Nếu bạn đang tìm một nền trà xanh có hương lài nhẹ, dễ ứng dụng cho menu, các công thức dưới đây sẽ là gợi ý phù hợp dành cho bạn:
1. Trà Mãng Cầu:
Giá vốn: 7K/ly
Giá bán tham khảo: 20K/ly
Nguyên liệu:
- 150ml cốt trà xanh lài
- 20ml nước đường
- 15ml nước tắc
- 60gr topping mãng cầu
- 150gr nước đá
Cách làm:
- Cho topping mãng cầu vào ly.
- Cho nước đá, nước cốt trà xanh lài, nước tắc, nước đường vào shaker, lắc đều hỗn hợp rồi cho ra ly.
- Trang trí vài lát tắc, lá dứa tươi.
Trà mãng cầu.
2. Trà Sữa Lài AT:
Giá vốn: 6K/ly
Giá bán tham khảo: 15 – 20K/ly
Nguyên liệu:
- 150ml cốt trà xanh lài
- 12gr sữa đặc
- 12gr sữa bột
- 20ml nước đường
- 50gr trân châu
Cách làm:
- Cho cốt trà xanh lài, sữa đặc, sữa bột vào trong shaker, khuấy cho sữa tan hết.
- Cho nước đường và nước đá vào shaker, lắc đều hỗn hợp rồi cho ra ly.
- Thêm topping lên trên để hoàn thành.
Pha trà sữa lài AT (theo lít)
Nguyên liệu:
- 20gr trà xanh lài
- 800ml nước sôi 90 độ C
- 70gr sữa đặc
- 70gr sữa bột
- 200gr nước đá
Cách làm:
- Cho trà xanh lài vào nước sôi, ủ trà trong 5 phút. Chiết nước cốt trà ra.
- Cho bột sữa, sữa đặc vào cốt trà, khuấy đều.
- Cho nước đá vào trà sữa để sốc nhiệt giữ hường, khuấy cho nước đá tan hết.
- Dùng để pha món hoặc bảo quản lạnh. Dùng ngon nhất trong 7 ngày.
3. Latte Trà Lài Hoa Đậu Biếc:
Giá vốn: 8K/ly
Giá bán tham khảo: 25 – 30K/ly
Nguyên liệu:
- 70ml cốt trà xanh lài
- 50ml cốt trà hoa đậu biếc
- 50ml sữa tươi
- 15ml sữa đặc
- 20ml nước đường
- 50gr topping
Cách làm:
- Cho sữa tươi, sữa đặc, nước đường vào ly, khuấy đều hỗn hợp.
- Cho nước đá vào đầy ly.
- Trộn đều cốt trà xanh lài và cốt trà đậu biếc rồi rót chậm lên đá, tạo phân tầng.
- Trang trí topping để hoàn thành.
4. Trà đào hibiscus:
Giá vốn: 12K/ly
Giá bán tham khảo: 30 – 40K/ly
Nguyên liệu:
- 120ml cốt trà xanh lài
- 15ml cốt trà hibiscus
- 30ml mứt đào
- 10ml syrup đào
- 5ml nước tắc
- 20ml nước đường
- Đào miếng
Cách làm:
- Cho cốt trà xanh lài, mứt đào, syrup đào, nước tắc, nước đường, nước đá vào shaker. Lắc đều hỗn hợp rồi cho ra ly.
- Cho đá vào đầy ly. Rót cốt trà hibiscus lên đá, tạo phân tầng.
- Trang trí đào miếng để hoàn thành.
Trà đào hibiscus.
5. Trà Mít:
Giá vốn: 15K/ly
Giá bán tham khảo: 35K – 45K/ly
Nguyên liệu:
- 120ml cốt trà xanh lài
- 40ml sinh tố mít
- 20ml nước ép thơm
- 5ml nước tắc
- 20ml nước đường
- 50gr mít tươi
Cách làm:
- Cho cốt trà xanh lài, sinh tố mít, nước ép thơm, nước tắc, nước đường và nước đá vào shaker. Lắc đều hỗn hợp rồi cho ra ly.
- Cho đá vào đầy ly.
- Trang trí mít tươi để hoàn thành.
Trà mít.
Với hương lài thanh, nền trà ổn định và dễ phối món, Trà Xanh Lài AT là lựa chọn được nhiều quán sử dụng cho các dòng trà trái cây bán chạy.
👉 Xem chi tiết sản phẩm Trà Xanh Lài AT tại đây.
