Trà Yerba Mate là gì? Công dụng & cách pha Yerba Mate

Với hương vị truyền thống đậm đà, Yerba Mate chính là loại trà thưởng thức đại diện cho những nét văn hóa bản địa độc đáo của người dân Nam Mỹ. Đặc biệt. loại trà này còn được xem là “quốc ẩm” số 1 của đất nước Argentina trong suốt 4000 năm nay. Cùng Plantrip Cha tìm hiểu Trà Yerba Mate này nhé!

Trà Yerba Mate là gì? Yerba Mate đến từ đâu?

Trà Yerba Mate là một loại trà nổi tiếng đặc trưng tại đất nước Argentina nói riêng và Châu Mỹ nói chung. Trà Yerba Mate còn được gọi là “Trà xanh Nam Mỹ“ và được xem là quốc ẩm - thức uống quốc dân của người Argentina.

Trà Yerba Mate là một loại trà độc đáo, ngon và bổ dưỡng được rất nhiều người nổi tiếng tin dùng như Ngôi sao bóng đá Messi và Suarez.

Ngày nay, trà Yerba được cả thế giới biết đến và được sử dụng rộng rãi phổ biến (Nguồn: Plantrip Cha)

Yerba Mate là loại trà truyền thống được tạo ra từ lá cây llex paraguariensis. Sau khi thu hoạch, lá Ilex sẽ được làm sạch, sau đó sấy khô ở nhiệt độ cao rồi nghiền nhỏ. Bột trà sẽ được pha với nước nóng và đựng trong những quả bầu rỗng ruột (tiếng địa phương gọi là Mate hay Quam). Để quá trình thưởng thức diễn ra dễ dàng hơn cũng như lọc bỏ phần bã trà lợn cợn, người ta sẽ dùng một chiếc ống hút kim loại để uống trà. Loại ống hút đặc biệt này thường được làm bằng bạc, thép, kim loại không gì hoặc thân cây rỗng. Thiết kế của những chiếc ống chuyên dụng này cũng rất mới lạ: một số có hình dạng thẳng như bình thường, số khác lại có thêm lò xo hoặc các lỗ nhỏ để loại bỏ tối đa bã trà khi uống.

Ngay từ thế kỷ XVI, trà Yerba Mate đã được người Guarani sử dụng như một loại thức uống giải khát, chủ yếu dùng trong các cuộc hội họp và cúng bái tổ tiên. Ban đầu, loại trà này chỉ phổ biến ở Paraguay, tuy nhiên nhờ hương vị quyến rũ của mình, Yerba Mate đã trở thành cái tên quen mặt ở hầu hết các quốc gia Nam Mỹ, bao gồm Peru, Chile,… Nhờ sản lượng tiêu thụ ngày càng gia tăng, Yerba Mate đã được trồng tập trung tại các đồn điền ở Paraguay kể từ những năm 1250, tạo ra thế trận cạnh tranh gay gắt giữa dân buôn và những người khai thác nguyên liệu tự nhiên. Tình hình bất ổn này đã khiến cho phái tu sĩ Jesuit – những người chủ trương đưa Yerba Mate vào nhà máy – bị trục xuất khỏi nước này vào năm 1700.

Có thể nói, Paraguay chính là quê hương của dòng trà Yerba Mate nguyên bản. Tuy nhiên, cuộc chiến tranh diễn ra ở nước này vào năm 1870 đã khiến nền kinh tế của nước này bị tàn phá nặng nề, nguồn lao động cũng bị ảnh hưởng đáng kể. Nắm bắt được thời cơ hiếm có, Brazil đã ngay lập tức nhảy vào cuộc đua độc quyền, trở thành quốc gia sản xuất và phân phối trà Yerba trọng điểm của thế giới. Thế trận một chiều này đã kéo dài cho đến những năm 1930. Về sau, khi Brazil bắt đầu tập trung vào khai thác và xuất khẩu cà phê thì ngôi vương đã được truyền lại cho người láng giềng Argentina đến tận ngày nay.

Cho đến thời điểm hiện tại, Yerba Mate với hàm lượng caffeine dồi dào vẫn được xem là loại thức uống nhất định phải nếm thử nếu có dịp đặt chân đến mảnh đất Nam Mỹ xa xôi. Không những được xem là đặc sản đại diện cho Argentina và Uruguay, loại trà đặc biệt này còn trở thành cơn sốt ở vô số quốc gia khác, bao gồm Syria, Bolivia, Liban, Uruguay,…

Khác với những dòng trà thưởng thức phổ thông, Yerba Mate sở hữu một hương vị thanh mát nhưng nồng đượm đến khó quên. Vị đắng của trà khá đậm, tuy nhiên không đọng lại quá lâu mà nhanh chóng bị hậu trà ngọt dịu chiếm chỗ. Tương tự, trà có mùi hương tự nhiên hết sức đặc trưng, khiến những ai đã có dịp nếm thử đều không thể nào quên được. Ngoài ra, cách đựng trà trong những quả bầu rỗng và thưởng thức bằng ống hút cũng là một trải nghiệm khá mới lạ, giúp tăng thêm sự hào hứng của người uống cũng như bật lên hương vị cỏ cây thanh mát chỉ có ở Yerba Mate.

Công dụng của Trà Yerba Mate đã được khoa học chứng minh rằng

Không phải ngẫu nhiên mà Yerba Mate vẫn giữ được sức hút của mình cho đến tận ngày nay. Bên cạnh vị ngon khó cưỡng, í tai biết rằng loại trà này còn chứa đựng nguồn dưỡng chất dồi dào, giúp bồi bổ và cải thiện sức khỏe đáng kể. Một số tác dụng nổi bật của trà Yerba Mate có thể kể đến bao gồm

Yerba Mate giúp tăng cường năng lượng cho cơ thể

Theo các nghiên cứu khoa học, uống trà Yerba Mate hàng ngày sẽ giúp bổ sung cũng như tăng cường mức năng lượng cho cơ thể, từ đó tăng khả năng tập trung khi làm việc. Cụ thể, trong 150ml trà Yerba Mate có chứa đến 78 miligam caffeine. Chỉ số này ngang bằng với café, tuy nhiên caffeine trong Yerba Mate lại an toàn hơn bởi nó không gây khó ngủ hay hưng phấn quá đà như caffeine thông thường. Do đó, ta hoàn toàn có thể sử dụng Yerba Mate như một loại đồ uống thường ngày lành mạnh, giúp tâm trí luôn tỉnh táo và thông suốt.

Trong một số trường hợp, người ta còn dùng Yerba Mate như một loại “nước tăng lực”, giúp cải thiện hiệu suất thể chất và vận động mạnh mẽ hơn.

Trà Yerba Mate mang đến nhiều công dụng cho sức khỏe và làm đẹp (Nguồn: Plantrip Cha)

Trà Yerba Mate tăng khả năng tập trung cao

Như đã nói trên, nhờ sở hữu hàm lượng caffeine lành mạnh ở mức vừa phải nên việc thường xuyên sử dụng trà Yerba Mate sẽ giúp trí óc minh mẫn, tăng khả năng tập trung đồng thời đẩy lùi những cơn buồn ngủ bất chợt.

Trà yerba mate giảm cholesterol

Một số thí nghiệm đã chỉ ra rằng, đều đặn uống Yerba Mate trong vòng 30 – 40 ngày sẽ giúp thanh lọc cơ thể, đồng thời giảm bớt chỉ số cholesterol xấu LDL trong máu. Đây cũng là “chìa khóa” giúp tăng cường sức khỏe của hệ tim mạch, ngăn ngừa các bệnh về huyết áp,…

Trà Yerba Mate Hỗ trợ giảm cân an toàn, hiệu quả

Sử dụng trà Yerba Mate trước và sau bữa ăn sẽ giúp giảm độ nhạy insulin, ức chế và đẩy lùi cơn thèm ăn, tăng cường hoạt động trao đổi chất cũng như đốt cháy calo dư thừa, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Ngoài ra, uống trà Yerba Mate mỗi ngày còn mang lại một số công dụng tuyệt vời khác như: chống lão hóa, ngăn ngừa ung thư, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể,… Tuy nhiên, cần phải điều chỉnh lượng trà sử dụng trong ngày sao cho hợp lý để tránh gây nên những tác dụng không đáng có. Uống quá nhiều trà Yerba Mate có khả năng gây sảy thai, tăng chỉ số lipid trong máu, tăng huyết áp đột ngột,…

Hướng dẫn cách pha trà Yerba Mate Argentina đúng cách

Yerba mate theo truyền thống được dùng trong một quả bầu (gọi là Guampa) và nhâm nhi với một chiếc ống hút bằng kim loại (gọi là Bombilla) - chiếc ống hút này có một bộ lọc ở phía dưới để gạn bỏ cặn lá.

Bước 1: Cho 3-4 gram trà vào Guampa (bầu đựng trà) hoặc ấm trà.

Bước 2: Cho một lượng nước sôi vừa đủ để thấm hết phần lá trà trong bầu/ấm, đợi 1 phút cho trà nở ra. Rót thêm 250ml nước sôi ở nhiệt độ 90-95 độ C (nếu không có đồng hồ canh, bạn có thể dùng nước sôi để nguội trong 2-3 phút) vào bầu/ấm và để trong vòng 4-5 phút. Nếu dùng nước vừa sôi thì trà sẽ dễ bị cháy, mất đi phần nào mùi vị vốn có.
Bước 3: Dùng Bombilla (ống hút có chất liệu kim loại, có đầu lọc) để thưởng thức Trà Yerba Mate theo đúng chuẩn người Argentina. Nếu bạn không có Bombilla thì có thể sử dụng đồ lọc trà để chiết ra tống rồi ra tách để thưởng thức.
Bước 4: Lặp lại bước 2 nhiều lần để có thêm những ấm trà Yerba Mate tuyệt vời bạn nhé.

Mua Trà Yerba Mate ở đâu?

Plantrip Cha hiện nay đang cung cấp Trà Yerba Mate được mua trực tiếp từ Argentina, ngoài ra còn có cung cấp Guampa và Bomnbilla cho những tín đồ thích loại trà này.

Hiện nay, uống trà Yerba Mate đã và đang trở thành xu hướng của những người mê trà thuộc mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, tìm được một địa chỉ uy tín để “chọn mặt gửi vàng” không phải là một chuyện đơn giản. Tự hào sở hữu nguồn trà chất lượng được nhập khẩu trực tiếp từ Argentina, Plantrip Cha phân phối trà Yerba Mate Argentina nhập khẩu, chất lượng uy tín với giá thành cực tốt dành cho mọi khách hàng.

Mua Trà Yerba Mate Argentina tại đây!

Người nổi tiếng yêu thích và thưởng thức trà Yerba Mate

Nhờ vào hương vị truyền thống đậm đà, Trà Yerba Mate đã thành công chinh phục vô số trái tim, bao gồm những người nổi tiếng đã và đang hoạt động ở nhiều lĩnh vực. Một số cái tên nổi bật bao gồm:

Đầu tiên, chúng ta phải nhắc đến cái tên Viggo Peter Mortensen Jr. Đây là một diễn viên, tác giả, nhạc sĩ, nhiếp ảnh gia, nhà thơ, hoạ sĩ người Mỹ gốc đan Mạch. Ông được biết đến nhiều nhất với vai diễn "con trai của Arathon" trong sử thi của Peter Jackson.