Trà trắng hay còn gọi là Bạch Trà, là một trong những loại trà ngon, quý hiếm bậc nhất. Trà trắng không những có những vị thanh khiết, thuần vị trà cổ thụ quý từ núi cao mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe cho người uống. Plantrip Cha sẽ chia sẻ một vài thông tin từ những chuyến đi trải nghiệm về loại Trà Trắng Cổ Thụ này ngay sau đây nhé!
Tìm hiểu nguồn gốc bạch trà cổ thụ
Trà Trắng được thu hoạch từ cây trà cổ thụ (hay còn gọi Camellia sinensis) có nguồn gốc từ Trung Quốc và Ấn Độ, thường có tuổi đời từ 500 đến 700 năm tuổi. Mỗi búp trà non hứng trọn tinh hoa đất trời qua hàng trăm năm, cũng vì lí do này mà người ta thường ví von: Trà Trắng còn quý hơn vàng.
Trà trắng (bạch trà) được thu hoạch từ những cây cổ thụ từ 500-700 tuổi (Nguồn: Sưu tầm)
Từ khâu hái chè và chế biến loại trà trắng này hoàn toàn thủ công từ các nghệ nhân làm trà. Những búp trà ngon trên cây được chăm chút kỹ lưỡng, chỉ thu hoạch búp non còn những sợi lông non màu trắng mịn. Đây cũng chính là nét đặc trưng của Trà Trắng.
Hương vị thanh khiết của Trà trắng cổ thụ
Trà Trắng có hương vị tinh tế, trọn vẹn. Nhấp một ngụm trà, bạn sẽ cảm nhận được sự khoáng đạt, hương thơm nhẹ nhàng và quyến rũ của núi rừng Tây Bắc.
Trà trắng tuy không chế biến theo quy trình phức tạp nhưng đòi hỏi sự khéo léo, tinh tế bậc nhất. Bởi các nghệ nhân làm trà cần phải phải giữ nguyên vẹn lớp lông mao trắng, từng búp trà cuộn chắc, đều và đẹp. Chưa kể đến, mỗi nghệ nhân sẽ có bí quyết làm dậy nên hương vị trà trắng thuần khiết, mỗi ngụm trà như hưởng trọn được tinh hoa đất trời.
Vị trà cũng được ví như nước hoa, vị trà trắng hảo hạng sẽ cho bạn trải qua những “tầng hương” thơm ngon, tinh tế khác nhau. Cùng Plantrip Cha tìm hiểu cách pha trà trắng ngon ngay mục bên dưới nhé.
Thưởng trà ngon với các bước pha trà trắng đúng cách
Bí quyết để có một trải nghiệm vị giác hoàn hảo sẽ phụ thuộc vào nhiệt độ pha trà. Mùi hoa cỏ tươi mới pha lẫn chút ngọt ngào là ấn tượng đầu tiên khi thưởng thức trà trắng. Nước trà trắng lần thứ hai, thứ hương vị nguyên bản tươi ngon tuyệt vời, không cầu kì, không phức tạp, thuần hương cây cổ thụ, thuần vị của lá non, là ngụm trà vị nắng, vị mưa, hay ngụm trà hương đất khí trời làm ấm lòng ta.
Màu nước trà trong suốt, hương vị trà thuần khiết là nét đặc trưng của trà trắng (Nguồn: Plantrip Cha)
Màu nước trà trong suốt, thanh khiết tựa tâm trạng dễ chịu, nhẹ nhàng khi thưởng trà, có thể pha 5-6 lần nước vẫn sẽ lưu luyến.
Plantrip Cha hướng dẫn 4 bước pha trà trắng đúng cách như sau:
- Bước 1: cho 5gr trà trắng hảo hạng cho vào ấm trà
- Bước 2: Cho khoảng 250ml nước nhiệt độ từ 75-80°C vào ấm trà
- Bước 3: Đợi 2-3 phút và chiết nước trà ra tống rồi rót ra tách để thưởng thức.
- Bước 4: Lặp lại bước 2 để thưởng Trà. Trà trắng có thể dùng 5-6 lần nước vẫn cho hương vị tuyệt vời
Lưu ý:
- Nếu không có nhiệt kế đo nhiệt độ, bạn có thể dùng nước sôi để nguội trong 5 phút
- Bạn nên dùng nước tinh khiết để pha, không dùng nước khoáng hoặc nước máy để đảm bảo độ tinh khiết của trà bạn nhé.
- Tuyệt đối không dùng nước sôi vì trà trắng dễ bị cháy, mất đi mùi vị vốn có của nó
- Từ nước thứ 4 đến nước trà thứ 6 nên để thời gian lâu hơn một tí, cho chất trà ra nhiều và thơm hơn
- Tuỳ vào gu uống đậm nhạt mà bạn có thể tăng giảm thời gian hãm trà để có được vị trà như ý. Khi hãm lâu bạn sẽ có hương trà đậm đà, ngược lại, thời gian ngắn sẽ làm cho khẩu vị của bạn tràn ngập sự thanh nhẹ và hương thơm đặc trưng của trà.
Chắc hẳn đọc đến đây bạn đã và đang rất muốn thưởng thức hương vị tuyệt hảo của trà trắng đúng không? Plantrip Cha cung cấp các loại trà ngon, chất lượng đặc biệt là 2 dòng trà trắng hảo hạng: Trà Trắng Búp Non Hảo Hạng (Trà Trắng Baihao Yinzhen) và Trà Trắng Paimutan cổ thụ. Bạn còn đợi gì mà không liên hệ Plantrip Cha để được tư vấn loại trà trà ngon hảo hạng ngay hôm nay.
