Không chỉ sở hữu màu sắc khác lạ, trà búp tím còn có hương vị đặc biệt với nhiều công dụng nổi bật. Đây còn là loại trà quý hiếm và được nhiều chuyên gia đánh giá cao. Nếu là một tín đồ mê trà, bạn đừng bỏ lỡ bài viết ngay sau đây để khám phá rõ hơn về loại trà này nha.
Nguồn gốc và đặc điểm của trà búp tím
Nguồn gốc của trà búp tím
Về cơ bản, trà búp tím vẫn được làm từ cây trà Camellia Sinensis. Những lá trà có màu tím do chịu tác động của tia cực tím có trong ánh nắng mặt trời, nhất là nơi có độ cao trên 1000m. Dưới sự tác động của ánh nắng, lá trà có cơ chế tự bảo vệ bằng cách sản xuất ra anthocyanin - hoạt chất có khả năng hấp thụ bức xạ tia cực tím. Vì vậy, những cây trà sẽ có màu tím ở búp, cuốn lá hoặc tím ở toàn thân.
Trà có đặc điểm khác biệt với phần lá, thân và cuống màu tím đặc trưng (Nguồn ảnh: Sưu tầm)
Có một vài tranh luận về nguồn gốc của trà búp tím, một số quan điểm cho rằng, trà có nguồn gốc từ Trung Quốc. Nhưng một số khác thì cho rằng đó là Kenya hoặc Ấn Độ. Nhưng theo ghi nhận, loại trà này được các nhà nghiên cứu Trung Quốc phát hiện đầu tiên vào giữa những năm 1980. Trong khi đó, Kenya đã phát triển giống trà tím của riêng mình ít nhất 25 năm và đặt tên là TRFK 306/1. Kenya cũng là quốc gia kinh doanh trà tím nhộn nhịp nhất với sản lượng xuất khẩu hàng đầu thế giới.
Sản lượng thu hoạch giới hạn, danh trà cực quý hiếm của Việt Nam
Ở Việt Nam, trà tím được trồng nhiều ở xã Thái Ninh, tỉnh Phú Thọ (Nguồn ảnh: Sưu tầm)
Ngoài yếu tố tự nhiên thì trà có màu tím còn là kết quả của quá trình lai tạo. Một viện nghiên cứu về trà ở tỉnh Vân Nam, Trung Quốc đã lai tạo thành công giống chè búp tím này và mang đi trồng ở nhiều nơi, trong đó có các vùng núi tây bắc và trung du Việt Nam. Hiện nay, ở nước ta, trà tím được trồng nhiều ở xã Thái Ninh, tỉnh Phú Thọ.
Trà búp tím tại tỉnh Phú Thọ với sản lượng cực giới hạn, mỗi năm thường chỉ thu hoạch và chế biến được khoảng 10-20kg trà. Chính vì vậy, mỗi màu thu hoạch trà nhường như được đặt mua hết và trở nên khan hiếm trên thị trường, giá thành cũng tương đối cao.
Hương vị đặc trưng của trà búp tím
Trà búp tím có màu giống như màu mận chín, phần cuốn lá non có màu đỏ và phần búp trà thường có màu đỏ hoặc tím. Sau khi pha, trà tím có hương vị thanh tao, có vị chát nhẹ khi mới uống, sau đó chuyển dần sang vị ngọt đặc trưng.
Trà tím còn có hương thơm man mát, thanh tao cùng vị ấm nồng khác biệt
Trà tím còn có hương thơm man mát, thanh tao cùng vị ấm nồng khác biệt. Trà búp tím ngon nhất khi thưởng thức ở nước thứ hai và vị trà vẫn giữ được độ thơm ngon sau 5 - 7 lần châm nước.
Thành phần bên trong trà tím
Theo kết quả nghiên cứu, trà tím mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ vào thành phần anthocyanin. Thành phần này có khả năng ngăn ngừa, điều trị một số bệnh ung thư, giúp tăng cường thị giác, giảm mỡ máu và cholesterol xấu…
Trà búp tím còn chứa thành phần polyphenol giúp giảm mỡ, tăng cơ, thúc đẩy quá trình chuyển hóa mỡ thừa thành năng lượng cho cơ thể hoạt động. Nhờ công dụng này, trà tím được ứng dụng hiệu quả giúp giảm cân, tăng cơ và xây dựng hình thể.
Tương tự như trà xanh, trà tím cũng chứa hàm lượng dồi dào catechins giúp tăng cường chức năng não. Thành phần trà tím còn chứa caffein giúp giảm căng thẳng, chống buồn ngủ, giảm mệt mỏi và lợi tiểu. Trà tím còn chứa vitamin C giúp tăng sức đề kháng, chống oxy hóa và ngăn ngừa, cải thiện cảm cúm. Vitamin nhóm B, vitamin E và thành phần flavonoid có trong trà tím giúp giảm huyết áp, chống oxy hóa, bảo vệ sức khỏe tim mạch…
Trà búp tím và công dụng vượt trội
Trà búp tím được đánh giá cao và phát triển mạnh ở thị trường Pháp, Nhật nhờ những giá trị mang đến sức khỏe vượt trội như:
- Trà tím có chứa hàm lượng tanin thấp. Do đó, khi uống trà sẽ không có vị chát, đắng như các loại trà thông thường. Vị đắng của trà tím nếu có chỉ là thoáng qua, nhanh chóng tan biến và không kèm theo vị chát. Trà còn có vị ngọt đậm sau cùng đáng nhớ.
- Trong thành phần, trà tím có chứa hàm lượng dồi dào chất chống oxy hóa, giúp tăng cường thải độc gấp nhiều lần so với trà thường. Trà còn có tác dụng ngăn ngừa lão hóa, phòng chống ung thư rất tốt.
- Do có chứa hàm lượng tanin thấp nên việc uống trà tím lúc đói không bị cảm giác cồn cào như khi uống các loại trà khác.
Tuy mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng trà tím ít được ưa chuộng và đang dần bị mai một. Do đó, số lượng trà rất hiếm, sản lượng cũng thấp khiến giới sành trà phải cất công săn đón.
Bài viết trên đây đã chia sẻ đến bạn những thông tin về đặc điểm, hương vị, thành phần và công dụng vượt trội của trà búp tím. Loại trà này chính là sự lựa chọn tuyệt vời để giúp bạn giảm cân, giữ dáng, tăng sức đề kháng và bảo vệ sức khỏe.
Plantrip Cha cung cấp trà búp tím với sản lượng cực ít, quý hiếm, chất lượng đến quý khách hàng. Nhắn tin hoặc liên hệ tư vấn qua Fanpage hoặc đặt mua tại website Plantrip Cha.
