Phổ Nhĩ vẫn là một thế giới nhiệm màu đối với người uống trà. Có câu: “một năm là trà, ba năm là thuốc, bảy năm là báu vật”. Bánh Bánh Trà Phổ Nhĩ Vân Nam 2007 với hơn 16 năm tuổi xứng đáng được giới sành trà và yêu mến Phổ Nhĩ lưu tâm tới.
Plantrip Cha thẩm trà và nghiên cứu, mong chia sẻ cảm nhận đến các bạn yêu Trà.
Phổ Nhĩ vẫn là một thế giới nhiệm màu đối với người uống trà. Có câu: “một năm là trà, ba năm là thuốc, bảy năm là báu vật”, Bánh Trà Phổ Nhĩ 2007 thể hiện sự chuyển hóa rõ rệt và mạnh mẽ, với màu bánh chuyển sang màu “trư can” (gan lợn), lớp dầu trà bóng bẩy áo quanh từng búp trà, hương thơm trà thanh tao mùi gỗ thông, pha lẫn mùi mật lan, vị trà ngọt ngào, hầu như đã chuyển hóa gần hết Catechin, sanh tân ổn định, độ hồi vị dai dẳng. Bánh Trà Phổ Nhĩ Vân Nam 2007 xứng đáng được giới sành trà và yêu mến trà Phổ Nhĩ lưu tâm tới.
Bánh Trà Phổ Nhĩ Vân Nam 2007
Trà có màu vàng nâu óng ánh, vị sâu hậu ngọt.
Vân Nam có 3 vùng trà là Phổ Nhĩ, Tây Song Bản Nạp và Lâm Thương nổi tiếng với những ngọn núi sơn dã trùng điệp và cho ra loại trà Phổ Nhĩ vang danh. Lâm Thương tuy không nổi tiếng như Phổ Nhĩ hay Tây Song Bản Nạp nhưng đang rất phát triển cả về số lượng và chất lượng trà Phổ Nhĩ. Tại Lâm Thương hai thị trấn làm trà đang rất được ưa chuộng là Mãnh Khố của huyện Song Giang và Bang Đông của huyện Lâm Tường. Song Giang nổi tiếng với Mãnh Khố, Băng Đảo, Đại – Tiểu Hộ Trại, thì Lâm Tường sở hữu Tích Quy, Phượng Khánh. Đặc biệt tại Phượng Khánh vẫn còn cây trà 3200 tuổi nổi tiếng quý hiếm. Bang Đông chính là địa điểm tập kết nguyên liệu và sản xuất trà Phổ Nhĩ cho cả vùng Lâm Thương.
Cách pha hơn chục nước vẫn đượm vị và ngọt
Bang Đông có 7 ngôi làng chính sản xuất trà, với độ cao địa hình phân hóa từ 730 – 2180m, khí hậu có đủ 4 mùa, nhiệt độ trung bình trên 20ºC, tổng diện tích trồng trà khoảng 5000 ha với sản lượng hàng năm khoảng 80 tấn, trong đó có trên 30 tấn trà cổ thụ có độ từ 350 – 500 tuổi. Địa hình Bang Đông với nhiều đá lớn, cây trà dường như mọc trên đá và chỉ sống bằng lớp lá phân hủy, khá giống với Lũng Phìn Việt Nam. Trà Bang Đông nổi tiếng với sự ngào chát nhẹ như quả oliu, sự thanh mát nơi cổ họng như bạc hà.
Dịch những mẫu tự trên bánh
Bộ dụng cụ tách bánh trà phổ nhĩ.
Năm 2006 – 2007 là hai năm khó khăn của những nhà máy sản xuất Phổ Nhĩ bởi sau nhiều năm được PR bong bóng trà Phổ Nhĩ bị vỡ, trong hai năm nay những nhà máy sản xuất Phổ Nhĩ chỉ sản xuất với số lượng ít và lựa chọn những tinh phẩm tuyệt vời nhất để làm trà.
Bên trong bánh có một tem trà nhỏ giới thiệu quy cách đóng gói của bánh trà mang tên Cổ Gia Thất Tử Bánh Trà (古嘉七子饼茶). Đây là quy cách đóng gói truyền thống với 7 bánh trà được bó lại thành một cây. Mỗi bánh trà tròn như trăng rằm, có đường kính 21cm, phần mặt hơi lồi, rìa mỏng. Đây là đặc trưng có quy cách đóng bánh trong giai đoạn đó, với các bánh trà này sẽ có một đặc điểm nhận diễn dễ dàng đó là rìa bánh sứt nhẹ, không còn tròn trịa do thời gian lão hóa.
Trà Phổ Nhĩ Sống Vân Nam 2007 có tác dụng tuyệt vời trong việc hỗ trợ tiêu hóa, đào thải mỡ thừa và giảm căng thẳng mệt mỏi. Nhờ vào quá trình lên men, một phần caffeine trong trà giảm đi, giúp trà trở nên dịu êm với hệ thần kinh của người thưởng thức.
Bạn có thể pha trà phổ nhĩ với chén khải, ấm bằng sứ, ấm thủy tinh hay ấm tử sa. Trà phổ nhĩ sẽ phát huy hương vị tốt nhất nếu được pha bằng ấm tử sa.
Bước 1: Dùng 5gr trà phổ nhĩ cho vào ấm.
Bước 2: Cho 150ml nước nhiệt độ khoảng 97◦C vào ấm và hãm trong vòng 30 giây – 1 phút. Các loại trà phổ nhĩ cần được tráng trước để khử qua lãnh khí (khí lạnh) nhất là với loại trà đóng bánh để trà nở ra và cho hương vị tối ưu.
Có thể pha tối thiểu 5 lần nước để thưởng thức.
Lưu ý khi pha trà:
Nên dùng nhiệt kế đo nhiệt độ nước. Nếu không có nhiệt kế, bạn có thể để nước sôi nguội 1 phút rồi sử dụng. Khuyến khích dùng nước tinh khiết để đảm bảo hương vị của trà.
- Nội & Ngoại thành TP HCM: trong vòng 72h
- Các khu vực tỉnh thành khác: 3-5 ngày (tùy vào khu vực và thời gian dự kiến của Đơn Vị Vận Chuyển Giao Hàng Tiết Kiệm/ Giao Hàng Nhanh hoặc Xe Khách)
*Thời gian vận chuyển hàng không tính thứ bảy, chủ nhật hay các ngày lễ tết
*Tuỳ thuộc vào tình trạng tồn kho của sản phẩm mà thời gian giao hàng có thể kéo dài hơn so với chính sách. Nhân viên kinh doanh sẽ trao đổi và tư vấn Khách Hàng đối với từng trường hợp cụ thể.
- Đơn hàng dưới 1,000,000VND: tính phí ship tùy khu vực
- Đơn hàng trên 2,000,000VND:
* Giao Hàng Nội Thành Tp.HCM: Miễn Phí (Áp dụng các quận 1, 3, 4 ,5 ,6 ,7 ,8 ,10, 11, Bình Thạnh, Gò Vấp, Phú Nhuận, Tân Bình
* Giao Hàng Ngoại Thành Tp.HCM: Hỗ trợ 50% phí ship (Khu vực Quận 2, 9, 12, Thủ Đức, Bình Chánh, Các huyện Nhà Bè, Hóc Môn, Bình Tân, Tân Phú)
- Đơn hàng trên 2,000,000 khách tỉnh:
* Miễn Phí ship ra chành xe tại Tp.HCM nếu sử dụng Xe Khách
* Hoặc sẽ được hỗ trợ 20.000VND phí ship nếu sử dụng Đơn Vị Vận Chuyển Giao Hàng Tiết Kiệm/ Giao Hàng Nhanh.
Tham gia khảo sát nhận ngay
VOUCHER GIẢM 50k
Khi mua trà thưởng thức trực tuyến tại Website!
Mã Khuyến mãi của bạn là:
