Trà vàng Giằng Pằng (trà phơi) có mùi nắng, đượm hương, dậy vị, ngửi vào như có đủ ngay một bầu trời hoang sơ, trong lành của núi non hùng vĩ và cả cái nắng giòn tan được tích tụ dù chỉ mới được phơi qua một lần. Trà vàng cực kỳ quý hiếm được nhiều người yêu trà tìm kiếm thưởng thức hương vị.
Trà Vàng Giằng Pằng, Việt Nam
Người ta thường nghe nhiều đến trà vàng Quân Sơn Ngân Châm nức tiếng của Trung Quốc. Tuy nhiên, Việt Nam ta với thổ nhưỡng màu mỡ, được thiên nhiên ưu ái mà Trà vàng Giằng Pằng (hay còn gọi là trà phơi) tại Yên Bái (Việt Nam) cũng có chất lượng và hương vị thơm ngon tuyệt hảo.
Trà vàng Giằng Pằng được hái từ cây chè cổ thụ lâu năm, có cây lên đến 300-400 tuổi. Những búp non của các cây chè cổ thụ hơn trăm năm tuổi thấm đẫm tinh sương lẫn tinh hoa trời đất, được trồng tại thôn Giằng Pằng- Sùng Đô- Văn Chấn- Yên Bái (cao 1600m so với mực nước biển) bởi bàn tay của người dân tộc Mông chưa bao giờ ngừng hấp dẫn đối với những ai đam mê trà.
Trà vàng Giằng Pằng được chế biến từ những lá chè non, có tuổi đời hơn trăm năm tuổi (Ảnh: Sưu tầm)
Mặc dù đường lên Giằng Pằng rất khó khăn, chỉ có thể di chuyển bằng xe win và phải mất hơn 1 tiếng 20 phút thì mới đến nơi. Tuy đường đèo gập gềnh gian khó nhưng bù lại, khi đến được rừng trà cổ thụ và tận tay pha những ấm trà vàng thơm ngon thì ngay lập tức mọi khó khăn, mệt mỏi sẽ tan biến.
Trà vàng Giằng Pằng hoàn toàn được làm bằng thủ công để có thể lột tả hết sự kiêu hãnh của trà vàng trong làng trà. Với 4 công đoạn chính là: Sào nhẹ - Vò nhẹ - Đảo trên chảo gang - Phơi nắng.
Bất cứ công đoạn nào cũng cần có sự nhẹ nhàng, tỉ mỉ bởi bản chất của trà là những chiếc búp non mơn mởn được hái xuống khỏi triền núi. Phơi nắng đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định màu, mùi, hương, vị của trà vàng Giằng Pằng. Khác với những những loại trà còn lại, trà vàng thích hợp với nắng có ánh sáng nhẹ và tự nhiên nên việc các nghệ nhân có làm được trà vàng chất lượng hay không là phụ thuộc rất lớn vào thời tiết.
Trà vàng Giằng Pằng được đánh giá cao là loại trà có mùi nắng, đượm hương, dậy vị, ngửi vào như có một bầu trời hoang sơ, trong lành của núi non hùng vĩ và cùng với đó là cái nắng giòn tan được tích tụ dù chỉ mới được phơi qua một lần. Đặc biệt, trà vàng phải được phơi trên cót tre và không nên sử dụng các dụng cụ khác. Với những người uống trà lâu năm, thấm trà, luôn tìm kiếm sự quyện hoà này trong từng cái nhấp môi. Người ta thích trà vàng không chỉ vì trà ngon mà còn là vì trà vàng mang lại cảm giác tròn đầy và thoả mãn.
Trà phơi với hương vị thơm ngon (Ảnh: Plantrip Cha)
Không chỉ là một không khí đại ngàn tích tụ trong chén trà, mà còn là mùi mật ngọt, hương quả cũng đến với vị giác một cách rất tự nhiên. Chính sự tự nhiên đó làm cho chúng ta mất kiểm soát, sự ngọt ngào nhanh chóng xâm chiếm hết nỗi buồn. Bởi vậy người ta uống trà mà trò chuyện vui như Tết cũng là vì lí do này.
Nên sử dụng ấm đất để pha được nước trà vàng ngon nhất.
Trà vàng Giằng Bằng (trà phơi) (Ảnh: Sưu tầm)
Trà được rất nhiều người ưa thích đặc biệt là trong các dịp lễ tết. Để có thể pha được một ấm trà thơm ngon thì chúng ta cần có các lưu ý sau:
Plantrip Cha không đơn thuần chỉ là thương hiệu mà còn là hành trình của niềm đam mê. Chúng tôi vẫn đang tiếp tục cuộc hành trình của mình và chia sẻ đến các bạn yêu Trà ở khắp nơi.
Plantrip Cha luôn cố gắng mang đến cho khách hàng những sản phẩm trà ngon chất lượng với giá thành tốt nhất thị trường với phương châm Trà Thật - Trà Tươi - Trà Tốt.
Bên cạnh những dòng trà thưởng thức trong nước, Plantrip Cha còn tự hào là nơi cung cấp hơn 100 loại trà nhập khẩu đến từ các quốc gia trồng trà ngon nhất trên thế giới.
Đặt mua Trà Vàng Giằng Pằng chất lượng, giá tốt tại Plantrip Cha ngay!
Sản phẩm sẽ được vận chuyển khi quý khách thực hiện đầy đủ các thủ tục đặt hàng và đơn hàng được xác nhận thành công. Thời gian vận chuyển hàng (không tính thứ bảy, chủ nhật hay các ngày lễ tết)
Thời gian giao hàng:
- Nội & Ngoại thành TP HCM: 1-2 ngày
- Các khu vực tỉnh thành khác: 3-5 ngày (tùy vào khu vực và thời gian dự kiến của Đơn Vị Vận Chuyển Giao Hàng Tiết Kiệm hoặc xe Khách)
Chi phí giao hàng:
- Đơn hàng 1.000.000đ trở lên:
+ Giao Hàng Nội & Ngoại thành Tp.HCM: Miễn Phí
+ Giao Hàng các khu vực tỉnh thành khác:
- Miễn Phí ship ra chành xe tại Tp.HCM nếu sử dụng Xe Khách
- Hoặc sẽ được hỗ trợ 20K phí ship nếu sử dụng Đơn Vị Vận Chuyển Giao Hàng Tiết Kiệm
- Đối với đơn hàng nhỏ hơn 1.000.000đ:
+ Giao Hàng Nội & Ngoại thành Tp.HCM & Các Tỉnh Thành: Thay đổi tuỳ thời điểm của Đơn Vị Vận Chuyển Giao Hàng Tiết Kiệm
+ Giao Hàng ra Chành xe tại Tp.HCM cho các tỉnh thành khác: 20.000đ - 50.000đ tùy quận
