Trà gạo rang Genmaicha Nhật gồm có Sencha, Matcha, gạo lứt và bắp rang được trộn với tỷ lệ hớp lý. Trà gạo rang có vị trà chát nhẹ, nhẹ nhàng cùng mùi bắp non và gạo lứt thơm lừng. Cách làm trà gao rang cực dễ dạng với các bước dưới đây.
Luôn góp mặt trong danh sách những loại trà truyền thống nổi tiếng của Nhật Bản, trà gạo rang (Genmaicha) chính là thức trà mà du khách nhất định phải thưởng thức ít nhất một lần nếu có dịp đặt chân đến xứ sở tuyệt diệu này. Được tạo nên bởi những nguyên liệu thượng hạng với chất lượng xếp vào hàng cực phẩm, loại trà gạo rang sẽ “chiêu đãi” vị giác của bạn theo cách riêng vô cùng ấn tượng.
Trà gạo rang Genmaicha là tên của một danh trà Nhật nổi tiếng, được tạo nên bởi “genmai” – nghĩa là gạo lứt và “cha” – nghĩa là trà. Nói cách khác, đây là cách gọi của người dân xứ sở hoa anh đào, có nghĩa là trà gạo lứt rang. Ở một số vùng, trà gạo rang còn được gọi là trà bỏng ngô, bởi những hạt gạo lứt mẩy sau khi chế biến sẽ nở bung ra, giống hệt như hạt bỏng ngô đầy hấp dẫn.
Tuy cùng được tạo ra từ gạo lứt rang và lá trà xanh song ở Nhật, mỗi vùng sẽ có một công thức chế biến Genmaicha với tỉ lệ trà – gạo khác nhau. Đây cũng chính là yếu tố tạo nên hương vị đậm nhạt khác nhau của mỗi kiểu trà gạo rang, mang đậm đặc trưng của văn hóa và khẩu vị mỗi địa phương. Trong một số công thức pha trộn trà genmaicha tuyệt đỉnh nhất là kết hợp lẫn gạo rang thơm lừng với các loại trà xanh khác nhau, ví dụ như trà Gyokuro, trà Sencha, Matcha Nhật hoặc trà rang Houjicha,… tùy theo mong muốn của người thưởng thức.
Để tạo ra loại trà này, những lá trà tươi sau khi thu hoạch sẽ được phân loại, lựa chọn và sơ chế kỹ lưỡng, sau đó mang sấy khô cùng gạo lứt ở nhiệt độ nhất định. Công đoạn này kéo dài đến khi lá trà khô và hạt gạo ban đầu nở bung, tỏa mùi thơm hấp dẫn. Có thể nói, sự kết hợp đầy bất ngờ giữa hai nguyên liệu tưởng chừng không liên quan này đã tạo nên một loại trà hết sức độc đáo, không những hiện đại, phá cách mà còn giúp phát huy tinh thần truyền thống đến mức đỉnh cao.
Đây là loại trà vô vùng nổi tiếng có xuất xứ từ Nhật Bản (Ảnh: Sưu tầm)
Giống hệt như cái tên, trà gạo rang Genmaicha mang trong mình một hương vị rất riêng, được tạo nên bởi nét quyến rũ đầy khác biệt của gạo lứt nở bung và trà xanh thuần khiết. Hai khía cạnh tưởng chừng đối lập nhưng đến khi kết hợp lại tạo ra một tổ hợp hương vị khiến người ta ngây ngất. Trà phảng phất hương gạo rang ngai ngái, lại cộng thêm mùi trà xanh tự nhiên khiến bất cứ người nào cũng chẳng thể nhắm mắt làm ngơ. Vị trà là sự cân bằng tuyệt vời giữa chút đắng của trà xanh và béo ngậy của gạo, tạo ra hai tầng hương vị quyện chặt vào nhau đầy sâu lắng. Hậu trà ngọt, thanh và cứ quấn quýt mãi ở cổ họng, khiến người ta không thể nào dừng lại được. Nước trà gạo rang đúng chuẩn thường trong và có màu vàng nhạt bắt mắt.
Ban đầu, trà gạo rang Genmaicha được gọi là “trà nghèo” vì đây chỉ là loại trà dân dã dành cho những giai cấp thấp trong xã hội sử dụng. Tuy nhiên càng về sau, loại trà với hương vị có một không hai này đã dần trở nên nổi tiếng và được giới thượng lưu săn đón, trước khi phổ biến khắp Nhật Bản và các quốc gia láng giềng.
Trà gạo rang Genmaicha Nhật Lá hấp dẫn người uống bởi hương vị khác biệt (Ảnh: Sưu tầm)
Đặc biệt, không những sở hữu hương vị thơm ngon, thứ trà này còn mang lại rất nhiều lợi ích cho con người. Trong đó, với thành phần gồm gạo lứt và lá trà xanh, trà gạo rang thường được dùng như một loại thức uống sử dụng hàng ngày, giúp ngăn ngừa và khống chế hoạt động của các tế bào ung thư, thúc đẩy hoạt động của tim mạch và hệ tiêu hóa, đẩy lùi các dấu hiệu lão hóa, kháng viêm,… Do đó, việc giữ được thói quen uống trà gạo rang Genmaicha mỗi ngày sẽ giúp bạn giữ được một sức khỏe tốt đồng thời đẩy lùi nguy cơ mắc các nguy hiểm nêu trên.
Lưu ý những lần sau bạn nên để thời gian lâu hơn một tí cho trà ra hương thơm nhé. Vì trà của Plantrip Cha là những lá trà thơm ngon, tự nhiên, không có sự can thiệp của các loại hương nhân tạo, do đó, bạn có thể thưởng thức trà sau nhiều lần nước pha mà vẫn không làm mất đi sự đặc trưng của trà. Chỉ khác là trà sẽ nhạt đi một tí sau mỗi lần pha.
Bạn lưu ý điều này nhé: Tùy vào gu uống đậm nhạt mà bạn có thể tăng giảm thời gian hãm trà để có được vị trà như ý. Khi hãm lâu bạn sẽ có hương trà đậm đà, ngược lại, thời gian ngắn sẽ làm khẩu vị của bàn tràn ngập sự thanh nhẹ và hương thơm đặc trưng của trà. Bạn nên dùng nước tinh khiết để pha, không dùng nước khoáng hoặc nước máy để đảm bảo độ tinh khiết của trà bạn nhé.
Trà Genmaicha Nhật Lá có thể dùng để uống nóng hoặc lạnh tuỳ thích (Ảnh: Sưu tầm)
Đặc biệt, trà Xanh Genmaicha Nhật Lá có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích. Ngoài cách pha trà kiểu Nhật nói trên, bạn còn có thể dùng loại trà này làm nguyên liệu để pha trà sữa hoặc các loại trà trái cây mà vẫn không làm mất đi hương vị vốn có của nó.
Bạn lưu ý điều này nhé: Tùy vào gu uống đậm nhạt mà bạn có thể tăng giảm lượng trà gạo rang Genmaicha Nhật (lá hoặc bột) để có được vị trà như ý. Khi pha lượng trà nhiều bạn sẽ có hương vị đậm đà, ngược lại, lượng trà vừa phải sẽ làm khẩu vị của bạn tràn ngập sự thanh nhẹ và hương thơm đặc trưng của trà. Bạn nên dùng nước tinh khiết để pha, không dùng nước máy hoặc nước khoáng để đảm bảo độ tinh khiết của trà bạn nhé. Có thể pha chung vào trà một ít sữa để tách trà gạo rang Genmaicha Nhật thêm béo ngậy, uống nóng hoặc thêm đá vào nếu muốn.
Trải qua hàng trăm năm phát triển, ngày nay, ngoài phiên bản truyền thống gồm gạo lứt và trà nguyên lá thì trà Xanh Genmaicha Nhật Lá còn thịnh hành trên thị trường với rất nhiều biến thể khác nhau, ví dụ như Sencha Genmaicha được làm từ những nõn trà Sencha thơm phức, Gyokuro Genmaicha được làm từ lá trà Gyokuro nổi tiếng hay Houji Genmaicha với nguyên liệu chính là trà Houjicha thượng hạng,...
Genmaicha được sử dụng trong nhiều phiên bản Trà (Ảnh: Sưu tầm)
Ngoài ra, Matcha cũng được sử dụng để tạo nên một loại trà xanh Genmaicha Nhật mới có phần gạo lứt màu xanh lá cây, tên thường gọi là Matcha - iri Genmaicha. Loại trà này được nhận xét là có hương vị mạnh mẽ hơn trà truyền thống, thích hợp cho những ai thích sự đậm đà song vẫn lắng đọng được nét tinh tế của dòng trà gạo rang Genmaicha Nhật truyền thống.
Sản phẩm sẽ được vận chuyển khi quý khách thực hiện đầy đủ các thủ tục đặt hàng và đơn hàng được xác nhận thành công. Thời gian vận chuyển hàng (không tính thứ bảy, chủ nhật hay các ngày lễ tết)
Thời gian giao hàng:
- Nội & Ngoại thành TP HCM: 1-2 ngày
- Các khu vực tỉnh thành khác: 3-5 ngày (tùy vào khu vực và thời gian dự kiến của Đơn Vị Vận Chuyển Giao Hàng Tiết Kiệm hoặc xe Khách)
Chi phí giao hàng:
- Đơn hàng 1.000.000đ trở lên:
+ Giao Hàng Nội & Ngoại thành Tp.HCM: Miễn Phí
+ Giao Hàng các khu vực tỉnh thành khác:
- Miễn Phí ship ra chành xe tại Tp.HCM nếu sử dụng Xe Khách
- Hoặc sẽ được hỗ trợ 20K phí ship nếu sử dụng Đơn Vị Vận Chuyển Giao Hàng Tiết Kiệm
- Đối với đơn hàng nhỏ hơn 1.000.000đ:
+ Giao Hàng Nội & Ngoại thành Tp.HCM & Các Tỉnh Thành: Thay đổi tuỳ thời điểm của Đơn Vị Vận Chuyển Giao Hàng Tiết Kiệm
+ Giao Hàng ra Chành xe tại Tp.HCM cho các tỉnh thành khác: 20.000đ - 50.000đ tùy quận
