Trà Hibiscus là gì?
Trà Hibiscus được biết đến tại Việt Nam với rất nhiều cái tên khác nhau như: atiso đỏ, bụt giấm, cây rau chua, bụt chua, bụp chua, lá giấm, hoa vô thường,... Từ hán việt "hoa lạc thần". Tuy nhiên, ở Việt Nam vẫn phổ biến với tên gọi hibiscus hoặc hoa bụt giấm.
Cây hoa Hibiscus Sabdariffa – Ảnh: Sưu tầm
Hibiscus là một loại trà thảo mộc, có vị chua đặc trưng, sắc đỏ tự nhiên và dược tính tuyệt hảo, chúng được ứng dụng rộng rãi trong ẩm thực và y học. Trên thế giới có hơn 300 loài Hibiscus, loại chúng ta đang đề cập đến có tên khoa học đầy đủ là Hibiscus Sabdariffa, còn Roselle là tên thương mại..
Với vị chua cùng sắc đỏ tự nhiên bắt mắt, Trà Hibiscus đã trở thành thức uống giải nhiệt được yêu thích nhất hiện nay. Bên cạnh việc là một thức uống thơm ngon, trà Hoa Lạc Thần còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu chúng ta biết cách pha trà hibiscus và sử dụng trà một cách hợp lý.
Công dụng của trà Hibiscus
#1 Chống lại các gốc tự do
Trong đài của hoa Hibiscus rất giàu các chất có khả năng chống lại sự hoạt động của các gốc tự do, ngăn ngừa tổn thương tế bào trong quá trình oxy hóa như bioflaconoids, vitamin C, khoáng chất… Nhờ công dụng tuyệt vời này của hoa Hibiscus mà loại trà này có thể phòng cảm cúm, cảm lạnh, nhiễm trùng thông thường.
Trà Hibiscus khô - Ảnh: Sưu tầm
#2 Trà hibiscus hỗ trợ hạ huyết áp
Theo một công trình nghiên cứu của đại học Tuft tại Boston, Hoa Kỳ, những người uống trà Hibiscus mỗi ngày không bị mắc bệnh cao huyết áp và sức khỏe tim mạch được tăng cường hơn rất nhiều. Cũng theo kết quả của công trình nghiên cứu này thì những người bị cao huyết áp khi sử dụng trà Hibiscus tự nhiên có hiệu quả tương đương với việc sử dụng các loại thuốc hạ huyết áp.
#3 Hibiscus giúp cải thiện lượng cholesterol trong máu và giảm nguy cơ tử vong do các bệnh lý tim mạch
Uống Trà Hibiscus tốt cho sức khỏe - Ảnh: Sưu tầm
#4 Thức uống detox giảm cân an toàn
Trong trà Hibiscus chứa hoạt chất giúp ức chế enzyme, phân hủy đường, tinh bột dư thừa, tránh được tình trạng tích lũy calo trong cơ thể, hạn chế tình trạng tăng cân không kiểm soát.
#5 Tốt cho hệ tiêu hóa
Hibiscus có chức năng chữa trị các vấn đề liên quan tới tiêu hóa thông thường như trương bụng hay đầy hơi. Hibiscus giúp nhuận tràng, chữa táo bón, lợi tiểu, viêm bàng quan, hạn chế sự tạo sỏi ở đường tiết niệu.
#6 Thanh nhiệt cơ thể, mát gan
Trong trà Hibiscus rất giàu chất điện giải như natri, magie, kali, phốt pho… giúp cơ thể thư giản và bù nước, khoáng chất sau lao động hoặc tập thể thao nhiều giờ, thanh nhiệt cơ thể.
Trà Hibiscus có thể dùng nóng hoặc lạnh - Ảnh: Sưu tầm
Cách pha trà Hibiscus đúng cách
Pha thưởng thức
- Bước 1: Ngâm 5-7 cánh hoa trà Hibiscus khô với 150ml nước sôi, đợi từ 10-15 phút.
- Bước 2: Nếu muốn, có thể cho thêm chút mật ong vào để tăng thêm vị ngon cho Trà.
- Lưu ý: Trà Hibiscus dùng nóng hoặc lạnh đều mang đến hương vị thơm ngon.
Công thức pha trà thanh hoa lạc thần độc đáo - tạo món mới cho menu của bạn
Loại thức uống này được bao người săn đón ngay từ khi mới ra mắt thị trường. Điểm độc đáo ở đây là thành phần hibiscus làm nên một màu sắc đặc trưng, lạ mắt, vị chua tự nhiên càng khẳng định cá tính của ly trà.
Được trung hoà bởi cốt trà Sencha, vị trà này không còn đơn thuần là trà hoa với một loại màu hấp dẫn nữa, nó là sự kết hợp khá hoàn hảo giữa trà và thảo mộc. Trong thị trường với vô số những đồ uống ngọt thì trà thanh hoa lạc thần được xem là cái tên khiến các đối thủ khác phải dè chừng.
Nguyên liệu:
- 100 ml nước cốt trà Sencha
- 4-5 bông Hibiscus
- 3 muỗng Hazelnut
- 2 muỗng mật ong
- 1 bump đường
- 1 lát chanh tươi
Cách làm:
- Bước 1: Pha nước cốt trà Sencha: 2,5 gram Sencha + 100 ml nước 80 độ C ủ trong 1 phút. 3 muỗng Hazelnut, 2 muỗng mật ong, 1 bump đường, 1 lát chanh tươi.
- Bước 2: Pha nước cốt trà hibiscus: 4-5 bông Hibiscus + 50ml nước sôi
- Bước 3: Cho nước cốt trà Sencha vào bình shake, cho thêm 2-4 viên đá vào và lắc. Đổ ra ly đã có đầy đá.
- Bước 4: Đổ từ từ nước cốt trà hibiscus lên phía trên tạo ly trà 2 tầng, decor thêm hibiscus, lát chanh tươi và lá bạc hà.
Lưu ý sử dụng trà Hibiscus
- Hoa Hibiscus có vị chua nên sẽ không phù hợp với những ai đang có vấn đề về dạ dày. Tuy nhiên, có thể khắc phục điều này bằng cách uống trà Hibiscus sau bữa cơm và tránh dùng khi đói.
- Công dụng hạ huyết áp của Trà cũng trở thành nhược điểm nhỏ khi gặp phải những đối tượng huyết áp thấp. Những ai mắc bệnh này nên tránh sử dụng Trà với liều lượng quá nhiều và tránh uống lúc đói.
Mua trà Hibiscus ở đâu là chất lượng nhất?
Plantrip Cha vừa chia sẻ đến bạn cách pha trà Hibiscus, lưu ý trong cách pha trà Hibiscus và những thông tin hữu ích khác. Hy vọng rằng với cách pha trà Hibiscus trên sẽ giúp bạn tạo nên được những ly trà Hibiscus thơm ngon, chuẩn vị nhất.
