Xuất xứ: Tân Cương, Thái Nguyên, Việt Nam.
Hương, vị: Trà đầy vị umami (vị ngon, ngọt trọn vẹn), có béo (ngậy) của búp non tươi, mang hương cốm xanh, trước hơi chát sau thanh ngọt dễ chịu kéo dài.
Plantrip Thé Des Arts rất yêu thích vùng trà Tân Cương, Thái Nguyên, Việt Nam. Nơi đây được mệnh danh là "vùng đất tinh hoa trà Việt" không chỉ bởi những ưu đãi về mặt thổ nhưỡng và khí hậu thiên nhiên mà còn phải kể đến kỹ năng làm trà được lưu truyền nhiều đời của các nghệ nhân tâm huyết. Khi đến tham quan Tân Cương, Plantrip Thé Des Arts quan sát và cảm nhận được sự tỉ mẩn trong việc nuôi dưỡng từng khóm trà, cẩn thận khi thu hái những lá trà non, chăm chút kỹ lưỡng sao cho lá trà thu hái được nguyên vẹn, không dập nát.
Những lá trà tươi vừa được thu hoạch ở Tân Cương, Thái Nguyên.
Tiêu chuẩn thu hái búp trà của Plantrip Thé Des Arts là “một tôm, hai lá”. Lá trà khi vừa hái xuống vẫn mang hương thơm mát của những đồi trà tươi xanh. Thời gian thu hái tốt nhất là vào sáng sớm, khi trà còn đang độ “ngậm sương”. Bên cạnh phần “nõn” sạch, tươi và giàu chất dinh dưỡng, chỉ có hai lá non kế tiếp được thu hoạch. Đây cũng chính là bí quyết làm nên giá trị danh bất hư truyền của loại trà nõn tôm Tân Cương.
Tiêu chuẩn thu hái búp trà của Plantrip Thé Des Arts là “một tôm, hai lá”.
Xét theo điều kiện sinh trưởng có thể chia ra hai loại trà đó là Trà Cổ Thụ Tự Nhiên và Trà Trung Du (trà trồng – sinh địa trà). Tại Việt Nam hầu như hội tụ đủ cả hai loại này. Theo bước chân di cư của người Việt mà ban đầu là các nhóm người Bách Việt, cây trà đã được lan truyền xuyên suốt chiều dọc lãnh thổ Việt Nam.
Phân tích truyền thuyết và cổ tích dân gian thì vùng đất Văn Luông (Phú Thọ) là vùng trồng trà đầu tiên của người Việt do một vị Hoàng Phi của vua Hùng Duệ Vương (Hùng Vương thứ XVIII) là người đã dạy dân trồng bông và chè. Cũng trong truyền thuyết về vua Hùng Duệ Vương, truyện Cổ tích Trương Chi – Mỵ Nương đã nhắc đến chi tiết Trương Chi sau khi chết, xác thân đã hóa thành một tảng ngọc và được đục thành bộ ấm chè. Những chi tiết này tuy chỉ là cổ tích theo truyền khẩu dân gian nhưng cũng góp phần chứng minh được lịch sử lâu đời của ngành trồng trà Việt Nam.
Hình ảnh Plantrip Thé Des Arts tại Tân Cương - Thái Nguyên với đồi chè.
Năm 1885, người Pháp tiến hành khảo sát về cây chè trên đất Phú Thọ và về sản xuất chè ở Việt Nam. Đến giai đoạn 1890 – 1891, tại vùng giữa sông Đà và sông Hồng, một đồn điền kinh doanh chè đầu tiên được xây dựng tại xã Tình Cương, Cẩm Khê với diện tích 60ha. Năm 1913, toàn quyền Đông Dương đã ký quyết định thành lập Trại nghiên cứu nông lâm nghiệp Phú Thọ, tiền thân của Viện nghiên cứu chè ngày nay.
Trà Xanh Nõn Tôm Tân Cương - Plantrip Thé Des Arts tràn đầy vị umami và hương cốm xanh.
Hai người được mệnh danh là ông Tổ của nghề trồng và chế biến trà xanh ở Thái Nguyên là ông Nghè Sổ (Nguyễn Đình Tuân) và ông Đội Năm (Vũ Văn Hiệt). Ông Nghè Sổ có sáng kiến mang trà về trồng ở vùng Tân Cương, ông đã cử Đội Năm cùng một số trai tráng và mấy người lính lặn lội lên vùng Phú Thọ để xin giống chè.
Vào đầu những năm 20 của thế kỷ trước, Tân Cương thu hoạch vụ chè đầu tiên và đặt tên là chè Bạch Hạc, có thể là do cây chè giống được lấy từ vùng Bạch Hạc của tỉnh Phú Thọ. Tại cuộc thi Đấu Xảo do chính quyền đô hộ thực dân Pháp tổ chức năm 1935 ở Hà Nội, chè Tân Cương được trao giải đặc biệt mang thương hiệu Cánh hạc - biểu tượng của nền văn hóa con lạc cháu hồng.
Trà Đinh: Là loại trà xanh có chất lượng dẫn đầu trong những loại trà xanh Việt. Hái búp trà cùng 1 lá non bên dưới. Hộ gia đình chăm sóc đặc biệt, bón phân hữu cơ và các dưỡng chất từ đậu, trứng...Mỗi ngày đều được chủ vườn chăm sóc, không xịt thuốc mà dùng các biện pháp thủ công để đuổi côn trùng. Thu hoạch với số lượng giới hạn, nên chất lượng nội chất của trà luôn ở mức cao, mang đến nhiều lợi ích sức khỏe cho người uống.
Nõn Tôm: Hái búp trà cùng 2 lá non bên dưới. Hợp tác xã thu hoạch, chăm sóc bán công nghiệp, thu hoạch số lượng lớn
Móc Câu: Nguyên là Mốc Cau, chỉ loại trà được hái có thể có búp (hoặc không búp) và có từ 3 lá trở lên, khi sao sẽ cho ra lớp phấn trắng như lớp mốc trên thân cây cau. Dân gian đọc trại dần dà thành Móc Câu.
Tước Thiệt: Thu hái 1 búp non và 1 lá liền kề, khi này búp và lá tạo thành hình lưỡi chim.
Khi thưởng thức Trà Xanh Nõn Tôm Tân Cương Thượng Hạng tại Plantrip Thé Des Arts, từ ngụm trà đầu tiên bạn sẽ bất giác nhận ra hương thơm tươi mới, vị chát nhẹ cùng hòa quyện với vị béo, nhưng đặc sắc nhất phải kể đến chính là hương vị thứ 5 – umami, hay còn được miêu tả là cảm giác ngon ngọt tràn đầy trong chất nước của trà nõn tôm.
Hình dáng lá trà khô của Trà Xanh Nõn Tôm Tân Cương Thượng Hạng.
Catechin & EGCG: Giúp làm chậm quá trình lão hóa, giữ nét thanh xuân. Chống lại các gốc tự do phá hoại cơ thể từ đó hỗ trợ ngăn ngừa ung thư.
Tannin: Hỗ trợ cơ thể giảm lượng mỡ thừa trong máu. Tạo thêm vị chát nhẹ khi thưởng thức.
Caffeine: giúp tỉnh táo.
Cung cấp Vitamin B1, B2, B6, B12 giúp cơ thể chuyển hóa carbohydrates, chuyển hóa protein, tạo ra một số enzyme quan trọng, tăng cường sức khỏe cho tế bào máu và tế bào thần kinh.
Cung cấp các chất khoáng: Fluorine, Magnesium, Calcium, Iron, Zinc, Potassium, Selenium ,... hỗ trợ sự trao đổi chất của các cơ quan trong cơ thể.
Bạn có thể pha Trà Xanh Nõn Tôm Tân Cương Thượng Hạng với chén khải, ấm bằng sứ, ấm thủy tinh hay ấm tử sa.
Bước 1: Dùng 5gr Trà Xanh Nõn Tôm Tân Cương Thượng Hạng cho vào ấm.
Bước 2: Cho 150ml nước ở nhiệt độ 85∘C vào ấm và hãm trong vòng 30 giây - 1 phút. Trà Xanh Nõn Tôm Tân Cương Thượng Hạng có thể không cần phải tráng qua.
Bước 3: Chiết trà ra tống rồi ra tách để thưởng thức.
Có thể pha đến 3 lần nước để thưởng thức.
Hình ảnh pha Trà Xanh Đinh Tân Cương Thượng Hạng - Thái Nguyên của Plantrip Thé Des Arts.
Bảo quản đúng cách sẽ giúp trà giữ lâu được hương vị và chất lượng:
Tránh ánh nắng trực tiếp, nên để trà nơi râm mát, thoáng, không mùi và không bị ẩm mốc.
Một cái tủ đựng trà thông thoáng có lẽ thật sự cần thiết khi bạn thường xuyên thưởng thức và muốn trà được bảo quản tốt nhất.
Bạn có thể hút chân không Trà Xanh Nõn Tôm Tân Cương Thượng Hạng.
Độ tươi mới trong hương và vị của các phẩm trà xanh là điểm đặc sắc nhất. Plantrip gợi ý các bạn nên thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị này. Trong trường hợp bạn muốn giữ vị trà xanh lâu hơn, bạn có thể đóng gói kỹ và bảo quản trà trong tủ mát.
Theo tiêu chuẩn làm trà nõn tôm, nông dân thu hoạch búp trà với phương pháp “một tôm, hai lá”, những búp trà tươi ngon nhất được hái vào sáng sớm khi chúng còn đang độ “ngậm sương”. Bên cạnh phần “nõn” sạch, tươi và giàu chất dinh dưỡng, chỉ có hai lá non kế tiếp được thu hoạch. Đây cũng chính là bí quyết làm nên giá trị danh bất hư truyền của loại trà nõn tôm Tân Cương.
Các nõn trà non hái về được phơi dưới ánh nắng mặt trời trong vòng 2 giờ, sau đó mang đi sao, vò và cuối cùng là các công đoạn sấy khô. Các nõn trà sau khi hoàn tất phảng phất hương cốm tự nhiên nồng nàn, chính hương cốm này trong trà đinh và trà nõn tôm là hương thơm không thể nhầm lẫn với bất cứ loại trà xanh nổi tiếng nào khác trên toàn thế giới.
Sau khi trải qua những công đoạn chế biến vô cùng tỉ mỉ, trà nõn tôm chỉ được coi là đạt chuẩn chất lượng khi các búp trà không bị dập náp, cánh trà phải nhỏ, có độ mảnh vừa phải và hơi xoăn, giòn.
Trà Xanh Nõn Tôm Tân Cương rất thích hợp làm trà biếu tặng, những người sành trà luôn yêu thích phẩm trà đậm chất Việt Nam này.
Plantrip Cha là một thương hiệu trà và trà quán tại Việt Nam mang đến những trải nghiệm trà độc đáo và thư giãn cho khách hàng. Chúng tôi chuyên cung cấp các loại trà đặc trưng từ khắp nơi tại Việt Nam, bao gồm trà cổ và trà vườn, cũng như trà từ các quốc gia khác như Trung Quốc, Nhật Bản, Đài Loan, Argentina, Nam Phi... Sự đa dạng trong lựa chọn giúp khách hàng có thể khám phá và trải nghiệm những hương vị và mùi thơm khác nhau từ các nền văn hóa trà khác nhau.
Trà thưởng thức thượng hạng
Trà nguyên liệu pha chế
Gia công trà theo yêu cầu, vui lòng liên hệ: 0909 94 95 83
Chương trình Workshop trà đạo mỗi tuần/tháng
Các tour du lịch tìm hiểu về trà
Plantrip Cha luôn tự hào là đơn vị cung cấp trà uy tín, chất lượng, nguồn gốc rõ ràng với giá thành tốt nhất.
- Nội & Ngoại thành TP HCM: trong vòng 72h
- Các khu vực tỉnh thành khác: 3-5 ngày (tùy vào khu vực và thời gian dự kiến của Đơn Vị Vận Chuyển Giao Hàng Tiết Kiệm/ Giao Hàng Nhanh hoặc Xe Khách)
*Thời gian vận chuyển hàng không tính thứ bảy, chủ nhật hay các ngày lễ tết
*Tuỳ thuộc vào tình trạng tồn kho của sản phẩm mà thời gian giao hàng có thể kéo dài hơn so với chính sách. Nhân viên kinh doanh sẽ trao đổi và tư vấn Khách Hàng đối với từng trường hợp cụ thể.
- Đơn hàng dưới 1,000,000VND: tính phí ship tùy khu vực
- Đơn hàng trên 2,000,000VND:
* Giao Hàng Nội Thành Tp.HCM: Miễn Phí (Áp dụng các quận 1, 3, 4 ,5 ,6 ,7 ,8 ,10, 11, Bình Thạnh, Gò Vấp, Phú Nhuận, Tân Bình
* Giao Hàng Ngoại Thành Tp.HCM: Hỗ trợ 50% phí ship (Khu vực Quận 2, 9, 12, Thủ Đức, Bình Chánh, Các huyện Nhà Bè, Hóc Môn, Bình Tân, Tân Phú)
- Đơn hàng trên 2,000,000 khách tỉnh:
* Miễn Phí ship ra chành xe tại Tp.HCM nếu sử dụng Xe Khách
* Hoặc sẽ được hỗ trợ 20.000VND phí ship nếu sử dụng Đơn Vị Vận Chuyển Giao Hàng Tiết Kiệm/ Giao Hàng Nhanh.
