Khám phá những điều đặc biệt về trà Đại Hồng Bào núi Vũ Di

Đăng bởi Plantrip Cha vào lúc 20/02/2023

Đại Hồng Bào núi Vũ Di (hay Big Red Robe/Nham Trà Vũ Di) là danh trà quý hiếm và đắt đỏ bậc nhất Trung Quốc. Loại trà này thuộc dòng Nham Trà, được chế biến từ lá và búp non của cây trà cổ thụ, tạo nên chất lượng tuyệt hảo với hương thơm ngào ngạt, mùi vị đậm đà, dịu ngọt. Không chỉ có thế, trà Đại Hồng Bào của vùng núi Vũ Di, tỉnh Phúc Kiến còn ẩn chứa bao điều đặc biệt từ địa danh, truyền thuyết kỳ bí đến mức giá đắt đỏ và cách thu hái, chế biến công phu.  

1. Tìm hiểu về thủ phủ trà cổ của Trung Quốc: núi Vũ Di

Vũ Di Sơn (Wuyi) là vùng núi hùng vĩ thuộc tỉnh Phúc Kiến, phía Đông Nam Trung Quốc. Bên cạnh dãy núi cao hiểm trở là khu rừng nguyên sinh trù phú, dòng sông hiền hòa trong vắt và những tu viện, đền thờ ẩn mình bên sườn núi. Núi Vũ Di còn được biết đến là thủ phủ trà cổ của Trung Quốc với những vườn trà xanh tốt và là nơi ngự trị của 6 gốc trà cổ thụ chỉ dùng để chế biến Đại Hồng Bào. 

Nơi đây được nhiều du khách tìm đến để thực hiện hành trình thưởng ngoạn khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp, dạo bước giữa thung lũng ngập tràn sắc xanh của vườn trà và hai bên là vách đá hình mái vòm kỳ vĩ. Ngoài ra, lữ khách còn được tận hưởng không khí trong lành, viếng thăm ngôi chùa cổ thanh tịnh và dừng chân thưởng trà tại các quán bên đường. 

Vườn trà Đại Hồng Bào được nhân bản vô tính từ gốc trà cổ thụ tại vùng núi Vũ Di (Ảnh: sưu tầm)Vườn trà Đại Hồng Bào được nhân bản vô tính từ gốc trà cổ thụ tại vùng núi Vũ Di (Ảnh: sưu tầm)

2. Lịch sử và nguồn gốc ra đời của trà Đại Hồng Bào núi Vũ Di

Câu chuyện về nguồn gốc của tên gọi Đại Hồng Bào gắn liền với hai câu chuyện dân gian được lưu truyền: 

  • Câu chuyện 1: Vào mỗi tiết Thanh Minh, chồi non của trà có màu đỏ tím tuyệt đẹp nên dân gian gọi tên cây theo hình ảnh này.   
  • Câu chuyện 2: Một học trò nghèo trên đường lên kinh ứng thí, đến núi Vũ Di, chẳng may mắc bệnh và được sư trụ trì già cứu giúp, cho anh chén trà được hái trên núi. Nhờ chén trà, chàng sĩ tử cảm thấy khỏe lại và bước tiếp hành trình. Sau khi giành được vị trí đầu bảng trong kỳ thi, chàng trai đã trở lại chùa tạ ơn vị sư và biết được loại trà thần dược đã uống. Về sau, khi đã làm quan và được biết hoàng đế bệnh nặng, chàng trai xưa kia đã mang trà dâng lên chữa bệnh cho Ngài. Hoàng đế khi khỏi bệnh đã ban thưởng chiếc áo choàng lớn màu đỏ cho cây trà. Đây là đặc ân cao quý lúc bấy giờ và từ đó cây trà được gọi là Đại Hồng Bào theo nghĩa “Áo choàng đỏ lớn”.

Trong suốt chiều dài lịch sử, trà Đại Hồng Bào luôn được xem là thức uống thượng hạng và được trân quý qua từng triều đại:

  • Nhà Đường: Trà Đại Hồng Bào được dùng để làm quà biếu giá trị dâng lên các vị vua, chúa. 
  • Nhà Nguyên: Trà được phân loại và chọn làm cống phẩm hàng đầu.
  • Triều đại của Vũ Nguyên Tông: Ông đã cho xây dựng nhà xưởng chế biến trà Đại Hồng Bào chỉ để phục vụ cho Hoàng gia. 
  • Đời vua Khang Hy: Đại Hồng Bào được sản xuất đại trà và xuất khẩu sang Tây  u, Bắc Mỹ và các nước Đông Nam Á.

Hiện nay, Đại Hồng Bào cổ thụ được nhà nước Trung Hoa bảo vệ nghiêm ngặt và xem như bảo vật quốc gia. Với 6 gốc trà cổ thụ, chính quyền địa phương chỉ cho phép khai thác khoảng 1kg búp mỗi năm nhằm bảo dưỡng sức sống tốt nhất cho cây. 

Các bụi trà Đại Hồng Bào cổ thụ có tuổi đời hơn 350 năm trên vách núi Vũ Di (Ảnh: sưu tầm)Các bụi trà Đại Hồng Bào cổ thụ có tuổi đời hơn 350 năm trên vách núi Vũ Di (Ảnh: sưu tầm)

3. Mức giá đắt đỏ của trà Đại Hồng Bào 

Đại Hồng Bào cổ thụ được đánh giá là loại trà đắt nhất thế giới. Mức giá từng lên đến 180.000 NDT (tương đương 21.700 USD) cho 20 gam trà Đại Hồng Bào trong buổi đấu giá tại Quảng Châu vào năm 2002. Danh trà có giá đắt đỏ do ngày càng khan hiếm vì số lượng sản xuất giới hạn mỗi năm. Ngoài ra, giá trị của trà còn đến từ chất lượng tuyệt hảo với hương lan dịu mát, dư vị ngọt ngào đầy mê hoặc và sắc nước trong, sáng, màu vàng cam hấp dẫn. 

Trà Đại Hồng Bào có mức giá vô cùng đắt đỏ, tương xứng với độ quý hiếm và hương vị tuyệt hảo (Ảnh: sưu tầm)Trà Đại Hồng Bào có mức giá vô cùng đắt đỏ, tương xứng với độ quý hiếm và hương vị tuyệt hảo (Ảnh: sưu tầm)

4. Trà Đại Hồng Bào Vũ Di và cách chế biến kỳ công

Để tạo nên thành phẩm trà Đại Hồng Bào núi Vũ Di danh tiếng, các khâu thu hái, chế biến đều được thực hiện kỳ công để gìn giữ sự tinh túy trong hương vị. Cụ thể, búp trà tươi sau khi thu hái phải trải qua nhiều công đoạn phức tạp như: làm héo, sấy than củi, làm nguội,... Mỗi công đoạn được thực hiện trong điều kiện tối ưu với kỹ năng cao và thao tác chuẩn xác. 

Quy trình chế biến kỳ công, phức tạp góp phần tạo nên hương vị tinh túy của danh trà Đại Hồng Bào (Ảnh: sưu tầm)Quy trình chế biến kỳ công, phức tạp góp phần tạo nên hương vị tinh túy của danh trà Đại Hồng Bào (Ảnh: sưu tầm)

Với quá trình chế biến kỳ công, sự quý hiếm và chất lượng tuyệt hảo, trà Đại Hồng Bào núi Vũ Di không quá khó hiểu khi có mức giá cao ngất ngưởng, đắt hơn cả vàng. Loại trà quốc bảo này là cống phẩm tiến vua khi xưa và nay là thức uống chiêu đãi các nguyên thủ quốc gia tại Trung Quốc, tiêu biểu như buổi tiệc trà thân mật mà chủ tịch nước Tập Cận Bình đã thân mời Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng trong chuyến viếng thăm nước bạn vào chiều ngày 31/10/2022. Mong rằng, bài viết đã mang đến cho bạn những thông tin thú vị về thức trà Đại Hồng Bào danh tiếng.

Đồng hành cùng tình yêu trà, Plantrip Cha là địa chỉ uy tín để bạn chọn mua các sản phẩm trà chất lượng đến từ những vùng trà nổi tiếng tại Việt Nam và thế giới. Thương hiệu chuyên cung cấp các sản phẩm trà thưởng thức thượng hạng, trà nguyên liệu pha chế và các loại trà cụ độc đáo. Các sản phẩm trà từ Plantrip Cha đều đạt chuẩn chất lượng với hương vị nguyên bản đặc trưng, hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những cảm nhận trọn vẹn khi thưởng thức!

popup

Số lượng:

Tổng tiền:

Plantrip Cha
ĐĂNG NHẬP
Nhận nhiều ưu đãi hơn
Danh mục
×

Bạn đang gặp vấn đề gì khi pha trà/trà sữa?

Tham gia khảo sát nhận ngay
VOUCHER GIẢM 50k

*Không áp dụng cùng các chương trình khuyến mãi khác & các dòng trà nguyên liệu

Khi mua trà thưởng thức trực tuyến tại Website!







Cảm ơn bạn đã tham gia khảo sát của Plantrip Cha

Mã Khuyến mãi của bạn là:

zalo