Nếu bạn đang tìm một nền trà có hậu vị dày, vị trà rõ và dễ cân bằng khi phối trái cây hoặc sữa, các công thức dưới đây sẽ là gợi ý phù hợp dành cho bạn:
1. Trà Oolong Mãng Cầu:
Giá vốn: 10K/ly
Giá bán tham khảo: 25 – 35K/ly
Nguyên liệu:
- 150ml cốt trà oolong xanh
- 20ml nước đường
- 15ml nước tắc
- 60gr topping mãng cầu
- 150gr nước đá
Cách làm:
- Cho topping mãng cầu vào ly.
- Cho nước đá, nước cốt trà oolong xanh, nước tắc, nước đường vào shaker, lắc đều hỗn hợp rồi cho ra ly.
- Trang trí vài lát tắc, lá dứa tươi.
2. Trà Oolong Sữa:
Giá vốn: 7K/ly
Giá bán tham khảo: 15 – 20K/ly
Nguyên liệu:
- 150ml cốt trà oolong xanh
- 15gr sữa đặc
- 10gr sữa bột
- 20ml nước đường
- 50gr trân châu
Cách làm:
- Cho cốt trà oolong xanh, sữa đặc, sữa bột vào trong shaker, khuấy cho sữa tan hết.
- Cho nước đường và nước đá vào shaker, lắc đều hỗn hợp rồi cho ra ly.
- Thêm topping lên trên để hoàn thành.
Trà oolong sữa.
Pha trà sữa sen AT (theo lít)
Nguyên liệu:
- 30gr trà oolong xanh
- 800ml nước sôi 90 độ C
- 100gr sữa đặc
- 50gr sữa bột
- 200gr nước đá
Cách làm:
- Cho trà oolong xanh vào nước sôi, ủ trà trong 7 - 10 phút. Chiết nước cốt trà ra.
- Cho bột sữa, sữa đặc vào cốt trà, khuấy đều.
- Cho nước đá vào trà sữa để sốc nhiệt giữ hường, khuấy cho nước đá tan hết.
- Dùng để pha món hoặc bảo quản lạnh. Dùng ngon nhất trong 7 ngày.
3. Trà hibiscus ổi hồng:
Giá vốn: 10K/ly
Giá bán tham khảo: 30 – 40K/ly
- Nguyên liệu:
- 120ml cốt trà oolong xanh
- 25ml sinh tố ổi hồng
- 30ml cốt trà hibiscus
- 25ml nước đường
- 50gr topping
- 2 miếng ổi hồng + 2 hoa hibiscus
Cách làm:
- Cho cố trà oolong xanh, sinh tố ổi hồng, nước đường, nước đá vào shaker. Lắc đều hỗn hợp.
- Cho topping vào ly. Rồi rót hỗn hợp ra ly.
- Trang trí ổi miếng và hoa hibiscus.
3. Trà oolong cream cheese:
Giá vốn: 7K/ly
Giá bán tham khảo: 20 – 30K/ly
Nguyên liệu:
- 120ml cốt trà oolong xanh
- 20ml nước đường
- 50ml cream cheese
- 50gr topping
Cách làm:
- Cho cốt trà oolong xanh, nước đường vào ly khuấy đều.
- Cho topping vào, rồi cho đá vào gần đầy ly.
- Rót cream cheese lên trên, tạo phân tầng.
4. Trà trái cây nhiệt đới:
Giá vốn: 8K/ly
Giá bán tham khảo: 20 – 30K/ly
Nguyên liệu:
- 120ml cốt trà oolong xanh
- 60gr trái cây ngâm
- 20ml nước đường
- 10ml nước tắc
- 2 lát cam + lá húng
Cách làm:
- Cho cốt trà oolong xanh, trái cây ngâm, nước đường, nước tắc vào shaker. Lắc đều hỗn hợp rồi cho ra ly.
- Trang trí lát cam + lá húng lên trên.
Trà trái cây nhiệt đới.
5. Cold Brew Oolong Xanh:
Giá vốn: 11K/ 2 lít.
Nguyên liệu:
- 30gr trà oolong xanh
- 2 lít nước.
Cách làm:
- Cho trà vào bình ủ, sau đó rót nước vào bình. Đậy kín nắp.
- Cho bình vào ngăn mát tủ lạnh, ủ từ 10 – 12 tiếng. Ủ xong, lọc bỏ lá trà.
- Cốt trà dùng để thưởng thức ngay, pha món hoặc bảo quản lạnh trong 7 ngày.
6. Oolong sữa khoai môn:
Giá vốn: 6K/ly
Giá bán tham khảo: 15 – 25K/ly
Nguyên liệu:
- 150ml cốt trà oolong xanh
- 15gr sữa đặc
- 7gr sữa bột
- 7gr bột khoai môn
- 20ml nước đường
- 50gr trân châu
Cách làm:
- Cho cốt trà oolong xanh, sữa đặc, sữa bột, bột khoai môn vào trong shaker, khuấy cho sữa tan hết.
- Cho nước đường và nước đá vào shaker, lắc đều hỗn hợp rồi cho ra ly.
- Thêm topping lên trên để hoàn thành.
Oolong sữa khoai môn.
Với nền trà đậm, hậu vị kéo dài và khả năng giữ vị tốt khi pha chế, Trà Oolong Xanh là lựa chọn được nhiều quán sử dụng cho các dòng trà sữa và trà trái cây cần chiều sâu hương vị.
👉 Xem chi tiết sản phẩm Trà Oolong Xanh tại đây.
