Trà Gạo Rang Genmaicha Nhật Thượng Hạng là sự kết hợp độc đáo và tinh tế giữa trà xanh (vùng Yame), gạo rang (vùng Ise) và matcha (vùng Uji). Sắc nước vàng xanh bắt mắt, hương thơm ngũ cốc rang quyến rũ, vị umami đậm đà. Mỗi giọt trà phản ánh văn hóa và truyền thống sâu sắc của Nhật Bản, mang lại sự thư giãn và cân bằng cho cơ thể. Không chỉ ngon miệng, Genmaicha còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và giúp thư giãn tinh thần.
Xuất xứ: Genmaicha là một loại trà vô cùng độc đáo của Nhật Bản khi được hoà trộn giữa tra xanh (vùng Yame), gạo rang (vùng Ise) và matcha (vùng Uji), Nhật Bản.
Hình: Từng sợi trà xanh được trộn lẫn với những hạt gạo bung nở hoà cùng bột mịn Matcha Thượng Hạng.
Sắc: Trà có màu xanh vàng.
Hương: Mùi ngũ cốc rang quyện với hương thơm béo, tươi non của trà xanh.
Vị: Ngọt ngào, không đắng chát và có vị béo nhẹ nhàng của ngũ cốc.
Genmaicha là tên của một loại trà nổi tiếng tại xứ sở hoa anh đào, thành phẩm được tạo nên bởi “玄米 - genmai” – nghĩa là gạo rang và “茶 - cha” – nghĩa là trà. Nói cách khác, đây là cách gọi của người dân Nhật Bản, có nghĩa là trà gạo lứt rang. Ở một số vùng, trà gạo rang còn được gọi là trà bỏng ngô, bởi những hạt gạo lứt mẩy sau khi chế biến sẽ nở bung ra, giống hệt như hạt bỏng ngô đầy hấp dẫn. Genmaicha luôn góp mặt trong danh sách những loại trà truyền thống nổi tiếng của Nhật Bản mà du khách nhất định phải thưởng thức ít nhất một lần.
Trà Gạo Rang Genmaicha Nhật Bản hay còn được gọi là trà bỏng ngô nhưng không có hạt ngô trong trà đâu bạn nhé!
Truyền thuyết Nhật Bản xưa có kể lại rằng một người hầu của samurai nọ có tên là Genmai, trong lúc rót trà cho chủ nhân của mình thì đã vô tình để một vài hạt gạo rang từ tay áo rơi vào tách trà của samurai. Trong cơn tức giận vì món trà yêu thích bị phá hỏng, samurai đã tuốt kiếm katana chặt đầu người hầu của mình. Khi các samurai ngồi lại để tiếp tục uống trà, lúc này họ mới phát hiện ra rằng gạo đã làm biến đổi hương vị của trà. Thay vì làm hỏng món trà, gạo rang mang lại cho trà một hương vị mới nổi trội hơn. Vị samurai cảm thấy hối hận ngay lập tức về sự bất công và tàn nhẫn của mình, ông đã hạ lệnh cho phục vụ loại trà mới này mỗi buổi sáng, để nhắc nhở chính mình tưởng nhớ người hầu quá cố và đặt tên loại trà là Genmaicha (“trà của Genmai”).
Trong hành trình khám phá trà tại Nhật Bản, Plantrip Cha được hướng dẫn rằng tuy cùng được tạo ra từ gạo rang và lá trà xanh, song ở Nhật, mỗi vùng sẽ có một công thức chế biến Genmaicha với tỉ lệ trà – gạo khác nhau. Đây cũng chính là yếu tố tạo nên hương & vị đậm nhạt khác nhau của mỗi kiểu trà gạo rang, mang đậm đặc trưng của văn hóa và khẩu vị mỗi địa phương. Công thức pha trộn trà genmaicha tuyệt đỉnh nhất phải kể đến là sự kết hợp lẫn gạo rang thơm lừng với các loại trà xanh khác nhau, ví dụ như trà Gyokuro, Matcha Nhật hoặc trà rang Houjicha,… tùy theo mong muốn của người thưởng thức.
Một lý giải khác về nguồn gốc của trà gạo rang Genmaicha có mô tả, ban đầu thức trà này được gọi là “trà nhà nghèo” vì chỉ dành cho những giai cấp thấp trong xã hội sử dụng. Ý tưởng trộn với gạo lứt rang là cách để người dân có thể uống trà với chi phí thấp hơn. Tuy nhiên càng về sau, loại trà với hương vị có một không hai này đã dần trở nên nổi tiếng và được giới thượng lưu săn đón, sau đó phổ biến khắp Nhật Bản và các quốc gia láng giềng. Ngày nay, người Nhật coi Genmaicha là một loại trà chính thống, chứ không coi là một loại trà pha trộn.
Sắc nước vàng xanh bắt mắt của Trà Gạo Rang Genmaicha Nhật Thượng Hạng.
Sau khi thưởng thức và nghiên cứu nhiều loại trà Genmaicha khác nhau, Plantrip Cha quyết định mang đến cho các bạn loại trà Gạo Rang Genmaicha Nhật Thượng Hạng nhất. Đó là sự hòa quyện giữa trà xanh Sencha, gạo rang và Matcha Thượng Hạng.
Để tạo ra loại trà này, những lá trà tươi sau khi thu hoạch được phân loại, lựa chọn và sơ chế kỹ lưỡng, sau đó mang đi sấy khô rồi rang trên chảo cùng gạo rang cũng đã được sơ chế từ trước. Công đoạn này kéo dài đến khi lá trà khô và hạt gạo ban đầu nở bung, tỏa mùi thơm hấp dẫn. Sự kết hợp đầy bất ngờ giữa hai nguyên liệu tưởng chừng rất khác biệt này đã tạo nên một loại trà hiện đại phá cách mà lại vừa phát huy truyền thống đến đỉnh cao. Cuối cùng để hoàn thành mẻ trà, Matcha thượng hạng được thêm vào với một lượng cân bằng giúp thành phẩm trở nên độc đáo có một không hai.
Tổ hợp hương vị này khiến người ta ngây ngất, trong trà phảng phất hương thơm đầy đặn của những hạt gạo rang hoà quyện với mùi trà xanh tự nhiên thanh thuần và vị béo của matcha, tạo ra hai tầng hương vị đậm đà quyện chặt vào nhau, hậu trà ngọt thanh đọng ở cổ họng. Nước trà gạo rang đúng chuẩn có màu xanh lá ánh vàng bắt mắt.
Ba nguyên liệu tạo nên phẩm trà Genmaicha Nhật Bản Plantrip Cha.
Giữ được thói quen uống Trà Gạo Rang Genmaicha Nhật Thượng Hạng mỗi ngày sẽ cho bạn sức khỏe tốt, đồng thời đẩy lùi nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm.
Cân bằng đường huyết: Khi đường huyết bị tăng đột biến hoặc sụt giảm, chúng ta cảm thấy cáu kỉnh, thèm ăn hoặc mệt mỏi, đôi khi được gọi là 'nôn nao'. Genmaicha có tác dụng cân bằng lượng đường trong máu nên nó là loại trà an toàn cho bệnh nhân tiểu đường. Uống trà genmaicha cũng sẽ giúp bạn kiểm soát được cảm giác thèm muốn những loại thức ăn không lành mạnh.
Giảm nguy cơ bệnh tim và ung thư: EGCG (Epigallocatechin Gallate) là một chất chống oxy hóa được tìm thấy trong tất cả các loại trà xanh, bao gồm genmaicha. Các nghiên cứu cho thấy chất chống oxy hóa này hỗ trợ ngăn ngừa tổn thương tế bào và nhiều loại ung thư.
Giúp răng chắc khỏe: Tương tự như trà xanh trồng trong bóng râm Gyokuro, Genmaicha cũng được biết là giúp cải thiện sức khỏe răng miệng nhờ các polyphenol có trong lá của chúng. Các đặc tính kháng khuẩn có trong genmaicha tiêu diệt vi khuẩn gây sâu răng và hôi miệng. Hãy cân nhắc sử dụng trà xanh genmaicha để cải thiện sức khỏe răng miệng tổng thể của bạn thay vì uống cà phê.
Giúp thư giãn và tập trung: Uống genmaicha có thể giúp dễ ngủ, thư giãn và tập trung. Một cốc genmaicha chứa GABA (Gamma-Aminobutyric Acid) và theanine giúp làm dịu tâm trí của bạn. GABA là một axit amin tự nhiên hoạt động như một chất dẫn truyền thần kinh trong não. Nó được gọi là chất dẫn truyền thần kinh ức chế vì nó ngăn chặn hoặc hạn chế một số tín hiệu não, làm giảm hoạt động của não, giúp làm dịu tâm trí và cơ thể của bạn.
Bạn có thể pha Trà Gạo Rang Genmaicha Nhật Thượng Hạng với chén khải, ấm bằng sứ, ấm thủy tinh hay ấm Tokoname Kyusu.
Bước 1: Cho 5 gram trà Trà Gạo Rang Genmaicha Nhật Bản vào ấm.
Bước 2: Rót khoảng 150ml nước sôi ở nhiệt độ 90°C vào ấm và hãm trong vòng 30 giây - 1 phút.
Bước 3: Chiết trà ra tống rồi ra tách để thưởng thức.
Có thể pha đến 3 lần nước để thưởng thức.
Hộp Trà Gạo Rang Genmaicha Nhật Thượng Hạng - Plantrip Cha
Bảo quản đúng cách sẽ giúp trà giữ lâu được hương vị và chất lượng:
Tránh ánh nắng trực tiếp, nên để trà nơi râm mát, thoáng và không bị ẩm.
Một cái tủ đựng trà thông thoáng có lẽ thật sự cần thiết khi bạn thường xuyên thưởng thức và muốn trà được bảo quản tốt nhất.
Bạn có thể hút chân không Trà Gạo Rang Genmaicha Nhật Thượng Hạng và cho vào tủ mát để bảo quản được độ tươi lâu nhất có thể.
Tuy nhiên, đối với các sản phẩm trà xanh thượng hạng theo mùa thì độ tươi mới là quan trọng nhất để tạo hương vị đặc sắc. Vì vậy Plantrip Cha gợi ý các bạn nên thưởng thức ngay mà không cất giữ quá lâu Trà Gạo Rang Genmaicha Nhật Thượng Hạng sau khi mua.
Bắc chảo lên bếp, rang trên ngọn lửa nhỏ cho đến khi hạt gạo có màu nâu sẫm, hạt gạo bắt đầu nở và có mùi thơm. Khi rang gạo, cần đảo thật đều tay để hạt gạo không bị cháy. Thời gian rang gạo thường không quá 5 phút.
Cho phần trà xanh Sencha đã chuẩn bị trước vào chảo và đảo đều để hai nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Đổ hỗn hợp trà và gạo vừa rang ra, để nguội. Sau đó cho Matcha thượng hạng vào và trộn đều
Hãy cùng Plantrip Cha thử ngay phẩm trà đặc biệt này nhé!
Plantrip Cha là một thương hiệu trà và trà quán tại Việt Nam mang đến những trải nghiệm trà độc đáo và thư giãn cho khách hàng. Chúng tôi chuyên cung cấp các loại trà đặc trưng từ khắp nơi tại Việt Nam, bao gồm trà cổ và trà vườn, cũng như trà từ các quốc gia khác như Trung Quốc, Nhật Bản, Đài Loan, Argentina, Nam Phi... Sự đa dạng trong lựa chọn giúp khách hàng có thể khám phá và trải nghiệm những hương vị và mùi thơm khác nhau từ các nền văn hóa trà khác nhau.
Trà nguyên liệu pha chế
Gia công trà theo yêu cầu, vui lòng liên hệ: 0909 94 95 83
Chương trình Workshop trà đạo mỗi tuần/tháng
Các tour du lịch tìm hiểu về trà
Plantrip Cha luôn tự hào là đơn vị cung cấp trà uy tín, chất lượng, nguồn gốc rõ ràng với giá thành tốt nhất.
- Nội & Ngoại thành TP HCM: trong vòng 72h
- Các khu vực tỉnh thành khác: 3-5 ngày (tùy vào khu vực và thời gian dự kiến của Đơn Vị Vận Chuyển Giao Hàng Tiết Kiệm/ Giao Hàng Nhanh hoặc Xe Khách)
*Thời gian vận chuyển hàng không tính thứ bảy, chủ nhật hay các ngày lễ tết
*Tuỳ thuộc vào tình trạng tồn kho của sản phẩm mà thời gian giao hàng có thể kéo dài hơn so với chính sách. Nhân viên kinh doanh sẽ trao đổi và tư vấn Khách Hàng đối với từng trường hợp cụ thể.
- Đơn hàng dưới 1,000,000VND: tính phí ship tùy khu vực
- Đơn hàng trên 2,000,000VND:
* Giao Hàng Nội Thành Tp.HCM: Miễn Phí (Áp dụng các quận 1, 3, 4 ,5 ,6 ,7 ,8 ,10, 11, Bình Thạnh, Gò Vấp, Phú Nhuận, Tân Bình
* Giao Hàng Ngoại Thành Tp.HCM: Hỗ trợ 50% phí ship (Khu vực Quận 2, 9, 12, Thủ Đức, Bình Chánh, Các huyện Nhà Bè, Hóc Môn, Bình Tân, Tân Phú)
- Đơn hàng trên 2,000,000 khách tỉnh:
* Miễn Phí ship ra chành xe tại Tp.HCM nếu sử dụng Xe Khách
* Hoặc sẽ được hỗ trợ 20.000VND phí ship nếu sử dụng Đơn Vị Vận Chuyển Giao Hàng Tiết Kiệm/ Giao Hàng Nhanh.
