Trà phổ nhĩ quýt lại càng là món trà trân quý và đặc biệt được tạo nên bởi sự sáng tạo của các nghệ nhân trà Trung Hoa. Thức trà này là sự kết hợp vô cùng ấn tượng bởi trà phổ nhĩ chín cao cấp với vỏ của quả quýt tươi vùng Tân Hội, Giang Môn, Quảng Đông thu hoạch vào tháng 8.
Phổ Nhĩ Chín luôn được xem là một bài thuốc hay cho các vấn đề về sức khỏe, nhất là đối với người lớn tuổi như tiêu hóa kém, cholesterol trong máu cao, chất lượng giấc ngủ giảm sút,…. Tuy nhiên, mùi hương của Phổ Nhĩ Chín không phải bất kể ai cũng có thể dễ dàng chấp nhận. Vì vậy, giải pháp vẹn toàn nhất là dùng các mùi hương dễ chịu khác đi cùng Trà Phổ Nhĩ Chín, mà vỏ quýt Tân Hội là sự lựa chọn tối ưu.
Với hương thơm vỏ quýt thanh tao dễ chịu, vị trà không đắng chát, lại tiện dụng khi pha vì được cho vào từng quả quýt nhỏ. Phổ Nhĩ Chín và vỏ quýt lại được cộng hưởng với nhau bởi dược tính vượt trội với cơ thể. Trà Phổ Nhĩ Quýt (Tiểu Thanh Cam), đã được rất nhiều người lựa chọn sử dụng như một liệu pháp thông minh cho sức khỏe, nhất là với người lớn tuổi.
Xuất xứ: Trà Phổ Nhĩ Chín Vân Nam và vỏ quýt Tân Hội (Quảng Đông)
Trọng lượng: 6 viên/hộp
Hương vị: Mùi hương quýt thơm dễ chịu, vị trà ngọt thanh, không đắng chát.
1. Nguồn gốc
Trà có thể tạm chia thành 2 loại là: Trà thuần túy (các loại trà thuộc 7 dòng trà cơ bản với thành phần chỉ là lá trà) và Trà tái gia công (bao gồm các loại trà được ướp hương hay trộn thêm vào đó các loại thảo mộc khác), ví dụ như các loại trà Xanh, trà Oolong,… được ướp hương hoa, Hồng Trà được trộn với hoa quế hay Phổ Nhĩ Chín được thêm vào Vỏ Quýt (Trà Cam Phổ), Hoa Cúc (Cúc Phổ), Lá Nếp (Nhu Mễ Hương),….
Trong sách Trà Kinh của Lục Vũ từng ghi nhận lại cách dùng trà với vỏ quýt dưới thời Đường, cách dùng này từng bị quên lãng một khoảng thời gian, tuy nhiên đã được phục hưng lại dưới thời Nhà Thanh. Có sự tương đồng nhất định giữa Trà Phổ Nhĩ Quýt và trà Earl Grey ướp hương cam Bergamot vang danh.
Vậy tại sao hai loại sản vật từ hai miền địa lý xa xôi và cách biệt như trà Phổ Nhĩ của Vân Nam và vỏ quýt Tân Hội Quảng Đông đại có thể kết hợp lại với nhau. Câu chuyện bắt đầu từ thời Thanh, niên hiệu Quang Tự, một viên quan tên La Thiên Trì (ông cũng là một thư pháp gia nổi tiếng) từng làm quan ở Vân Nam, sau khi hưu trí, ông trở về quê ở Tân Hội và mang về rất nhiều trà Phổ Nhĩ Vân Nam.
Một hôm, ông bị cảm lạnh và được vợ chuẩn bị cho một ấm nước Trần Bì, tuy nhiên ông lại tưởng rằng đó là nước pha trà và mang toàn bộ số nước đó pha trà Phổ Nhĩ, từ đó một hương vị tuyệt vời được ra đời.
2. Công dụng
Trong Nam Dược Thần Hiệu, Tuệ Tĩnh viết: “Minh trà: trà ngon, vị ngọt, đắng, tính hơi hàn, nhuận tạng, trừ nhiệt khu phong, sáng mắt, nhẹ đầu, hạ đờm, trị chướng lị tiêu thức ăn”. Ông cũng lại viết: “Trần bì: vỏ quýt, vị đắng cay, tính khai thông, khoan trung, tiêu đờm, mạnh tì vị, trừ uất nhiệt. Để được lâu năm càng tốt, cho nên gọi là trần bì. Để cả xơ trắng thì tiêu cơm và bổ trung, bỏ xơ trắng thì gọi quất hồng bì thì tiêu đờm phá trệ”. Như vậy, vỏ quýt và trà ngon đứng riêng rẽ đã là những vị thuốc quý; hợp với nhau, giá trị càng tăng gấp bội.
Hương vị và ngoại hình đặc biệt của Phổ Nhĩ Quýt làm bao người mê đắm (Ảnh: Sưu tầm)
Bạn có thể pha trà Phổ Nhĩ với chén khải, ấm bằng sứ, ấm thủy tinh hay ấm tử sa. Trà Phổ Nhĩ sẽ phát huy hương vị tốt nhất nếu được pha bằng ấm tử sa.
Các bước pha Trà Phổ Nhĩ Quýt (Tiểu Thanh Cam).
Bước 1: Cho cả quả quýt vào ấm.
Bước 2: Cho 150ml nước nhiệt độ khoảng 97ºC vào ấm và hãm trong vòng 30 giây – 1 phút. Các loại trà Phổ Nhĩ cần được tráng trước để khử qua lãnh khí (khí lạnh) nhất là với loại trà đóng bánh để trà nở ra và cho hương vị tối ưu.
Bước 3: Chiết trà ra tống rồi ra tách để thưởng thức.
Có thể pha tối thiểu 7 lần nước để thưởng thức.
Lưu ý khi pha trà:
Nên dùng nhiệt kế đo nhiệt độ nước. Nếu không có nhiệt kế, bạn có thể để nước sôi nguội 1 phút rồi sử dụng. Khuyến khích dùng nước tinh khiết để đảm bảo hương vị của trà.
Thưởng thức trà phổ nhĩ quýt đúng cách
Plantrip Cha - Với hơn trăm loại trà từ Việt Nam và nhập khẩu từ các nước sản xuất Trà nổi tiếng trên thế giới như Nhật Bản, Trung Quốc, Đài Loan, Ấn Độ, Sri-Lanka, Nam Phi, Argentina...
Chuyên cung cấp các các sản phẩm:
Bạn hoàn toàn yên tâm khi mua trà tại Plantrip Cha. Cam kết 100% sản phẩm trà ngon chất lượng, nguồn gốc rõ ràng, đầy đủ giấy tờ chứng nhận với giá thành tốt nhất.
Đặt mua Trà phổ nhĩ quýt (trà Tiểu Thanh Cam) chất lượng, giá tốt tại Plantrip Cha ngay!
- Nội & Ngoại thành TP HCM: trong vòng 72h
- Các khu vực tỉnh thành khác: 3-5 ngày (tùy vào khu vực và thời gian dự kiến của Đơn Vị Vận Chuyển Giao Hàng Tiết Kiệm/ Giao Hàng Nhanh hoặc Xe Khách)
*Thời gian vận chuyển hàng không tính thứ bảy, chủ nhật hay các ngày lễ tết
*Tuỳ thuộc vào tình trạng tồn kho của sản phẩm mà thời gian giao hàng có thể kéo dài hơn so với chính sách. Nhân viên kinh doanh sẽ trao đổi và tư vấn Khách Hàng đối với từng trường hợp cụ thể.
- Đơn hàng dưới 1,000,000VND: tính phí ship tùy khu vực
- Đơn hàng trên 2,000,000VND:
* Giao Hàng Nội Thành Tp.HCM: Miễn Phí (Áp dụng các quận 1, 3, 4 ,5 ,6 ,7 ,8 ,10, 11, Bình Thạnh, Gò Vấp, Phú Nhuận, Tân Bình
* Giao Hàng Ngoại Thành Tp.HCM: Hỗ trợ 50% phí ship (Khu vực Quận 2, 9, 12, Thủ Đức, Bình Chánh, Các huyện Nhà Bè, Hóc Môn, Bình Tân, Tân Phú)
- Đơn hàng trên 2,000,000 khách tỉnh:
* Miễn Phí ship ra chành xe tại Tp.HCM nếu sử dụng Xe Khách
* Hoặc sẽ được hỗ trợ 20.000VND phí ship nếu sử dụng Đơn Vị Vận Chuyển Giao Hàng Tiết Kiệm/ Giao Hàng Nhanh.
