Trà Xanh Gyokuro là dòng trà thượng hạng vô cùng nổi tiếng ở Nhật Bản, thường được dùng trong những ngày lễ, tết hoặc một số dịp hội họp quan trọng khác. Trong tiếng Nhật, Gyokuro có nghĩa là “ngọc sương”, có thể hiểu nôm na là “những giọt sương sớm trong veo như ngọc”. Theo lý giải của người dân bản địa, cái tên này vốn được đặt dựa trên màu sắc tươi sáng, tinh khiết của nước trà sau khi pha.
Trà xanh Gyokuro sinh trưởng trong điều kiện khắt khe (Ảnh: Sưu tầm)
Khác với Sencha và đa số các loại trà truyền thống khác, Trà Xanh Gyokuro thường rất kén ánh sáng và thường được trồng tập trung ở những nơi râm mát. Cụ thể hơn, quá trình phát triển của lá trà Gyokuro trong những tuần cuối trước khi thu hoạch bắt buộc phải được diễn ra ở nơi không có sự tác động của ánh sáng mặt trời. Đó cũng là lý do tại sao Trà Xanh Gyokuro được xếp vào nhóm trà được che phủ cùng với một dòng trà nổi tiếng khác có tên Kabusecha. Tuy nhiên, nếu Kabusecha chỉ cần ở trong bóng râm khoảng 1 tuần là đã có thể thu hoạch thì thời gian chờ đợi đối với Trà Xanh Gyokuro phải gấp 3 lần.
Bên cạnh đó, một điểm đặc biệt khác của Trà Xanh Gyokuro so với các dòng trà khác chính là nguồn gốc của nó. Trà Gyokuro vốn bắt nguồn từ các giống trà chuyên biệt như Asahi, Okumidori, Saemidori hay Yamaika, trong khi đa phần các loại Sencha khác đều có nguồn gốc từ Camellia Sinensis của Yabukita.
Không phải ngẫu nhiên mà Trà Xanh Gyokuro được giới sành trà ưa chuộng và luôn trở thành sự lựa chọn hàng đầu của họ trong những buổi tiệc trà sang trọng. Lá trà hình kim, ngả màu xanh đậm bắt mắt. Không những có màu nước xanh trong như ngọc, trà Gyokuro còn mê hoặc những kẻ yêu trà bởi mùi hương nhẹ dịu, có chút thanh thuần và để lại ấn tượng sâu đậm khiến người ta lưu luyến mãi. Có thể nói, hương thơm tinh tế của Trà Xanh Gyokuro dường như đã vượt qua mọi ranh giới, thậm chí bỏ xa những “người bạn” khác trong dòng trà xanh chỉ dành riêng cho giới nhà giàu.
Gyokuro mê hoặc những kẻ yêu trà bởi mùi hương nhẹ dịu (Ảnh: Sưu tầm)
Là cái tên quen thuộc luôn dẫn đầu phân khúc các loại trà thưởng thức hạng sang, Trà Xanh Gyokuro từ lâu đã nổi tiếng với vị trà thơm ngọt hết sức đặc trưng. Quá trình “ở ẩn” trong bóng râm trước khi thu hoạch đã hạn chế tối đa quá trình quang hợp vốn diễn ra rất mạnh mẽ ở cây trà, giúp tăng cường giải phóng L-theanine và alkaloid caffeine trong lá, từ đó tạo cho lá Trà Xanh Gyokuro thứ màu sắc rõ nét cùng vị tươi rất riêng mà không loại trà nào khác có được.
Ngoài đặc điểm nói trên, Trà Xanh Gyokuro còn tạo nên ấn tượng sâu sắc với người thưởng thức bởi nó ngọt hơn nhiều so với các loại trà truyền thống khác. Vị trà ngọt đậm, tuy nhiên không gắt mà lại rất thanh. Đặc biệt, cái ngọt của loại trà này tạo cho người ta cảm giác rất thoải mái, có thể xua tan nhanh chóng cơn mệt mỏi và giúp cải thiện tâm trạng cực kỳ hữu hiệu. Như người ta thường hay nói, có lẽ điểm đặc sắc nhất khiến cho Trà Xanh Gyokuro luôn là thứ sản vật được nhiều người săn đón, chung quy cũng là bởi nó mang lại cho người ta những trải nghiệm và cảm xúc khác biệt, vượt xa khỏi những cảm nhận vị giác thông thường mà họ có thể tìm thấy ở bất cứ loại trà có tiếng nào.
Đẹp và khoẻ hơn mỗi ngày cùng Gyokuro (Ảnh: Sưu tầm)
Lưu ý những lần sau bạn nên để thời gian lâu hơn một tí cho Trà Xanh Gyokuro ra hương thơm nhé. Vì trà của Plantrip Cha là những lá trà Gyokuro thơm ngon, tự nhiên, không có sự can thiệp của các loại hương nhân tạo, do đó, bạn có thể thưởng thức sau nhiều nước pha mà vẫn không làm mất đi sự đặc trưng của trà. Chỉ khác là trà sẽ nhạt đi một tí sau mỗi lần pha.
Bạn lưu ý điều này nhé: Tùy vào gu uống đậm nhạt mà bạn có thể tăng giảm thời gian hãm trà xanh Gyokuro để có được vị trà như ý. Khi hãm lâu bạn sẽ có hương trà đậm đà, ngược lại, thời gian ngắn sẽ làm khẩu vị của bạn tràn ngập sự thanh nhẹ và hương thơm đặc trưng của trà. Bạn nên dùng nước tinh khiết để pha, không dùng nước máy hoặc nước khoáng để đảm bảo độ tinh khiết của trà bạn nhé.
Vào đầu tháng 4 hàng năm, khi những chồi non đầu tiên của cây trà Gyokuro vừa mới trổ, người ta sẽ tiến hành dùng sậy hoặc một lượng lớn rơm rạ để che phủ toàn bộ các vườn và đồn điền trồng trà trong khu vực. Giai đoạn này sẽ kéo dài trong 20 ngày. Trong thời gian này, những nõn trà phải được ở trong bóng râm hoàn toàn, nếu không chất lượng trà về sau sẽ bị ảnh hưởng, khiến hương trà không đậm và vị ngọt cũng vì thế mà giảm đi.
Những lá trà dùng để làm Trà Xanh Gyokuro sẽ được thu hoạch vào khoảng cuối tháng 4. Theo lịch truyền thống của người Nhật, Risshun chính là ngày bắt đầu mùa xuân, còn Hachijuhachiya sẽ là ngày 88 tính từ Risshun của năm đó. Đặc biệt hơn cả, Hachijuhachiya được xem là một ngày vô cùng trọng đại, đánh dấu sự khởi đầu của năm hái chè đầu tiên. Mẻ trà tươi có được từ đợt thu hoạch đầu tiên này cũng chính là mẻ trà thơm ngon nhất, đáp ứng toàn bộ những yêu cầu về mặt chất lượng và hương vị tiêu chuẩn để tạo nên thứ Trà Xanh Gyokuro thành phẩm đúng chuẩn.
Sau khi được tuyển chọn và sơ chế kỹ lưỡng, là trà sẽ được cán, hấp chín và cuối cùng là mang đi sấy khô. Nhờ vào quá trình xử lý này mà các nõn trà sẽ được làm mềm, tạo thành hình kim mỏng đặc trưng đồng thời giải phóng các thành phần tạo nên mùi vị trà sẵn có. Công đoạn sấy được xếp ở cuối cùng nhằm mục đích loại bỏ đi hàm lượng nước tồn tại trong trà, giúp trà khô và bảo quản được lâu hơn. Toàn bộ quy trình này đều được thực hiện dưới sự kiểm soát của những nghệ nhân có kinh nghiệm, giúp đảm bảo chất lượng đầu ra của sản phẩm trà mang tính thương hiệu của xứ sở mặt trời.
Sản phẩm sẽ được vận chuyển khi quý khách thực hiện đầy đủ các thủ tục đặt hàng và đơn hàng được xác nhận thành công. Thời gian vận chuyển hàng (không tính thứ bảy, chủ nhật hay các ngày lễ tết)
Thời gian giao hàng:
- Nội & Ngoại thành TP HCM: 1-2 ngày
- Các khu vực tỉnh thành khác: 3-5 ngày (tùy vào khu vực và thời gian dự kiến của Đơn Vị Vận Chuyển Giao Hàng Tiết Kiệm hoặc xe Khách)
Chi phí giao hàng:
- Đơn hàng 1.000.000đ trở lên:
+ Giao Hàng Nội & Ngoại thành Tp.HCM: Miễn Phí
+ Giao Hàng các khu vực tỉnh thành khác:
- Miễn Phí ship ra chành xe tại Tp.HCM nếu sử dụng Xe Khách
- Hoặc sẽ được hỗ trợ 20K phí ship nếu sử dụng Đơn Vị Vận Chuyển Giao Hàng Tiết Kiệm
- Đối với đơn hàng nhỏ hơn 1.000.000đ:
+ Giao Hàng Nội & Ngoại thành Tp.HCM & Các Tỉnh Thành: Thay đổi tuỳ thời điểm của Đơn Vị Vận Chuyển Giao Hàng Tiết Kiệm
+ Giao Hàng ra Chành xe tại Tp.HCM cho các tỉnh thành khác: 20.000đ - 50.000đ tùy quận
Tham gia khảo sát nhận ngay
VOUCHER GIẢM 10%
khi mua hàng trực tuyến tại Website!
Mã Khuyến mãi của bạn là:
