Bạn yêu trà sữa, thích coffee và mê mẩn caramel thì nhất định phải thử ba món thức uống dưới đây. Đó là: trà sữa café, trà sữa caramel và trà sữa caramel ngũ vị hoa. Nước cốt trà được pha từ nguồn nguyên liệu cao cấp tại nhà Plantrip Cha sẽ không thôi khiến bạn bất ngờ vì chất lượng, độ thơm ngon khó cưỡng. Khi kết hợp với đường và sữa sẽ đem đến vị thanh mát, béo ngọt vừa phải rất riêng. Nếu bạn có cá tính mạnh mẽ, yêu thích hương vị đậm đà thì hãy biến tấu cho riêng mình một ly trà sữa café. Nếu bạn say vị đắng nhẹ, thơm lừng đặc trưng của caramel thì hãy thử hai món còn lại. Dù gì, ba món thức uống nhất định sẽ mang lại trải nghiệm vị giác tuyệt vời cùng những phút giây thật hứng khởi.
Trà sữa Café
Nếu bạn trót mê vị béo ngọt thanh thanh của trà sữa nhưng vẫn say vị đắng nồng nàn, cá tính của coffee thì trà sữa café là sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn.
Trà sữa café mang một mùi hương hấp dẫn, chưa đựng ba tầng hương vị của trà, sữa và cà phê mà bạn yêu thích. Thêm vào những viên thạch café giòn dai tự làm tại nhà sẽ làm món thức uống thêm phần quyến rũ. Đây là loại thức uống cho một ngày mà bạn cảm thấy cần thêm nguồn năng lượng mạnh mẽ hoặc đơn giản bạn chỉ yêu mỗi hương vị riêng biệt của món trà sữa café.
Sự quyện hoà giữa sữa và cà phê khiến bạn khó lòng cưỡng lại được (Ảnh: Sưu tầm)
Nguyên liệu
- 150ml trà đen OP Plantrip Cha
- 2 muỗng đường
- 250ml sữa tươi không đường
- 100ml sữa nguyên kem
- 200ml nước lọc
- 1 gói cà phê hòa tan
Cách pha
Bước 1: Cho sữa tươi vào nồi, đun lửa nhỏ cho tới khi sữa lăn tăn sôi được 20 giây thì tắt bếp.
Bước 2: Cho 5 gram trà đen OP Plantrip Cha vào 200ml nước sôi 90 độ. Để trong 5 phút rồi sau đó chiết trà ra.
Bước 3: Hòa 1 gói cà phê với 200ml nước nóng. Lọc cà phê qua rây rồi cho vào một cái bát nhỏ. Sau đó đổ sữa nguyên kem vào rây và hòa chung vào với phần cà phê đã lọc. Nếu dùng sữa bột nguyên kem thì bạn hãy pha bột với 100ml nước nóng rồi lọc.
Bước 4: Hòa phần trà sữa đã pha ở bước 2 vào bát cà phê sữa đã lọc, khuấy đều cho hỗn hợp tan với nhau, đậy kín và ủ cho tới khi trà nguội hoàn toàn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Tuyệt đối không cho đá vào hỗn hợp khi còn nóng hoặc mở nắp sẽ làm mất đi mùi thơm của trà.
Bước 5: Thêm đá tùy thích và thưởng thức.
Trà sữa Caramel
Trà sữa Caramel là món thức uống có thể làm cho một ngày của bạn trở nên thật đặc biệt. Vì hương vị món đồ uống này thử rồi khó quên. Trà sữa và caramen có hương vị hoàn toàn khác nhau. Tuy nhiên khi hòa quyện sẽ mang đến hương vị vô cùng hấp dẫn. Còn gì thú vị hơn vào những ngày trời mát mẻ, được nhâm nhi hương vị ngọt ngào của caramen cùng với vị béo ngậy mát lạnh của trà sữa.
Hãy để Plantrip Cha mách bạn cách tận hưởng món uống tuyệt vời này tại nhà nhé!
Caramel hội tụ những điều đặc biệt cho một ly trà sữa tuyệt diệu (Ảnh: Sưu tầm)
Nguyên liệu
- 150 ml trà đen CTC Plantrip Cha
- 400ml sữa tươi không đường
- 50ml sữa đặc
- 30gr đường cát trắng
Cách pha
Bước 1: Pha trà
Dùng 5 gram trà đen CTC Plantrip Cha cho vào 200ml nước ở nhiệt độ 90 độ C. Sau 5 phút thì chiết trà ra.
Bước 2: Nấu caramel
Cho 30 gram đường cát trắng đã chuẩn bị trước vào nồi rồi đổ nước với lượng xấp xỉ với đường. Sau đó đặt nồi lên bếp. Để lửa nhỏ vừa đủ rồi tiến hành thắng đường. Khi bạn thắng đường chỉ cần cầm quai nồi lắc nhẹ cho đường chảy đều, không cần thiết phải dùng đũa để khuấy. Từ lúc bắc nồi lên bếp, bạn để thời gian là từ 2-3p để đường tan chảy là vừa đủ. Để đường chuyển thành màu nâu cánh gián thì bạn có thể nhấc nồi khỏi bếp. Lúc này đường đã chuyển thành caramel.
Bước này cũng có thể gọi là bước làm caramel. Đây là bước quan trọng nhất vì thắng đường quá lâu thì đường dễ thành màu nâu đen hoặc nước màu. Ngược lại thắng nhanh quá thì caramel vừa không chuẩn màu, vừa không béo và thơm.
Bước 3: Pha chế
Tiếp theo, bạn cho 200ml sữa tươi và 100ml nước cốt trà vào nồi để hòa tan caramel rồi nấu với lửa nhỏ và đun từ 1-2 phút để hương trà và caramel quyện vào nhau.
Sau đó, cho 200ml phần sữa tươi còn lại vào phần trà sữa caramel, đun hỗn hợp đến sôi rồi bắc xuống. Trong khi đun lưu ý đậy vung để luôn giữ được hương thơm của trà.
Bước 4: Thưởng thức
Cuối cùng, bạn rót phần nước trà sữa caramen vào từng ly thủy tinh (hoặc bình thủy tinh – không nên dùng bình nhựa sẽ làm giảm độ ngon của trà sữa), để nguội.
Khi trà sữa nguội, bạn cho thạch rau câu/thạch trái cây hoặc trân châu và đá viên vào, khuấy đều và thưởng thức hương vị thơm ngon, ngọt ngào của trà sữa caramel.
Trà sữa Caramel ngũ vị hoa
Đây có lẽ là món thức uống lạ với nhiều người. Trà sữa caramel ngũ vị hoa dung hòa được cả nét hương vị mạnh mẽ và dịu dàng. Đậm đà với caramel và khiến bạn ngẩn ngơ với hương thơm ấn tượng của bốn loại hoa. Đó là lý do món thức uống này được đặt tên như thế, ngũ vị - cái gốc là trà sữa với sự kết hợp của caramel và 4 loại hoa.
Trà sữa Caramel đạt được cả hai yếu tố đó là ngon miệng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe với những công dụng ấn tượng của 4 loại trà hoa.
Cùng Plantrip Cha khám phá cách thực hiện nhé!
Độc đáo không thể tả nổi với hương thơm hội tụ của 5 loại hoa (Ảnh: Sưu tầm)
Nguyên liệu
- 5 hoa hồng
- 5 hoa cúc trắng
- 5 hoa cúc vàng
- 0,5 gram hoa rum
- 200ml cốt hồng trà Tam Đường
- 20ml syrup caramel
- 10ml nước đường
Cách pha
Bước 1: Dùng 5 gram hồng trà Tam Đường cho vào 250 ml nước ở nhiệt độ 90 độ C. Sau 5 phút thì chế trà ra.
Bước 2: Khi nước cốt trà còn nóng cho các loại hoa vào ngâm trong 5 phút
Bước 3: Cho hỗn hợp trên cùng đường, syrup caramel, 2-4 viên đá vào shake lắc đều
Bước 4: Đổ trà ra ly đã chuẩn bị sẵn đá và trang trí thêm hoa khô tùy thích.
