Lúc thưởng thức, ta cảm nhận được vị “tiền chát, hậu ngọt” vốn có của trà xanh, trong vị chát nhẹ của nước trà lại đượm tràn hương hoa lài thơm ngát khiến cho tâm trạng trở nên bình an thư thái, giải tỏa được hết những bộn bề lo toan bên ngoài kia, mà nhẹ bớt lòng đi để tập trung thưởng thức hương thơm của hoa và vị ngon của trà.
Xuất xứ: Bảo Lộc, Lâm Đồng
Hương, vị: Hương hoa lài thơm ngát. Vị “tiền chát, hậu ngọt” đặc trưng của trà xanh.
Cây hoa lài được cho là đã du nhập vào Trung Quốc từ Nam Á thông qua con đường tơ lụa vào thời nhà Hán (năm 206 TCN - 220 SCN) để sử dụng làm trà ướp hương vào khoảng thế kỷ V. Tuy nhiên mãi đến thời nhà Thanh (1644 - 1912) trà lài mới trở nên phổ biến khi bắt đầu được xuất khẩu với số lượng lớn sang phương Tây. Ngày nay, nó là một loại thức uống phổ biến có thể được tìm thấy tại hầu hết các trà quán trên thế giới.
Tuy trà hoa lài có nét giống với trà Trung Quốc về phương pháp ướp hương nhưng khác nhau về phương pháp thưởng ẩm và đặc điểm nguyên liệu. Trên đất Việt Nam, trà lài ở mỗi vùng miền đều có hương đặc trưng khác biệt, những vùng làm trà ướp hương ngon nổi tiếng phía Bắc có thể kể đến như Hà Nội và Tam Kỳ (Quảng Nam), còn ở phía Nam có món trà hoa lài làm từ hoa lài Sa Đéc ướp với trà xanh Bảo Lộc (Lâm Đồng). Khác với hoa lài sinh trưởng ở phương Bắc là những bông hoa hình dáng nhỏ nhắn nhưng nức nở hương thơm, hoa lài sinh trưởng ở miền Tây lại là những bông hoa to có hương thanh nhẹ với mùi thơm lan toả từng đợt, cứ dập dìu thoang thoảng hết đợt này rồi đến đợt khác.
Hương thơm của hoa lài còn được bình chọn đứng thứ hai thế giới, chỉ sau hoa hồng.
Vị trà lài đạt chuẩn hay không phụ thuộc vào nhiều yếu tố như nguyên liệu trà xanh chất lượng, hoa ướp hương đủ độ tươi, đẫm sương và đượm hương hoa ngọt ngào tinh tế. Tiếp đến quy trình tạo hương cho trà, bởi phương pháp truyền thống hay thương mại cũng rất khác nhau và cuối cùng là bước pha trà đúng cách. Công đoạn chế biến trà ướp hương rất phức tạp, yêu cầu cao về sự tỉ mỉ và kinh nghiệm.
Hoa lài sau khi hái sẽ được chọn lọc, loại bỏ những nụ không chất lượng, trải đều ra mẹt với bên dưới lót một lớp giấy chống thấm. Sau đó cứ lần lượt xếp đều nhau một lớp trà, một lớp hoa lài – đây được gọi là công đoạn dệt hương. Thời điểm dệt hương tuyệt hảo nhất là từ 7-8 giờ tối, đó là khi những nụ hoa lài đồng loạt nở rộ cho ra mùi hương nồng nàn nhất, giúp từng búp trà thấm đượm hương hoa.
Trà sẽ ngậm hết hương hoa trong khoảng thời gian từ 10-12 tiếng. Trà hút vào độ ẩm và hương thơm từ những nụ hoa lài tươi, làm cho cánh hoa từ màu trắng đục chuyển dần sang trong suốt. Lúc này sẽ cần tách riêng trà và hoa đã hết tinh chất để tránh hỏng trà. Công đoạn này người ta gọi là tách hương.
Để giữ được trọn vẹn hương lài, từ lúc chọn hoa đến khi ướp trà thì điều tối kị là không được dùng quạt máy dù thời tiết có oi bức đến đâu. Sau khi phân loại hoa và tách hoa ra khỏi trà, trà được cho vào chum để giữ ủ được hương lài lẫn hương trà, công đoạn này gọi là nhuận hương.
3 công đoạn này sẽ được lặp lại nhiều lần theo đúng trình tự, tuỳ vào độ đậm của hương thơm mà nghệ nhân muốn ướp cho trà. Thời gian ủ trà khoảng 7 đến 10 ngày phụ thuộc vào thời tiết và không khí của giai đoạn đó như thế nào: nắng, mưa, khô ráo, ẩm ướt.
Tùy vào nghệ nhân, trong quá trình ướp hương, trà lài còn có thể còn được ướp chung với một số loài hoa và thảo mộc khác để tạo ra những vị đặc biệt. Thành phần thảo mộc và mức độ pha trộn trong trà của các thương hiệu khác nhau hoàn toàn không giống nhau. Đây chính là yếu tố đặc biệt quan trọng tạo nên những danh trà ướp hoa nổi tiếng thế giới.
Trà Lài Miền Nam Ướp Hoa Thượng Hạng Plantrip Cha sử dụng trà xanh Bảo Lộc làm trà nền ướp phối với hoa lài thơm thu hái từ làng hoa Sa Đéc trù phú. Trà xanh phải là loại “một tôm hai lá” thượng hạng ướp cùng với hoa lài cao cấp trắng muốt, đậm hương để cho ra sản phẩm trà lài chuẩn vị, thơm ngon hảo hạng. Trà lài ở Plantrip Cha đặc biệt ở chỗ trước tiên được ướp bắt hương với hoa sói, sau đó mới ướp với hoa lài tạo nên hương vị trà lài thơm ngon khác lạ.
Trà Lài Miền Nam Ướp Hoa Thượng Hạng có thể nói là loại trà mang đủ nét tinh tế từ hương tới vị. Với lá trà vẹn nguyên, không gãy nát, không có vụn trà chính là điểm khác biệt giúp bạn phân biệt giữaTrà Lài Miền Nam Ướp Hoa Thượng Hạng với loại trà ướp hương lài nhân tạo.
Trà lài Plantrip Cha có hương thơm đậm đà để cho ra phẩm trà lài chuẩn vị, tuyệt nhất. (Ảnh: Sưu tầm)
Khi pha trà, bạn sẽ bắt đầu cảm nhận được làn hương thơm từ ấm trà đang nóng dần lên và lan tỏa đi trong không khí. Hương thơm nhẹ nhàng tinh tế và rất đặc trưng của hoa lài không dễ lẫn với bất cứ loại hương nào khác.
Lúc thưởng thức, ta cảm nhận được vị “tiền chát, hậu ngọt” vốn có của trà xanh, trong vị chát nhẹ của nước trà lại đượm tràn hương hoa lài thơm ngát khiến cho tâm trạng trở nên bình an thư thái, giải tỏa được hết những bộn bề lo toan bên ngoài kia, mà nhẹ bớt lòng đi để tập trung thưởng thức hương thơm của hoa và vị ngon của trà.
Ngày nay sự đa dạng phong phú của vô vàn sản phẩm trên thị trường dễ khiến người mua nhầm lẫn giữa trà ướp hương tự nhiên và nhân tạo, việc nhận biết chè ướp hương nhân tạo cũng không hề dễ dàng. Đa phần các loại trà này có hương thơm rõ nét, kích thích vị giác và cũng cho cảm giác thơm ngon dễ uống. Vì vậy bạn nên tìm hiểu rõ về nguồn gốc khi mua trà hoa lài và nên mua từ những nhà trà uy tín, ngoài ra trà lài ướp hương tự nhiên nếu uống lâu sẽ dễ dàng nhận ra hương vị tinh tế, dù hoà quyện nhưng vẫn cảm nhận được sự tự nhiên giữa vị trà xanh tươi mát và hương hoa nhẹ nhàng. Nét tinh túy của thức trà hoa này chứa đựng trong từng nõn trà xanh và từng bông hoa ướp phối. Trà Lài Miền Nam Ướp Hoa Thượng Hạng là thức uống thanh tao để thưởng thức mỗi ngày và thích hợp làm quà biếu tặng.
Trà xanh giúp tinh thần tỉnh táo, hoa lài thơm giúp giữ sự bình yên thư thái, cả trà và hoa lài đơn phương đều được nhìn nhận như những vị thuốc, nên thức trà này vốn nổi tiếng không chỉ nhờ hương vị thơm ngon mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thưởng trà không chỉ là một thú vui tao nhã mà còn là cách để chúng ta nâng cao sức khỏe, giúp cơ thể thoải mái, thư thái mỗi ngày.
Cổ nhân có câu “Nhất thủy, nhì trà, tam pha, tứ ấm” rất chuẩn xác nếu muốn thưởng thức được một ly trà ngon.
Muốn có trà ngon, phải có cách pha ngon đúng điệu (Ảnh: Sưu tầm)
Plantrip Cha - Với hơn trăm loại trà từ Việt Nam và nhập khẩu từ các nước sản xuất Trà nổi tiếng trên thế giới như Nhật Bản, Trung Quốc, Đài Loan, Ấn Độ, Sri-Lanka, Nam Phi, Argentina...
Chuyên cung cấp các các sản phẩm:
Bạn hoàn toàn yên tâm khi mua trà tại Plantrip Cha. Cam kết 100% sản phẩm trà ngon, chất lượng, nguồn gốc rõ ràng, đầy đủ giấy tờ chứng nhận với giá thành tốt nhất.
Đặt mua Trà Lài Miền Nam Ướp Hoa Thượng Hạng chất lượng, giá tốt tại Plantrip Cha ngay!
- Nội & Ngoại thành TP HCM: trong vòng 72h
- Các khu vực tỉnh thành khác: 3-5 ngày (tùy vào khu vực và thời gian dự kiến của Đơn Vị Vận Chuyển Giao Hàng Tiết Kiệm/ Giao Hàng Nhanh hoặc Xe Khách)
*Thời gian vận chuyển hàng không tính thứ bảy, chủ nhật hay các ngày lễ tết
*Tuỳ thuộc vào tình trạng tồn kho của sản phẩm mà thời gian giao hàng có thể kéo dài hơn so với chính sách. Nhân viên kinh doanh sẽ trao đổi và tư vấn Khách Hàng đối với từng trường hợp cụ thể.
- Đơn hàng dưới 1,000,000VND: tính phí ship tùy khu vực
- Đơn hàng trên 2,000,000VND:
* Giao Hàng Nội Thành Tp.HCM: Miễn Phí (Áp dụng các quận 1, 3, 4 ,5 ,6 ,7 ,8 ,10, 11, Bình Thạnh, Gò Vấp, Phú Nhuận, Tân Bình
* Giao Hàng Ngoại Thành Tp.HCM: Hỗ trợ 50% phí ship (Khu vực Quận 2, 9, 12, Thủ Đức, Bình Chánh, Các huyện Nhà Bè, Hóc Môn, Bình Tân, Tân Phú)
- Đơn hàng trên 2,000,000 khách tỉnh:
* Miễn Phí ship ra chành xe tại Tp.HCM nếu sử dụng Xe Khách
* Hoặc sẽ được hỗ trợ 20.000VND phí ship nếu sử dụng Đơn Vị Vận Chuyển Giao Hàng Tiết Kiệm/ Giao Hàng Nhanh.
Tham gia khảo sát nhận ngay
VOUCHER GIẢM 50k
Khi mua trà thưởng thức trực tuyến tại Website!
Mã Khuyến mãi của bạn là:
