Hàng loạt những cái tên nổi tiếng luôn có Yerba Mate trên tay. Điều gì đã hấp dẫn họ đến vậy?
Yerba Mate là gì?
Yerba Mate được xem là một loại uống truyền thống của Nam Mỹ, có hàm lượng cao chất Caffeine. Đặc biệt, Yerba Mate được xem là thức uống đại diện cho Argentina và Uruguay, phổ biến rộng rãi ở Paraguay, vùng Gran Chaco của Bolivia, Nam Chile và Nam Brazil. Đồ uống này cũng đã đến và làm mưa gió ở Liban và Syria xa xôi.
Thức uống này được tạo nên từ lá cây llex paraguariensis được sấy khôi và nghiền thành bột, sau đó pha với nước nóng tương tự như pha trà, đựng trong quả bầu rỗng ruột hay còn gọi là Mate hoặc Quam rồi uống bằng ống hút kim loại. Loại ống hút này thương được cấu tạo từ bạc, ngoài ra, với giá thành rẻ hơn, người ta cũng có thể xài thép không gỉ hoặc thân cây rỗng. Ngoài việc để hút nước, ống này còn có tác dụng lọc bã, vì Yerba Mate là lá cây nghiên thành bột. Hiện nay, ống được thiết kế dạng ống thẳng, có nhiều lỗ hoặc vạt lò xo để lọc bã trà.
Yerba Mate - quốc ẩm Argentina (Ảnh: Sưu tầm)
Lịch sử của Yerba Mate?
Nguồn gốc của Yerba Mate đến từ người bản địa Guarani, người đã sử dụng nó như một thức uống hàng ngày, sùng bái và ưu tiên trong các cuộc trao đổi của họ với những nền văn hoá tiền sử khác. Loại đồ uống này ra đời vào thế kỷ 16 và phát triển mạnh từ thế kỳ 17. Đối với người Guarani, cây Yerba Mate là một loại cây xuất sắc, một món quà tuyệt với của các vị thần. Những người chinh phục được Yerba Mate đã học được cách sử dụng, tính năng, cách dử dụng Yerba Mate khiến cho việc tiêu thụ được phổ biến nhanh chóng một cách bất thường. Sau đó, Jesuits (viết tắt của "The member of the Jesu's Society: những thành viên của Công giáo) đã chịu trách nhiệm về việc lan truyền Yerba Mate rộng rãi hơn trong thế giới văn minh.
Câu chuyện về Yerba Mate?
Lịch sử của Yerba Mate bắt đầu từ thời tiền Columbus, được đánh dấu bằng sự mở rộng nhanh chóng ở các nước thuộc địa Nam Mỹ Tây Ban Nha. Việc tiêu thụ Yerba Mate trở nên phổ biến với Paraguay cuối thể kỷ 16, trong đó có cả những người định cư Tây Ban Nha và người Guarani bản địa - người đã phát hiện và tiêu thụ Yerba đầu tiên. Không dừng lại ở đó, Yerba Mate đã lan truyền đến Platine, Chile, Peru. Mức tiêu thụ rỗng rãi này đã biến nó trở thành hàng hoá chính của Paraguay và lao động Ấn Độ được sử dụng để thu hoạch nó. Vào giữa thế kỉ 12, Jesuits đã tìm cách thuần hoá các nhà máy và thành lập đồn điên, cắt giảm lao động Ấn Độ, từ đó gây ra sự canh tranh gay gắt với những người khai thác tự nhiên của Paraguay. Chính điều này, các tu sĩ Jesuits đã bị trục xuất vào năm 1700, các đồn điền của họ rơi vào tình trạng cũ nát.
Yerba Mate đồng hành với bề dày lịch sử của Argentina (Ảnh: Sưu tầm)
Sau khi Paraguay giành được độc lập, ngành công nghiệp được cho là có tầm quan trọng đối với họ, nhưng tiếp đó, cuộc chiến tranh Paraguay năm 1870 đã tàn phá về kinh tế và con người. Brazil sau đó trở thành nhà sản xuất Yerba Mate chính. Trong các dự án của Brazil và Argentine cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20, nhà máy đã được sửa chữa một lần nữa để mở đường cho hệ thống đồn điền hiện đại. Khi các doanh nhân Brazil chuyển sự chú ý của mình sang cà phê vào năm 1930 thì vị trí số 1 về Yerba Mate đã thuộc về Argentina. Và ngôi vị quán quân đó vẫn duy trì cho đến ngày nay.
Vì sao mọi người thích YerbaMate?
Lần đầu uống, bạn hẳn sẽ nhăn mặt vì sao lại thích Yerba Mate - một loại thức uống đắng đến như vậy. Cũng như trà truyền thống của chúng ta, ban đầu uống sẽ cảm thấy hơi đắng chát. Nhưng nếu dùng nhiều lần, bạn sẽ có cả một tệp hồ sơ hương vị của nó. Về sau, bạn sẽ cảm nhận được hương vị nồng nàn, đậm đặc và thơm của nó. Thêm vào đó, nếu xài đủ lâu, bạn sẽ thấy hương vị tự nhiên của cỏ cây, một cảm giác thật sự "fresh" và Yomost hơn những gì bạn nghĩ.
Bên cạnh đó, cách uống trong chiếc bình bầu rỗng và ống hút lọc trà khiến chúng ta trở nên đặc biệt hơn rất nhiều, chính vì thế nhiều người chọn Yerba Mate.
Yerba Mate được xem là quốc ẩm của Argentina, xứ sở của nền bóng đá nổi tiếng với cầu thủ Lionel Messi. Chính vì thế, nhiều người uống một phần do hâm mộ cầu thủ này.
Công dụng của Yerba Mete.
Công dụng quan trọng nhất của Yerba Mate là làm cho đầu óc tỉnh táo, năng động.
Tốt cho bệnh tiểu đường
Nghiên cứu cho thấy rằng, uống trà Yerba Mate ba lần mỗi ngày trong vòng 60 ngày có thể làm giảm lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường.
Giảm nồng độ Lipid trong máu
Uống trà có chứa Yerba Mate ba lần mỗi ngày trong 40 ngày có thể làm giảm Cholesterol toàn phần và Cholesterol lipoprotein mật độ thấp ở những người có lượng lipid cao trong máu.
Giảm béo
Dùng Yerba Mate với Guarana và Damiana có thể giúp giảm cân
Giảm tỷ lệ loãng xương
Công dụng này rất có ích với phụ nữ khi bước vào thời kỳ mãn kinh, cơ thể đang có nhiều thay đổi.
Ngoài ra, Yerba Mate hữu dụng cho việc hạn chế
- Táo bón
- Phiền muộn
- Nhiễm trùng đường tiết niệu
- Sỏi thận và bàng quang
- Hội chứng mệt mỏi mãn tính CFS
- Nhức đầu
- Huyết áp thấp.
Những người nổi tiếng đã sử dụng Yerba Mate
Đầu tiên, chúng ta phải nhắc đến cái tên Viggo Peter Mortensen Jr. Đây là một diễn viên, tác giả, nhạc sĩ, nhiếp ảnh gia, nhà thơ, hoạ sĩ người Mỹ gốc đan Mạch. Ông được biết đến nhiều nhất với vai diễn "con trai của Arathon" trong sử thi của Peter Jackson.
Cự tổng thống Mỹ Barack Obama cũng sử dụng Yerba Mate như một loại đồ uống hàng ngày.
Đặc biệt, là trong hầu hết các trận đấu, các cầu thủ Argentina, nổi tiếng là Messi đều có riêng cho mình một bình Yerba Mate. Vì nó sẽ tiếp thêm năng lượng cả về tinh thần lẫn thể chất cho các cầu thủ.
Ngoài ra, chúng ta sẽ cần phải kể đến những nhà chính trị gia nổi tiếng như Hillary Clinton, Che Guevara, Jose Mujica, cầu thủ bóng đá Suarez, giáo hoàng Phanxico Pope Francis.
Plantrip Cha đang kinh doanh Yerba Mate với giá tốt. Bạn tham khảo thêm tại đây nhé!
