Xuất xứ: Hoa lài từ Sa Đéc & trà xanh vùng trà Bảo Lộc, Lâm Đồng, Việt Nam.
Hương, vị: Vị trà xanh “tiền chát, hậu ngọt” đặc trưng làm bao người sành trà mê mẫn, trong vị chát nhẹ của nước trà đượm hương hoa lài tinh tế, nhẹ nhàng nhưng dai dẳng.
Tùy vào nghệ nhân, trong quá trình ướp hương, trà lài còn có thể được ướp chung với một số loài hoa và thảo mộc khác để tạo ra những vị đặc biệt. Thành phần thảo mộc và mức độ pha trộn trong trà của các thương hiệu khác nhau hoàn toàn không giống nhau. Đây chính là yếu tố đặc biệt quan trọng tạo nên những danh trà ướp hoa nổi tiếng thế giới.
Trà Lài Ướp Hoa Miền Nam Thượng Hạng Plantrip Cha sử dụng trà xanh Bảo Lộc làm trà nền ướp phối với hoa lài thơm thu hái từ làng hoa Sa Đéc trù phú. Trà xanh phải là loại thượng hạng ướp cùng với hoa lài cao cấp trắng muốt, đậm hương để cho ra sản phẩm trà lài chuẩn vị, thơm ngon hảo hạng. Trà lài ở Plantrip Cha đặc biệt ở chỗ trước tiên được ướp bắt hương với hoa sói, sau đó mới ướp với hoa lài tạo nên hương vị trà lài thơm ngon khác lạ.
Trà Lài Miền Nam Ướp Hoa Thượng Hạng có thể nói là loại trà mang đủ nét tinh tế từ hương tới vị.
Sắc nước Trà Lài Ướp Hoa Miền Nam Thượng Hạng.
Theo "Sử ký" của nhà Hán, hoa lài có nguồn gốc từ Đế chế La Mã cổ đại, hoa lài đã đến Ba Tư cổ đại và Thiên Trúc thông qua Con đường tơ lụa trên biển, sau khi đến Ấn Độ, hoa lài đã trở thành loài hoa thiêng liêng của Phật giáo.
Sau đó, hoa lài lan truyền đến Phúc Châu (Phúc Kiến) vào thời nhà Hán (năm 206 TCN - 220 SCN) thông qua con đường tơ lụa, vào khoảng thế kỷ thứ V, hoa lài và trà được sử dụng kết hợp để làm thành trà ướp hoa lài. Như vậy, trà dệt hương hoa được biết đến sớm nhất ở Phúc Châu, Phúc Kiến, Trung Quốc nhưng vẫn chưa có tên gọi cụ thể.
Vào thời nhà Đường (năm 618 - 907), hoa lài được coi là biểu tượng của “băng cơ ngọc cốt” (da băng, xương ngọc), thờ ơ với danh lợi và đại diện cho sự chính trực của quan lại học giả. Người ta tin rằng khi hoa lài nở thì tất cả các loài hoa đều mất đi hương thơm, từ đó hoa lài trở thành “hương thơm trời cho” và được coi là vật thiêng của Phật giáo cùng với Bồ đề
Từ Phúc Châu (Phúc Kiến) trà dệt hương hoa được biết đến ở Hàng Châu và Tô Châu vào thế kỷ 12. Loại trà dệt hương hoa đầu tiên được phổ biến và đặt tên là trà hương Lài (Mạt Lị Hoa Trà) do Phúc Kiến sản xuất vào thời Nam Tống (năm 1127 - 1279).
Trà lài (茉莉花茶 – Mạt Lỵ Hoa Trà) là loại trà có hương thơm của hoa lài, thường lấy trà xanh làm nền, tuy nhiên trà trắng và trà đen cũng có thể được sử dụng. Trà chát ướp với hoa thơm cho ra loại trà hoa có vị thanh nhẹ nhưng toả hương ngào ngạt. Đây cũng là loại trà ướp hương hoa lài xuất hiện sớm nhất và nổi tiếng nhất của Trung Quốc.
Tuy nhiên mãi đến thời nhà Thanh (năm 1644 - 1912) trà lài mới trở nên phổ biến khi bắt đầu được xuất khẩu với số lượng lớn sang phương Tây. Ngày nay, trà lài là một loại thức uống phổ biến có thể được tìm thấy tại hầu hết các trà quán trên thế giới
Tuy trà hoa lài có nét giống với trà Trung Quốc về phương pháp ướp hương nhưng khác nhau về phương pháp thưởng ẩm và đặc điểm nguyên liệu. Trên đất Việt Nam, trà lài ở mỗi vùng miền đều có hương đặc trưng khác biệt, những vùng làm trà ướp hương ngon nổi tiếng phía Bắc có thể kể đến như Hà Nội và Tam Kỳ (Quảng Nam), còn ở phía Nam có món trà hoa lài làm từ hoa lài Sa Đéc ướp với trà xanh Bảo Lộc (Lâm Đồng). Khác với hoa lài sinh trưởng ở phương Bắc là những bông hoa hình dáng nhỏ nhắn nhưng nức nở hương thơm, hoa lài sinh trưởng ở miền Tây lại là những bông hoa to có hương thanh nhẹ với mùi thơm lan toả từng đợt, cứ dập dìu thoang thoảng hết đợt này rồi đến đợt khác. Hương thơm của hoa lài còn được bình chọn đứng thứ hai thế giới, chỉ sau hoa hồng.
Khi pha trà, bạn sẽ bắt đầu cảm nhận được làn hương thơm từ ấm trà đang nóng dần lên và lan tỏa đi trong không khí. Hương thơm nhẹ nhàng tinh tế và rất đặc trưng của hoa lài không dễ lẫn với bất cứ loại hương nào khác.
Lúc thưởng thức, ta cảm nhận được vị “tiền chát, hậu ngọt” vốn có của trà xanh, trong vị chát nhẹ của nước trà lại đượm tràn hương hoa lài thơm ngát khiến cho tâm trạng trở nên bình an thư thái, giải tỏa được hết những bộn bề lo toan bên ngoài kia, mà nhẹ bớt lòng đi để tập trung thưởng thức hương thơm của hoa và vị ngon của trà.
Ngày nay sự đa dạng phong phú của vô vàn sản phẩm trên thị trường dễ khiến người mua nhầm lẫn giữa trà ướp hương tự nhiên và nhân tạo, việc nhận biết chè ướp hương nhân tạo cũng không hề dễ dàng. Đa phần các loại trà này có hương thơm rõ nét, kích thích vị giác và cũng cho cảm giác thơm ngon dễ uống. Vì vậy bạn nên tìm hiểu rõ về nguồn gốc khi mua trà hoa lài và nên mua từ những nhà trà uy tín, ngoài ra trà lài ướp hương tự nhiên nếu uống lâu sẽ dễ dàng nhận ra hương vị tinh tế, dù hoà quyện nhưng vẫn cảm nhận được sự tự nhiên giữa vị trà xanh tươi mát và hương hoa nhẹ nhàng. Nét tinh túy của thức trà hoa này chứa đựng trong từng nõn trà xanh và từng bông hoa ướp phối. Trà Lài Ướp Hoa Miền Nam Thượng Hạng là thức uống thanh tao để thưởng thức mỗi ngày và thích hợp làm quà biếu tặng.
Hình dáng lá trà khô của Trà Lài Ướp Hoa Miền Nam Thượng Hạng.
Trà xanh giúp tinh thần tỉnh táo, hoa lài thơm giúp giữ sự bình yên thư thái, cả trà và hoa lài đơn phương đều được nhìn nhận như những vị thuốc, nên thức trà này vốn nổi tiếng không chỉ nhờ hương vị thơm ngon mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thưởng trà không chỉ là một thú vui tao nhã mà còn là cách để chúng ta nâng cao sức khỏe, giúp cơ thể thoải mái, thư thái mỗi ngày
Với thành phần Polyphenols đáng kể cùng với EGCG, Catechin và Flavanol nên trà xanh mang dược tính chống oxy hóa hiệu quả, chống lại gốc tự do gây hại cho các tế bào.
Uống trà xanh thường xuyên giúp giảm cân an toàn nhờ hàm lượng EGCG dồi dào, tăng cường trao đổi chất, hạn chế chất béo tích tụ dưới da đặc biệt là vùng bụng.
Trà xanh hỗ trợ bảo vệ tim mạch và ngăn chặn tiểu đường, đồng thời giúp cholesterol trong máu được kiểm soát tốt hơn.
Đối với phụ nữ, đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ của trà xanh còn giúp cho làn da khỏe mạnh và tươi trẻ, kháng khuẩn và giảm mụn.
Hương hoa lài giúp giảm stress, điều chỉnh lưu thông máu và giảm căng thẳng động mạch. Trong nhiều nghiên cứu, hoa lài còn được chứng minh có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, hoạt huyết và tăng cường năng lượng.
Bạn có thể pha Trà Lài Ướp Hoa Miền Nam Thượng Hạng với chén khải, ấm bằng sứ, ấm thủy tinh hay ấm tử sa.
Bước 1: Dùng 5gr Trà Lài Ướp Hoa Miền Nam Thượng Hạng cho vào ấm.
Bước 2: Cho 150ml nước ở nhiệt độ 90∘C vào ấm và hãm trong vòng 30 giây - 1 phút. Trà Lài Ướp Hoa Miền Nam Thượng Hạng không cần phải tráng qua.
Bước 3: Chiết trà ra tống rồi ra tách để thưởng thức.
Có thể pha đến 4 lần nước để thưởng thức.
Nên dùng nhiệt kế đo nhiệt độ nước. Nếu không có nhiệt kế, bạn có thể đợi nước sôi nguội 3 phút rồi sử dụng.
Khuyến khích dùng nước tinh khiết để đảm bảo hương vị của Trà Lài Ướp Hoa Miền Nam Thượng Hạng.
Bảo quản đúng cách sẽ giúp trà giữ lâu được hương vị và chất lượng:
Tránh ánh nắng trực tiếp, nên để trà nơi râm mát, thoáng và không bị ẩm.
Một cái tủ đựng trà thông thoáng có lẽ thật sự cần thiết khi bạn thường xuyên thưởng thức và muốn trà được bảo quản tốt nhất.
Bạn có thể hút chân không Trà Lài Ướp Hoa Miền Nam Thượng Hạng và cho vào tủ mát để bảo quản được độ tươi lâu nhất có thể.
Tuy nhiên, đối với các sản phẩm trà xanh thượng hạng theo mùa thì độ tươi mới là quan trọng nhất để tạo hương vị đặc sắc. Vì vậy Plantrip Cha gợi ý các bạn nên thưởng thức ngay mà không cất giữ quá lâu Trà Lài Ướp Hoa Miền Nam Thượng Hạng sau khi mua.
Hộp Trà Lài Ướp Hoa Miền Nam Thượng Hạng - Plantrip Cha
Vị trà lài đạt chuẩn hay không phụ thuộc vào nhiều yếu tố như nguyên liệu trà xanh chất lượng, hoa ướp hương đủ độ tươi, đẫm sương và đượm hương hoa ngọt ngào tinh tế. Tiếp đến quy trình tạo hương cho trà, bởi phương pháp truyền thống hay thương mại cũng rất khác nhau và cuối cùng là bước pha trà đúng cách. Công đoạn chế biến trà ướp hương rất phức tạp, yêu cầu cao về sự tỉ mỉ và kinh nghiệm.
Hoa lài sau khi hái sẽ được chọn lọc, loại bỏ những nụ không chất lượng, trải đều ra mẹt với bên dưới lót một lớp giấy chống thấm. Sau đó cứ lần lượt xếp đều nhau một lớp trà, một lớp hoa lài – đây được gọi là công đoạn dệt hương. Thời điểm dệt hương tuyệt hảo nhất là từ 7-8 giờ tối, đó là khi những nụ hoa lài đồng loạt nở rộ cho ra mùi hương nồng nàn nhất, giúp từng búp trà thấm đượm hương hoa.
Trà sẽ ngậm hết hương hoa trong khoảng thời gian từ 10-12 tiếng. Trà hút vào độ ẩm và hương thơm từ những nụ hoa lài tươi, làm cho cánh hoa từ màu trắng đục chuyển dần sang trong suốt. Lúc này sẽ cần tách riêng trà và hoa đã hết tinh chất để tránh hỏng trà. Công đoạn này người ta gọi là tách hương.
Để giữ được trọn vẹn hương lài, từ lúc chọn hoa đến khi ướp trà thì điều tối kị là không được dùng quạt máy dù thời tiết có oi bức đến đâu. Sau khi phân loại hoa và tách hoa ra khỏi trà, trà được cho vào chum để giữ ủ được hương lài lẫn hương trà, công đoạn này gọi là nhuận hương.
3 công đoạn này sẽ được lặp lại nhiều lần theo đúng trình tự, tuỳ vào độ đậm của hương thơm mà nghệ nhân muốn ướp cho trà. Thời gian ủ trà khoảng 7 đến 10 ngày phụ thuộc vào thời tiết và không khí của giai đoạn đó như thế nào: nắng, mưa, khô ráo, ẩm ướt
Các loại trà ướp hương thuộc vào nhóm trà Tái gia công. Bất cứ loại trà nào trong 7 dòng trà cơ bản cũng có thể ướp hương, nhưng thường gặp nhất là Trà Xanh và Trà Oolong. Ngày xưa, trà ướp hương chỉ bao gồm các công đoạn ướp hương các loại hoa có hương thơm vào trà, ngày nay khi nền công nghiệp phát triển, việc tổng hợp các loại tinh dầu của các loại hoa ngày càng dễ dàng, nên Trà ướp hương tổng hợp được sản xuất khá nhiều. Tuy các loại tinh dầu này không gây ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe người sử dụng và vẫn được cấp phép lưu hành nhưng người dùng trà với mục đích thưởng thức vẫn rất lưu luyến hương thơm trà được dệt hương hoa truyền thống.
Plantrip Cha là một thương hiệu trà và trà quán tại Việt Nam mang đến những trải nghiệm trà độc đáo và thư giãn cho khách hàng. Chúng tôi chuyên cung cấp các loại trà đặc trưng từ khắp nơi tại Việt Nam, bao gồm trà cổ và trà vườn, cũng như trà từ các quốc gia khác như Trung Quốc, Nhật Bản, Đài Loan, Argentina, Nam Phi... Sự đa dạng trong lựa chọn giúp khách hàng có thể khám phá và trải nghiệm những hương vị và mùi thơm khác nhau từ các nền văn hóa trà khác nhau.
Trà thưởng thức thượng hạng
Trà nguyên liệu pha chế
Gia công trà theo yêu cầu, vui lòng liên hệ: 0909 94 95 83
Chương trình Workshop trà đạo mỗi tuần/tháng
Các tour du lịch tìm hiểu về trà
Plantrip Cha luôn tự hào là đơn vị cung cấp trà uy tín, chất lượng, nguồn gốc rõ ràng với giá thành tốt nhất.
- Nội & Ngoại thành TP HCM: trong vòng 72h
- Các khu vực tỉnh thành khác: 3-5 ngày (tùy vào khu vực và thời gian dự kiến của Đơn Vị Vận Chuyển Giao Hàng Tiết Kiệm/ Giao Hàng Nhanh hoặc Xe Khách)
*Thời gian vận chuyển hàng không tính thứ bảy, chủ nhật hay các ngày lễ tết
*Tuỳ thuộc vào tình trạng tồn kho của sản phẩm mà thời gian giao hàng có thể kéo dài hơn so với chính sách. Nhân viên kinh doanh sẽ trao đổi và tư vấn Khách Hàng đối với từng trường hợp cụ thể.
- Đơn hàng dưới 1,000,000VND: tính phí ship tùy khu vực
- Đơn hàng trên 2,000,000VND:
* Giao Hàng Nội Thành Tp.HCM: Miễn Phí (Áp dụng các quận 1, 3, 4 ,5 ,6 ,7 ,8 ,10, 11, Bình Thạnh, Gò Vấp, Phú Nhuận, Tân Bình
* Giao Hàng Ngoại Thành Tp.HCM: Hỗ trợ 50% phí ship (Khu vực Quận 2, 9, 12, Thủ Đức, Bình Chánh, Các huyện Nhà Bè, Hóc Môn, Bình Tân, Tân Phú)
- Đơn hàng trên 2,000,000 khách tỉnh:
* Miễn Phí ship ra chành xe tại Tp.HCM nếu sử dụng Xe Khách
* Hoặc sẽ được hỗ trợ 20.000VND phí ship nếu sử dụng Đơn Vị Vận Chuyển Giao Hàng Tiết Kiệm/ Giao Hàng Nhanh.
