quý giá có một không hai mà tự nhiên ban tặng cho con người. Có thể nói, Matcha Nhật như đã và đang hoàn thành rất tốt nhiệm vụ gây ấn tượng và truyền bá văn hóa thưởng trà của người dân xứ hoa anh đào. Vị của Matcha Nhật tự nhiên vốn không đắng chát như trà xanh truyền thống, thay vào đó Matcha Nhật chất lượng khi uống sẽ có vị tươi thanh, tương tự như vị rong biển, hậu ngọt và không bị đắng nơi cổ họng.
Ngày này, Trung Quốc, Đài Loan và cả Việt Nam cùng nhiều nước cũng có thể sản xuất Matcha. Tuy nhiên, chất lượng Matcha Nhật vẫn là cao cấp nhất. Điều không ai có thể phủ nhận do Nhật Bản luôn giữ gìn được truyền thống sản xuất lâu đời cùng việc Matcha thường được sử dụng trong các nghi lễ ở Nhật.
Màu sắc, hương vị của Matcha Nhật được xếp vào hàng quyến rũ nhất trong các loại trà (Ảnh: Sưu tầm)
Uống Matcha không chỉ hỗ trợ năng lực thiền định của các nhà sư mà còn trở thành một phương tiện để đạt được giác ngộ. Lễ dâng một bát nước trà lên Đức Phật là một trong các nghi thức thường nhật tại chùa. Một hình thức thực hành trà đạo khiêm tốn còn tồn tại cho đến ngày nay, chất chứa thông điệp về vẻ đẹp thanh khiết ẩn tàng trong sự đơn giản đã nhận được sự ngưỡng mộ thuần khiết từ các nền văn hoá khác từ tận thế kỷ 16.
Đó là sự đối lập với phong cách trang trí công phu và xa hoa mà tầng lớp quý tộc Nhật Bản đặc biệt yêu thích và ảnh hưởng từ Trung Quốc. Một gian trà là một công trình cực kỳ khiêm tốn, lối bày biện gần như khắc khổ, vách mỏng, mái bằng và tường trống - chỉ là nền cho việc chuẩn bị và chia sẻ đồ uống giữa chủ nhà và khách thưởng trà một cách cẩn thận. Không có gì sao nhãng chúng ta khỏi sự tập trung vào trải nghiệm tinh tế, gợi cảm, tôn vinh vẻ đẹp từ những cử chỉ cẩn thận.
Sự đơn giản triệt để đã được khuyến khích bởi nhà sư Murata Shuko, người đạt giác ngộ vào thời điểm ông nhận ra rằng: Quy luật vĩnh cửu của Đức Phật được phơi bày bằng cử chỉ đổ đầy nước nóng vào chiếc bát trà. Vẻ đẹp thanh thuần của trà đạo Nhật Bản đến từ sự hài hòa nảy sinh giữa tâm trí của chủ nhà và khách của họ. Tinh thần thiền trà được thể hiện trong bốn khái niệm: Bình yên. Tinh khiết. Tôn trọng. Hài Hoà. Một buổi lễ trà đúng sẽ giải phóng người thưởng trà khỏi những lo lắng, thể hiện sự toàn diện giữa thiên nhiên và con người.
Matcha cung cấp chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào cao nhất được biết đến trong bất kỳ sản phẩm tự nhiên nào, lớn hơn nhiều lần so với quả goji, quả lựu hoặc trà xanh thông thường. Những chất chống oxy hóa gọi là catechin này được cho là có đặc tính chống ung thư mạnh mẽ. Các catechin của Matcha đã được phát hiện là làm tăng quá trình sinh nhiệt, tốc độ đốt cháy calo của cơ thể lên hơn 20% năng lượng tiêu thụ hàng ngày.
Caffeine có trong Matcha cung cấp một sự tăng cường năng lượng nhẹ nhàng được cân bằng bởi L-theanine, một aminoacid thích hợp với trà xanh có đặc tính làm dịu. Sự kết hợp của cả hai yếu tố này cho phép bạn đạt được trạng thái tỉnh táo và tràn đầy sinh lực mà không có sự sụt giảm caffeine liên quan đến việc uống cà phê.
Khi uống Matcha, chúng ta tiêu thụ toàn bộ lá trà xanh và theo cách này, chúng ta cung cấp cho cơ thể tất cả các chất dinh dưỡng có trong trà (axit amin, khoáng chất, vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa). Trong trường hợp trà pha thông thường, chỉ có 10 - 20% các thành phần này được cơ thể hấp thụ (tùy loại trà) vì hầu hết chúng không hòa tan. Đây là điểm khác biệt cơ bản giữa Matcha và tất cả các loại trà khác.
Những công dụng tuyệt vời của matcha Nhật (Ảnh: Sưu tầm)
Bộ dụng cụ pha Matcha Nhật truyền thống
Cách pha:
Nguyên liệu:
Cách pha:
Matcha này được chọn từ những lá non, ngọn trên cùng của búp trà, nơi trà có hương thơm tinh tế và Matcha tạo nên cũng mịn và cao cấp nhất nên có giá thành tương đối cao.
Dùng bột Matcha Nhật làm mặt nạ sẽ cung cấp dưỡng chất, giảm kích ứng trên da, giảm mụn.
Trong nấu ăn, Matcha tạo nên một hương vị đậm đà rất riêng cho món ăn.
Matcha còn được sử dụng để làm bánh, đồ uống (Ảnh: Sưu tầm)
Matcha Nhật - được xem là sự tinh túy trong văn hóa trà Nhật. Trà Matcha Nhật được cả thế giới đánh giá cao về chất lượng cũng như bao bì.
Hiện tại, Plantrip Cha đang cung cấp trà Matcha Nhật chính hãng cùng với các dòng trà thơm ngon khác như: trà sen, trà đinh, trà vàng, trà gạo rang, trà trắng,...
Plantrip Cha luôn cố gắng mang đến cho khách hàng của mình những sản phẩm trà ngon chất lượng với giá thành tốt nhất thị trường. Chúng tôi hoạt động với phương châm Trà Thật - Trà Tươi - Trà Tốt do vậy bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi chọn mua các sản phẩm trà tại Plantrip Cha.
Đặt mua trà Matcha Nhật thượng hạng, giá tốt tại Plantrip Cha ngay bạn nhé!
- Nội & Ngoại thành TP HCM: trong vòng 72h
- Các khu vực tỉnh thành khác: 3-5 ngày (tùy vào khu vực và thời gian dự kiến của Đơn Vị Vận Chuyển Giao Hàng Tiết Kiệm/ Giao Hàng Nhanh hoặc Xe Khách)
*Thời gian vận chuyển hàng không tính thứ bảy, chủ nhật hay các ngày lễ tết
*Tuỳ thuộc vào tình trạng tồn kho của sản phẩm mà thời gian giao hàng có thể kéo dài hơn so với chính sách. Nhân viên kinh doanh sẽ trao đổi và tư vấn Khách Hàng đối với từng trường hợp cụ thể.
- Đơn hàng dưới 1,000,000VND: tính phí ship tùy khu vực
- Đơn hàng trên 2,000,000VND:
* Giao Hàng Nội Thành Tp.HCM: Miễn Phí (Áp dụng các quận 1, 3, 4 ,5 ,6 ,7 ,8 ,10, 11, Bình Thạnh, Gò Vấp, Phú Nhuận, Tân Bình
* Giao Hàng Ngoại Thành Tp.HCM: Hỗ trợ 50% phí ship (Khu vực Quận 2, 9, 12, Thủ Đức, Bình Chánh, Các huyện Nhà Bè, Hóc Môn, Bình Tân, Tân Phú)
- Đơn hàng trên 2,000,000 khách tỉnh:
* Miễn Phí ship ra chành xe tại Tp.HCM nếu sử dụng Xe Khách
* Hoặc sẽ được hỗ trợ 20.000VND phí ship nếu sử dụng Đơn Vị Vận Chuyển Giao Hàng Tiết Kiệm/ Giao Hàng Nhanh.
Tham gia khảo sát nhận ngay
VOUCHER GIẢM 50k
Khi mua trà thưởng thức trực tuyến tại Website!
Mã Khuyến mãi của bạn là:
