Houjicha Bột có mùi như trà Oolong sấy đậm, hương trái cây chín tự nhiên ngọt ngào có pha lẫn thêm chút mùi khói phảng phất. Không những sắc sảo về hương thơm, Trà Rang Houjicha Bột còn khiến người ta mê say bởi vị trà tinh tế “có một không hai"
Xuất xứ: Tỉnh Shizuoka, Nhật Bản
Hương vị: hương thơm nồng, hậu vị đậm đà tựa hương trái cây chín pha lẫn mùi khói phảng phất
Houjicha là một trong những loại trà truyền thống được sử dụng hết sức phổ biến trong văn hóa ẩm thực và trà đạo của người Nhật. “Hou” là rang và “cha” có nghĩa là trà, gộp lại nghĩa là Trà Rang. Houjicha là một loại trà xanh Nhật Bản. Vì nó là một loại trà xanh nên lịch sử của houjicha bắt đầu từ rất lâu trước khi quá trình rang trà được phát hiện.
Trà xanh du nhập vào Nhật Bản vào thời Nara (710 - 794 Sau CN), các nhà sư Phật giáo đã mang trà xanh từ Trung Quốc đến Nhật Bản vì tin rằng trà xanh giúp cải thiện việc thực hành thiền định. Khi Nhật Bản mở các hải cảng cho thương mại quốc tế vào cuối thời kỳ Edo (1603 - 1868). Đây là bước đầu tiên hướng tới quá trình hiện đại hóa của Nhật Bản, dẫn đến sự gia tăng đáng kể xuất khẩu chè xanh của Nhật Bản. Nhu cầu cao đối với hàng xuất khẩu của Nhật Bản vừa tài trợ vừa thúc đẩy cuộc cách mạng công nghiệp diễn ra sau đó.
Lúc bấy giờ thu hoạch lá trà xanh theo cách thủ công là một công việc rất chính xác và tẻ nhạt. Những người hái trà nhịp nhàng hái từng lá trà một trong khi trôi qua những ngày dài với những bài hát dân ca. Ngay cả những người thợ lành nghề nhất cũng chỉ thu hoạch được tối đa 8kg chè mỗi ngày, mà một lần chế biến cũng chỉ được dưới 2kg chè. Khi lượng chè xuất khẩu của Nhật Bản vượt quá 10.000 tấn, máy móc đã được vào để thu hoạch và chế biến chè hiệu quả hơn. Thu hoạch bằng máy đã giúp đáp ứng nhu cầu ngày càng cao, cũng như thay thế lao động thủ công tốn kém.
Nhưng có một nhược điểm là khi thu hoạch lá chè xanh bằng máy, các mảnh vụn trà rải rác khắp nơi. Là một hòn đảo với nguồn tài nguyên hạn chế nên văn hóa Nhật Bản là không để hao phí. Vào những năm 1920, một người buôn trà đã cố gắng tận dụng tối đa những chiếc lá, thân, cành còn sót lại bằng cách rang chúng trên than củi và Houjicha đã ra đời từ đó.
Houjicha đầu tiên được khởi nguồn từ Kyoto và ngay sau đó khắp nơi trên đất nước Nhật Bản bắt đầu rang trà xanh. Houjicha ở Nhật có 2 dòng sản phẩm phổ biến: Houjicha dạng lá & Houjicha dạng bột. Bột Houjicha là loại bột trà mịn như Matcha, có màu nâu đỏ đậm rất đặc biệt và rất thơm.
Houjicha là gì? Bột Houjicha có công dụng gì?
Sau khi phơi nắng, lá trà xanh được thu hoạch và đem đi hấp, cuộn và sấy khô một cách cẩn thận. Những lá trà xanh sau đó được mang đi rang để mang lại những nốt hương đặc trưng của cacao và thoang thoảng hương đất, tạo nên sự khác biệt cho loại trà độc đáo của Nhật Bản này.
Bột trà Houjicha đạt chuẩn sẽ có dạng bột mịn với kích thước hạt nhuyễn mịn và tan đều khi pha. Trà rang được xay mịn để khẩu cảm trở nên mượt mà khi bột Houjicha được hòa tan hoàn hảo. Trà Houjicha nghiền thành bột có màu nâu đỏ thay vì màu xanh mát như Matcha nhờ vào quá trình làm khô lá trà dưới tác động của nhiệt độ cao.
Mùi thơm dễ chịu của trà xanh rang Houjicha khiến người thưởng trà một khi đã nếm thử sẽ bị mê hoặc bởi hương thơm khói sâu và hương vị béo đầy đặn rất tròn từ lá trà già sinh ra từ đất mẹ. Ấn tượng đầu tiên về bột trà Houjicha chính là hương thơm nồng tựa như trà oolong sấy đậm pha lẫn chút ngọt ngào béo ngậy của hạt rang quyện với mùi khói rõ nét mà êm đầm. Tổ hợp hương vị này được cho là rất đặc trưng và hiếm có so với những loại trà truyền thống khác.
Hương vị Houjicha Bột rất đặc biệt, còn được dùng để pha trà sữa (Ảnh: Sưu tầm
Ít Caffeine
Nếu bạn nhạy cảm với caffeine, Houjicha có thể là giải pháp hoàn hảo. Bởi vì nó được ủ với các bộ phận của cây trà xanh nên có lượng caffeine thấp hơn, bạn vẫn có được lượng caffeine cần thiết để tỉnh táo mà không bị cảm giác bồn chồn lo lắng mà caffeine thường mang lại. Dưới đây là mức caffeine của cà phê, trà xanh và houjicha khi được phục vụ ở mức 250ml.
Chất lượng giấc ngủ tốt hơn
Đương nhiên, lượng caffeine thấp hơn có ảnh hưởng mạnh mẽ đến chất lượng giấc ngủ của bạn. Bạn có thể đi vào giấc ngủ nhanh hơn và ngủ lâu hơn bằng cách giảm lượng caffeine tiêu thụ. Ngoài ra, trong Houjicha còn chứa L-Theanine, một loại axit amin giúp giảm căng thẳng và giảm lo lắng. Điều này có thể giúp giảm nhịp tim để bạn bình tĩnh.
Cải thiện hệ thống miễn dịch
Ngoài tác dụng làm dịu, L-Theanine có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn để chống lại cảm cúm tốt hơn. Mặc dù bản thân việc uống trà không hoàn toàn ngăn ngừa cảm lạnh thông thường nhưng nó sẽ cho phép hệ thống miễn dịch hoạt động tốt hơn. Thêm vào đó, L-Theanine là một chất chống viêm, giảm sưng tấy, làm chậm hiệu ứng viêm xảy ra khi cơ thể khi bị nhiễm trùng hoặc bị cảm cúm. Bạn không chỉ cảm thấy dễ chịu hơn mà còn hồi phục nhanh hơn nhờ tình trạng viêm đã được làm dịu bởi L-Theanine.
Chất chống oxy hóa
Houjicha chứa chất chống oxy hóa, giúp chống lại các gốc tự do trong cơ thể bạn. Các gốc tự do thường gây ra lão hóa cũng như tăng nguy cơ ung thư. Nếu bạn đang muốn thay thế cà phê bằng một sản phẩm có hương vị tuyệt vời và ít caffeine hơn thì Houjicha là một lựa chọn hoàn hảo, trà dễ pha và cung cấp đủ caffeine để bạn bắt đầu một ngày mới mà không bồn chồn.
Bộ dụng cụ pha Houjicha Nhật truyền thống
Cách pha:
Bạn lưu ý điều này nhé: Tùy vào gu uống đậm nhạt mà bạn có thể tăng giảm lượng bột trà để có được vị trà như ý. Khi pha lượng trà nhiều bạn sẽ có hương vị đậm đà, ngược lại, lượng trà vừa phải sẽ làm khẩu vị của bạn tràn ngập sự thanh nhẹ và hương thơm đặc trưng của trà. Bạn nên dùng nước tinh khiết để pha, không dùng nước máy hoặc nước khoáng để đảm bảo độ tinh khiết của trà bạn nhé.
Một loại thức uống tuyệt vời, hấp dẫn từ Houjicha (Ảnh: Sưu tầm)
- Nội & Ngoại thành TP HCM: trong vòng 72h
- Các khu vực tỉnh thành khác: 3-5 ngày (tùy vào khu vực và thời gian dự kiến của Đơn Vị Vận Chuyển Giao Hàng Tiết Kiệm/ Giao Hàng Nhanh hoặc Xe Khách)
*Thời gian vận chuyển hàng không tính thứ bảy, chủ nhật hay các ngày lễ tết
*Tuỳ thuộc vào tình trạng tồn kho của sản phẩm mà thời gian giao hàng có thể kéo dài hơn so với chính sách. Nhân viên kinh doanh sẽ trao đổi và tư vấn Khách Hàng đối với từng trường hợp cụ thể.
- Đơn hàng dưới 1,000,000VND: tính phí ship tùy khu vực
- Đơn hàng trên 2,000,000VND:
* Giao Hàng Nội Thành Tp.HCM: Miễn Phí (Áp dụng các quận 1, 3, 4 ,5 ,6 ,7 ,8 ,10, 11, Bình Thạnh, Gò Vấp, Phú Nhuận, Tân Bình
* Giao Hàng Ngoại Thành Tp.HCM: Hỗ trợ 50% phí ship (Khu vực Quận 2, 9, 12, Thủ Đức, Bình Chánh, Các huyện Nhà Bè, Hóc Môn, Bình Tân, Tân Phú)
- Đơn hàng trên 2,000,000 khách tỉnh:
* Miễn Phí ship ra chành xe tại Tp.HCM nếu sử dụng Xe Khách
* Hoặc sẽ được hỗ trợ 20.000VND phí ship nếu sử dụng Đơn Vị Vận Chuyển Giao Hàng Tiết Kiệm/ Giao Hàng Nhanh.
Tham gia khảo sát nhận ngay
VOUCHER GIẢM 50k
Khi mua trà thưởng thức trực tuyến tại Website!
Mã Khuyến mãi của bạn là:
