Trong những năm gần đây, thị trường trà xôn xao với những thông tin gây choáng, chưa được xác thực về kho trà Phổ Nhĩ bỏ quên có niên đại hơn 20 năm với số lượng khổng lồ lên đến 3.000, 5000 bánh. Cùng với đó là số lượng trà ồ ạt tuồn ra thị trường với mức giá khá cao nhưng vẫn rẻ hơn rất nhiều so với giá trị thật của một bánh trà cổ thụ.
Những thông tin này khiến nhiều tín đồ yêu trà e ngại do có thể mua phải loại trà làm giả, kém chất lượng đóng mác “kho trà bỏ quên” để tăng giá. Bài viết chia sẻ cụ thể hơn những yếu tố làm nên một thức trà Phổ Nhĩ đắt nhất thế giới và cách phân biệt chuẩn xác loại trà thật - giả trên thị trường.
1. Lý giải những yếu tố làm nên giá trị của trà Phổ Nhĩ
Trà Phổ Nhĩ hay Kim qua cống, Nhân đầu cống được mệnh danh là loại trà đắt nhất thế giới, có nguồn gốc từ Vân Nam, Trung Quốc. Thức trà có giá lên đến 132.556 USD (hơn 3,1 tỷ đồng) cho 0.5 kg trong một cuộc đấu giá tại Trung Quốc năm 2005. Dưới đây là những yếu tố giúp trà Phổ Nhĩ được săn lùng và có mức giá đắt đỏ.
1.1 Sản xuất từ những lá, búp trà cổ thụ hàng nghìn năm tuổi
Trà Phổ Nhĩ được làm từ búp non, lá bánh tẻ của cây trà Shan tuyết cổ thụ ở vùng núi cao (Ảnh: sưu tầm)
Trà Phổ Nhĩ được làm từ búp non, lá bánh tẻ của cây trà Shan tuyết cổ thụ có niên đại hàng trăm đến hàng nghìn năm tại vùng núi cao. Những lá trà này có nội chất mạnh mẽ với hàm lượng dinh dưỡng cao và hương vị đặc sắc.
1.2 Thời gian lên men, cất ủ lâu dài
Trà Phổ Nhĩ được chế biến, đóng bánh và cất ủ trong thời gian lâu dài (Ảnh: sưu tầm)
Ngoài nguyên liệu đầu vào hảo hạng, trà Phổ Nhĩ còn trải qua quá trình lên men và cất ủ lâu dài trong 5 năm, 10 năm, 20 năm hoặc trên 50 năm. Thời gian ủ quyết định lớn đến hương vị, hàm lượng dinh dưỡng và giá trị của một bánh trà Phổ Nhĩ. Trà được ủ từ 20 năm tuổi sẽ xuất hiện loại vi nấm đặc biệt, gọi là kim ngân, hoa ngân quý hiếm.
1.3 Hương vị độc đáo, dưỡng chất phong phú
Trà Phổ Nhĩ được ví như rượu vang ủ lâu năm, càng để lâu càng ngon và đượm vị (Ảnh: sưu tầm)
Trà Phổ Nhĩ được ví như rượu vang ủ lâu năm, khi càng để lâu càng ngon và đượm vị. Quá trình ủ giúp lá trà lên men hoàn toàn, chuyển hóa tinh chất mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Danh trà còn sở hữu hương thơm trầm dịu, hậu vị ngọt sâu, sắc nước đậm đà và hương thơm nồng nàn của gỗ thông xen lẫn mùi mộc mạc của cỏ khô. Tất cả tạo nên sức lôi cuốn kỳ diệu, tạo nên giá trị của danh trà Phổ Nhĩ.
2. Cách phân biệt trà Phổ Nhĩ thật - giả trên thị trường
Với giá trị đắt đỏ, từ nguồn nguyên liệu hảo hạng và quá trình chế biến, đóng bánh, cất ủ công phu, câu chuyện kho trà bỏ quên khó lòng thuyết phục. Thực tế, thị trường trà Việt trà trộn rất nhiều sản phẩm bánh trà Phổ Nhĩ chất lượng thấp. Đây là loại trà sâu tuổi thu gom từ hàng tồn đọng được chế biến, đấu trộn nguyên liệu với các loại trà non, sau đó đóng bánh, dán tem, “phù phép” trở thành thức trà lâu năm.
Bánh trà Phổ Nhĩ thượng hạng có hương gỗ nồng nàn, hậu vị ngọt sâu tạo nên từ những búp trà cổ thụ ủ lâu năm (Ảnh: sưu tầm)
Theo chia sẻ của nhà sản xuất và các chuyên gia sưu tầm, trà Phổ Nhĩ có thể phân biệt thật - giả qua các dấu hiệu sau:
- Cảm quan bên ngoài: Trà Phổ Nhĩ giả có mùi mốc nặng, cánh trà tơi xòe, bã trà màu nâu đen, mủn, nát vụn khi bóp nhẹ. Mép bánh trà sắc cạnh do được dập hàng loạt bằng khuôn công nghiệp.
- Hương vị, sắc nước khi pha: Sản phẩm trà Phổ Nhĩ kém chất lượng sau khi pha có nước màu nâu vàng, nổi rõ mùi hôi mốc, hương vị không ngọt, không sâu.
Ngoài những cách phân biệt trên, bạn nên chọn mua trà Phổ Nhĩ tại những địa chỉ, thương hiệu phân phối uy tín để đảm bảo chọn được sản phẩm trà chất lượng. Trong đó, Plantrip Cha là địa chỉ bạn có thể yên tâm chọn mua trà Phổ Nhĩ thượng hạng, minh bạch nguồn gốc, xuất xứ và số năm lưu trữ.
Bánh trà phổ nhĩ sống 2007 được bán tại Plantrip Cha có xuất xứ từ vùng Vân Nam. Sản phẩm được chế biến từ búp non của trà cổ thụ, lên men một cách tự nhiên trong quá trình đóng thành bánh tròn, tạo ra phẩm trà phổ nhĩ chất lượng cao, hương vị đặc trưng. Thời gian lưu giữ lên đến 15 năm, giúp trà càng thêm đượm hương, đậm vị.
Thêm một lựa chọn khác dành cho tín đồ yêu trà là sản phẩm Trà Phổ Nhĩ Chín 2018. Bánh trà tựa như rượu vang lâu năm với hương vị chắc chắn, riêng biệt. Mỗi bánh trà ở Plantrip Cha đều được chọn lựa kỹ càng từ nguyên liệu cao cấp nhất, chỉ những lá trà thu hoạch từ cây trà cổ thụ mới được thu hái và chế biến.
Đồng hành cùng tình yêu trà, Plantrip Cha là địa chỉ uy tín để bạn chọn mua các sản phẩm trà chất lượng đến từ những vùng trà nổi tiếng tại Việt Nam và thế giới. Thương hiệu chuyên cung cấp các sản phẩm trà thưởng thức thượng hạng, trà nguyên liệu pha chế và các loại trà cụ độc đáo. Các sản phẩm trà từ Plantrip Cha đều đạt chuẩn chất lượng với hương vị nguyên bản đặc trưng, hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những cảm nhận trọn vẹn khi thưởng thức!
