Uji Matcha là sản phẩm trà thượng hạng có khả năng chinh phục mọi tín đồ yêu trà với hương vị béo ngậy đậm đà quyện cùng nốt hương nồng nàn của hoa trắng và vị umami dày dặn. Ngoài thưởng thức trực tiếp, Uji Matcha còn được sử dụng trong nhiều công thức đồ uống, bánh ngọt và là nguyên liệu chính trong sản phẩm bột trầm hương độc đáo. Sản phẩm là sự kết hợp tuyệt vời từ tinh hoa của Uji Matcha cùng văn hóa sử dụng trầm hương lâu đời tại Nhật Bản.
1. Lịch sử lâu đời của Uji Matcha
Uji Matcha là sản phẩm trà danh tiếng bậc nhất của Nhật Bản đến từ thủ phủ trà xanh Uji, tỉnh Kyoto. Thức trà nổi tiếng với chất lượng vượt trội và gắn với nền văn hóa trà đạo lâu đời. Cách đây khoảng 800 năm, người dân ở thành phố xinh đẹp Uji nhận ra vùng đất này là nơi lý tưởng để trồng cây trà. Nhờ địa hình đồi núi, khí hậu ôn hòa và sự bốc hơi của dòng sông Uji cạnh bên đã tạo nên những sản phẩm trà chất lượng cao. Người địa phương cũng nhận thấy những cây trà được che bóng sở hữu hương vị mạnh mẽ hơn.
Uji, Kyoto là vùng trồng trà xanh lâu đời tại Nhật Bản (Ảnh: sưu tầm)
Chính vì thế, người dân trồng trà ở Uji đã dựng các giàn gỗ và đặt rơm lên trên các luống trà để che bóng nắng. Những lá trà xanh sau thu hoạch được nghiền mịn theo quy trình công phu để tạo nên thành phẩm trà hảo hạng. Thức trà danh tiếng thường chỉ được phục vụ trong các nghi lễ và những dịp trọng đại.
Uji Matcha sở hữu hương vị tuyệt hảo và gắn liền với nền văn hóa trà đạo lâu đời của Nhật Bản
Đến giữa thế kỷ 15, Uji matcha trở thành thương hiệu trà hàng đầu Nhật Bản dưới sự bảo trợ của Hoàng đế, tướng quân Ashikaga và gia đình hoàng gia. Về sau, sự công nhận này được tiếp tục duy trì bởi samurai Oda Nobunaga vĩ đại và gia tộc Tokugawa. Đến nay, Uji Matcha vẫn là thức trà thượng hạng được ưa chuộng bậc nhất tại Nhật Bản và nhiều nước trên thế giới.
Uji Matcha trở thành thương hiệu trà hàng đầu Nhật Bản từ giữa thế kỷ 15 dưới sự công nhận của hoàng đế và hoàng tộc (Ảnh: sưu tầm)
Uji Matcha được phục vụ theo nghi thức trà đạo truyền thống trong các nghi lễ và những dịp trọng đại (Ảnh: sưu tầm)
2. Trầm hương trong thiền định
Tương tự như Uji Matcha, từ thế kỷ 15, trầm hương đã dần chiếm vị trí quan trọng trong lịch sử và văn hóa của xứ sở Phù Tang. Trầm hương thời bấy giờ được sử dụng phổ biến trong giới quý tộc ở Kyoto và trong hoạt động của Hương đạo (Kôdô), Phật giáo. Việc đốt trầm còn là nét văn hóa đặc trưng của thiền định và là “cầu nối” giúp tinh thần hòa nhập thiên nhiên, vạn vật. Làn hương thoảng nhẹ, tao nhã của trầm giúp người thiền định tăng sự tập trung, cho tâm tĩnh lặng, thư thái và xua tan ưu phiền. Về sau, nghệ thuật sử dụng trầm hương phát triển song hành với văn hóa trà đạo, bởi vẻ đẹp u nhã của hương trầm đã giúp những buổi thưởng trà thêm thi vị.
Nghệ thuật sử dụng trầm hương là nét văn hóa đặc trưng của thiền định và trà đạo (Ảnh: sưu tầm)
3. Sản phẩm trầm hương từ bột trà Uji Matcha
Từ đặc sản Uji Matcha của địa phương và tình yêu với làn hương tao nhã của trầm, công ty Kyoko Goto đã tạo nên sản phẩm bột trầm hương Uji Matcha. Sản phẩm được làm thủ công bằng cách sử dụng Uji Matcha, bột hương và ép bằng khuôn gỗ tạo hình các biểu tượng của Nhật Bản như: núi Phú Sĩ, lá phong, bạch quả, rùa, mèo thần tài,... Mỗi viên trầm Uji Matcha nhỏ xinh được sử dụng bằng cách đốt nóng gián tiếp từ bộ dụng cụ chuyên dụng. Sản phẩm có mùi thơm tự nhiên giúp cả gian phòng thoảng hương ngọt ngào, thanh mát.
Bột trầm hương Uji Matcha - sản phẩm được yêu thích nhờ làn hương ngọt ngào tự nhiên (Ảnh: sưu tầm)
Kể từ khi ra mắt vào năm 2018, sản phẩm trầm hương Uji Matcha đã thực hiện trọn vẹn sứ mệnh của mình khi có thể truyền tải tinh hoa của vùng trà Uji trù phú đến bất cứ nơi đâu trên thế giới qua làn hương lan tỏa. Đây chắc hẳn là sản phẩm thú vị, giúp mang đến cho bạn những cảm nhận đặc biệt trong các buổi thưởng trà.
Đồng hành cùng tình yêu trà, Plantrip Cha là địa chỉ uy tín để bạn chọn mua các sản phẩm trà chất lượng đến từ những vùng trà nổi tiếng tại Việt Nam và thế giới. Thương hiệu chuyên cung cấp các sản phẩm trà thưởng thức thượng hạng, trà nguyên liệu pha chế và các loại trà cụ độc đáo. Các sản phẩm trà từ Plantrip Cha đều đạt chuẩn chất lượng với hương vị nguyên bản đặc trưng, hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những cảm nhận trọn vẹn khi thưởng thức!
