Trà Đinh Ngọc Tân Cương, Thái Nguyên (chè đinh) mệnh danh "Tinh hoa Trà Việt". Trà Đinh thượng hạng, cao cấp được người sành trà yêu thích và tìm mua. Hương vị trà đinh có chút chát thanh tao, vị béo ngậy và hương cơm phảng phất.
Trà đinh Tân Cương - một thức trà lừng danh được truyền qua nhiều thế hệ, là tinh hoa Trà Việt Nam và là thứ "vàng-xanh" kiêu hãnh với các nền văn hóa trà trên thế giới. Theo lịch sử ghi chép tại Không Gian Văn Hóa Trà Tân Cương, Ông Đội Năm - người có công lớn nhất trong việc đưa giống trà ngon về Tân Cương, nghiên cứu và tạo ra hương vị trà Tân Cương nổi tiếng như hiện nay.
Trà đinh với lịch sử phát triển lâu đời (Ảnh: Sưu tầm)
Những mẻ trà đinh đầu tiên với tên gọi là trà Cánh Hạc sau đổi thành là trà đinh và đã được ông Đội gửi đến những cuộc thi về trà ở Hội chợ Thương mại Hà Nội xuất sắc dành được giải nhất. Cũng chính vì thế mà ông Đội Năm được người dân địa phương tôn lên làm “ông tổ” của trà Tân Cương. Trải qua gần 100 năm phát triển, trà đinh vẫn giữ được hương vị đầy tinh tế đồng thời trở thành thứ đặc sản hiếm có được xuất khẩu đến rất nhiều nơi trên thế giới.
Bắt nguồn từ vùng chuyên canh trà quy mô lớn Tân Cương, tỉnh Thái Nguyên, trà đinh Thúy Ngọc được xem là một trong những loại trà hảo hạng và thơm ngon bậc nhất. Cũng như trà nõn tôm, trà đinh từ lâu đã trở thành đặc sản “có một không hai”, chỉ có ở miền non cao Thái Nguyên này.
Trà đinh được người dân địa phương xem là món đặc sản “quý như vàng” bởi thông thường để tạo ra 01kg trà đinh chất lượng, người nông dân phải tiến hành thu hoạch lượng trà nguyên liệu gấp từ 8 - 10 lần. Nghĩa là chế biến được 1kg trà đinh thì cần đến 8-10kg búp trà xanh tươi, đồng nghĩa với việc cần đến 20 người thợ hái trà giỏi và hái liên tục trong nhiều giờ liền từ sáng sớm tinh sương. Đặc biệt, trà đinh Tân Cương được chế biến bởi các nghệ nhân làm trà lâu đời, theo phương pháp gia truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Trà đinh không chỉ là một thức trà thơm ngon, chứa tinh túy vùng đất Tân Cương mà còn được khắc ghi là Danh Trà Việt Nam.
Trà đinh xứng danh là “đệ nhất thiên hạ trà” nơi miền sơn cước, hương vị của chè đinh dễ dàng mê hoặc những người mê trà, thậm chí là sành trà ngay từ lần chạm môi đầu tiên. Trà đinh như gói gọn toàn bộ hơi thở thuần khiết, hoang dại của chốn núi rừng quanh năm mây phủ. Trà đinh có vị chát dịu, hơi ngậy ngậy rất lạ, càng uống thì vị trà càng ngọt dần, đặc biệt vị ngọt thanh của trà đọng lại rất lâu trong cổ họng, khiến người uống cứ muốn “nhấm nháp” mãi không thôi.
Vị trà đinh có vị chát dịu, hơi ngậy ngậy rất lạ (Ảnh: Plantrip Cha)
Nếu ai đã say đắm hương thơm của nõn tôm thì điều đó chắn chắn sẽ lặp lại gấp nhiều lần với trà Xanh Đinh. Ví như hương thơm mùa cốm non ở Hà Nội, nõn tôm sẽ đứng ở vị trí giữa mùa, đậm đà hơn, còn chè đinh sẽ đứng đầu mùa - hay nói cách khác, chúng tươi mới hơn, dịu ngọt hơn một tí. Hương thơm của trà đinh không quá nồng nhưng cứ phảng phất trong không khí như muốn gọi mời và đánh thức tất thảy mọi giác quan của người thưởng thức. Màu nước pha lần đầu hơi sánh vàng, thoang thoảng mùi cốm non đầy lôi cuốn.
Trà xanh Đinh được xem là loại trà hảo hạng bậc nhất hiện nay (Ảnh: Plantrip Cha)
Lựa chọn ấm gốm hoặc ấm Bát Tràng sẽ mang đến người thưởng thức hương vị chính thống của Trà Việt. Chọn tách trà màu trắng còn giúp bạn nhìn thấy "sắc cốm" đặc trưng của trà đinh Tân Cương.
Hướng dẫn pha trà đinh đúng cách (Ảnh: Sưu tầm)
Đối với trà đinh, chúng ta có thể lặp lại bước thứ 2 đến 7-8 lần mà nước trà vẫn thơm hương vị núi rừng Thái Nguyên, thanh tao và sâu lắng. Đây chính là sự khác biệt của loại trà này so với các loại trà khác.
Plantrip Cha không đơn thuần chỉ là thương hiệu mà còn là hành trình của niềm đam mê. Chúng tôi vẫn đang tiếp tục cuộc hành trình của mình và chia sẻ đến các bạn yêu Trà ở khắp nơi.
Plantrip Cha luôn cố gắng mang đến cho khách hàng những sản phẩm trà ngon chất lượng với giá thành tốt nhất thị trường với phương châm Trà Thật - Trà Tươi - Trà Tốt.
Bên cạnh những dòng trà thưởng thức trong nước, Plantrip Cha còn tự hào là nơi cung cấp hơn 100 loại trà nhập khẩu đến từ các quốc gia trồng trà ngon nhất trên thế giới.
Đặt mua Trà đinh Tân Cương chất lượng, giá tốt tại Plantrip Cha ngay!
Đúng như danh xưng "Tinh hoa Trà Việt", chất lượng tuyệt hảo của trà Đinh chính là kết tinh hoàn hảo hơn cả của hai nhân tố: những búp trà tươi xanh và kĩ thuật chế biến trà đạt đến đỉnh cao. Để tạo nên được hương vị đầy tinh tế của trà đinh, yếu tố tiên quyết đầu tiên là nguồn nguyên liệu phải được đảm bảo về chất lượng.
Áp dụng phương pháp hái chọn lọc “một tôm một lá”, người ta sẽ chỉ hái phần nõn non nhất kèm theo một lá non kế tiếp. Đây cũng chính là phần tươi ngon và giàu dưỡng chất nhất của cây trà. Búp trà phải được hái đúng thời điểm, tức những ngày trời mát mẻ, không mưa để tránh mất đi vị ngon cũng như khiến lá trà chuyển màu đen do thừa độ ẩm.
Để có được trà đinh, nghệ nhân phải trải qua những giai đoạn rất cầu kì (Ảnh: Sưu tầm)
Sau khi có được nguồn trà nguyên liệu đạt chuẩn, các nghệ nhân lành nghề ở Tân Cương sẽ bắt đầu sao trà, họ liên tục điều chỉnh củi lửa và nhiệt độ cho đến khi ra được mẻ trà thành phẩm. Trà đinh sau khi hoàn thành phải giữ được nguyên vẹn, màu sắc đẹp và không bị quá khô. Quy trình chế biến trà thường kéo dài nhiều giờ đồng hồ, từ sáng đến tận đêm khuya.
Đối với những người dân Tân Cương, chè đinh không chỉ là phương tiện giúp họ duy trì cuộc sống mà còn là sứ mệnh được người xưa truyền lại. Bởi vậy, người dân ở đây luôn tìm cách gắn bó, đồng thời từng bước nâng cao chất lượng của trà và xây dựng thương hiệu trà đinh theo hướng lâu dài, bền vững. Để những gói trà đinh hảo hạng, cao cấp đến được với tay người thưởng thức thực sự là cả một chặng đường dài thấm đẫm mồ hôi, nước mắt cũng như công sức của những người nông dân quanh năm “bán mặt cho đất, bán lưng cho trời”.
Sản phẩm sẽ được vận chuyển khi quý khách thực hiện đầy đủ các thủ tục đặt hàng và đơn hàng được xác nhận thành công. Thời gian vận chuyển hàng (không tính thứ bảy, chủ nhật hay các ngày lễ tết)
Thời gian giao hàng:
- Nội & Ngoại thành TP HCM: 1-2 ngày
- Các khu vực tỉnh thành khác: 3-5 ngày (tùy vào khu vực và thời gian dự kiến của Đơn Vị Vận Chuyển Giao Hàng Tiết Kiệm hoặc xe Khách)
Chi phí giao hàng:
- Đơn hàng 1.000.000đ trở lên:
+ Giao Hàng Nội & Ngoại thành Tp.HCM: Miễn Phí
+ Giao Hàng các khu vực tỉnh thành khác:
- Miễn Phí ship ra chành xe tại Tp.HCM nếu sử dụng Xe Khách
- Hoặc sẽ được hỗ trợ 20K phí ship nếu sử dụng Đơn Vị Vận Chuyển Giao Hàng Tiết Kiệm
- Đối với đơn hàng nhỏ hơn 1.000.000đ:
+ Giao Hàng Nội & Ngoại thành Tp.HCM & Các Tỉnh Thành: Thay đổi tuỳ thời điểm của Đơn Vị Vận Chuyển Giao Hàng Tiết Kiệm
+ Giao Hàng ra Chành xe tại Tp.HCM cho các tỉnh thành khác: 20.000đ - 50.000đ tùy quận
