Hồng trà nào pha trà sữa ngon? Hồng trà pha trà sữa ngon nhất hiện nay

Đăng bởi Plantrip Cha vào lúc 12/01/2021

Hồng trà pha trà sữa thơm đượm mùi hồng trà có vị béo nhẹ của bột sữa là loại thức uống được các bạn trẻ yêu thích. Hồng trà sữa được làm từ những búp trà non mơn mởn, chất lượng mang hương vị tinh tế ngon tuyệt vời. Nếu bạn muốn pha một ly trà sữa ngon thì không thể bỏ lỡ những loại hồng trà pha trà sữa đặc biệt dưới đây cùng công thức pha hồng trà sữa ngon tuyệt đỉnh.

Hồng trà pha trà sữa là gì?

Hồng trà là gì? Hồng trà có nguồn gốc từ Trung Quốc từ những năm 1980, là loại trà được dùng phổ biến trong đời sống. Không chỉ ở châu Á, hồng trà tại châu Âu cũng rất được ưa chuộng.

hồng trà pha trà sữa

Hồng trà pha trà sữa là thức uống được yêu thích tại Châu Á và Châu Âu (Nguồn: Internet)

Xu hướng thưởng thức trà sữa ở các nước trên thế giới bắt đầu nở rộ những năm gần đây, và trà là một loại nguyên liệu chính tạo nên loại thức uống thơm ngon này.

Tại Trung Quốc, Đài Loan và Việt Nam, hồng trà pha trà sữa được chế biến cao cấp theo phương thức đặc biệt hơn trà đen pha trà sữa. Chính vì vậy mà hồng trà sữa luôn là món trà "best seller" của các tiệm trà sữa hiện nay. Hồng trà pha trà sữa có màu vàng cam óng ánh phổ biến, vị ngọt thanh thơm hương trái cây tươi mới và có vị chát nhẹ rất dễ uống.

Hồng trà Redshan cổ thụ - Hồng trà pha trà sữa ngon đến từ Tây Bắc

Hồng trà Redshan (hay hồng trà Shan tuyết cổ thụ) là danh trà nổi tiếng được tạo nên từ búp non của những cây trà Shan tuyết lâu năm. Giống trà này chủ yếu được trồng tập trung ở những vùng núi cao, thuộc địa bàn các tỉnh miền núi phía Bắc như Lào Cai, Sơn La, Yên Bái,…

hồng trà redshan pha trà sữa

Hồng trà Redshan pha trà sữa mang hương vị trái cây tươi mới vùng Tây Bắc (Nguồn: Plantrip Cha)

Sau khi thu hoạch, búp trà nguyên liệu sẽ được oxy hóa ở mức từ 80 – 95%. Quá trình này sẽ biến đổi các thành phần hóa học có trong búp trà, từ đó tạo cho hồng trà pha trà sữa hương vị độc đáo “có một không hai”. Hiện nay, nguồn hồng trà pha trà sữa nguyên liệu ở nước với chất lượng tuyệt hảo đã trở thành loại đặc sản hàng đầu, đưa nước ta sánh vai với các nước láng giềng cũng như trở một quốc gia xuất khẩu trà có tiếng trên thế giới.

Chính quá trình sinh trưởng trong điều kiện khí hậu – thổ nhưỡng khắc nghiệt đã vô tình giúp cho hồng trà Redshan sở hữu một hương vị vô cùng đậm đà, từ đó trở thành loại hồng trà pha trà sữa phổ biến bậc nhất trên thị trường hiện nay. Không đắng chát như trà cổ thụ Tà Xùa nức tiếng, hồng trà Redshan chinh phục người ta bởi những tầng hương vị quyện chặt không rời. Trà có vị ngăm đắng nhẹ nhàng và hậu trà ngọt dịu nên rất thích hợp với những ai có gu thưởng thức đề cao sự tinh tế. Ngoài ra, hồng trà pha trà sữa dòng Redshan cổ thụ còn hớp hồn người ta nhờ mùi hương không thể nào nhầm lẫn: vừa phảng phất bóng dáng của cỏ cây đồng nội, lại vừa thoang thoảng mùi khói bếp của những ngày trẻ thơ.

Hồng trà Tam Đường cho ly trà sữa thơm trà - đậm vị 

Bên cạnh Redshan cổ thụ, hồng trà Tam Đường chính là một trong những loại hồng trà pha trà sữa ngon được giới sành trà vô cùng yêu thích. Trà được trồng và sản xuất trực tiếp ở Tam Đường – vùng chuyên canh trà chất lượng bậc nhất nước ta. Với điều kiện thổ nhưỡng màu mỡ cùng khí hậu thuận lợi cho sự phát triển của cây  nông sản, trà Tam Đường không những nổi tiếng về năng suất mà còn gây ấn tượng bởi hương vị tinh khiết khó quên.

hồng trà tam đường pha trà sữa

Nguyên lá hồng trà Tam Đường chất lượng (Nguồn: Plantrip Cha)

Được sản xuất từ nguồn trà nguyên liệu chất lượng đến từ vùng nuôi trồng trọng điểm của cả nước, hồng trà Tam Đường với hương vị tươi mát đã thành công chinh phục đại bộ phận người dùng. Đặc biệt, đây còn là cái tên hàng đầu trong làng hồng trà pha trà sữa, được nhiều thương hiệu tiếng tăm ưu tiên lựa chọn. Hồng trà Tam Đường có vị thanh nhẹ đặc trưng, hậu trà ngọt chứ không chát hay ngăm đắng như nhiều dòng trà phổ biến khác. Nguyên nhân chính là bởi nó vốn được tạo ra từ những búp trà non được oxy hóa ở mức thấp. Do đó, dùng hồng trà Tam Đường để pha trà sữa sẽ giúp bạn có được loại đồ uống thơm ngon, dịu dàng nhưng chẳng kém phần cuốn hút. 

Cách pha hồng trà sữa thơm ngon cho quán của bạn

Hướng dẫn nấu nước cốt hồng trà

  • Bước 1: Cho 50gram hồng trà pha trà sữa vào nồi
  • Bước 2: Đổ 1 lít nước sôi ở 95 độ C vào nồi trà, khuấy đều, đậy nắp và ủ trà trong vòng 10 phút
  • Bước 3: Dùng vợt lọc trà chiết trà ra là bạn có ngay nước cốt hồng trà dùng để pha trà sữa
  • Lưu ý: Khi nấu nước cốt hồng trà sữa, bạn cần phải dùng cân đo đúng khối lượng trà, dùng nhiệt kế đo đúng nhiệt độ của nước và canh đúng thời gian ủ trà để có một công thức chuẩn nhất.
  • Càng ủ lâu, hồng trà càng đậm và có vị đắng chát dần, bạn nên để đúng thời gian để có vị hồng trà sữa ngon nhất

Hướng dẫn chi tiết tỷ lệ sữa, đường và hồng trà để pha một ly hồng trà sữa

Để có được 1 ly hồng trà sữa thơm ngon và chất lượng, bạn cần phải có tỉ lệ pha chế giữa sữa – đường và hồng trà thích hợp. Theo kinh nghiệm của Plantrip Cha, tỉ lệ hợp lý giữa các nguyên liệu trên sẽ là: 150ml nước cốt hồng trà pha trà sữa - 30gr bột sữa - 30ml nước đường.

Cùng Plantrip Cha tham khảo 3 cách pha hồng trà sữa ngon tuyệt vời cho tiệm của bạn nhé!

Gợi ý công thức pha hồng trà sữa ngon đậm vị

Công thức hồng trà sữa Redshan

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 150ml nước cốt hồng trà pha trà sữa Redshan
  • 20gr bột sữa
  • 30ml nước đường
  • 10ml sữa đặc
  • 150ml cốt trà

Cách thực hiện

  • Bước 1: Pha 5gr hồng trà Redshan với 1 lít nước sôi ở nhiệt độ khoảng 95 độ C. Để khoảng 10 phút rồi lọc bỏ bã trà, cốt trà để nguội
  • Bước 2: Đổ cốt trà vào bình đựng, sau đó các nguyên liệu đã chuẩn bị (nước đường, sữa đặc, bột sữa), đậy nắp và shake 3 – 4 lần
  • Bước 3: Thêm đá viên và topping nếu có

Công thức hồng trà sữa Tam Đường

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 150ml nước cốt hồng trà pha trà sữa Tam đường
  • 20gr bột sữa
  • 30ml nước đường
  • 10ml sữa đặc

Cách thực hiện

  • Bước 1: Pha 5gr hồng trà Tam Đường với 1 lít nước sôi ở nhiệt độ khoảng 95 độ C. Để khoảng 10 phút rồi lọc bỏ bã trà, cốt trà để nguội
  • Bước 2: Đổ cốt trà vào bình đựng, sau đó các nguyên liệu đã chuẩn bị (nước đường, sữa đặc, bột sữa), đậy nắp và shake 3 – 4 lần
  • Bước 3: Thêm đá viên và topping nếu có

Công thức hồng trà milk foam

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 150ml hồng trà Redshan hoặc hồng trà Tam Đường
  • 25ml nước đường
  • 20ml whip topping 
  • 10ml non-dairy creamer 
  • 25ml sữa tươi không đường 
  • 15 gram bột sữa santos 32F 
  • 5 gram bột tạo màng muối biển

Cách thực hiện

Phần 1: Chuẩn bị milk foam

  • Bước 1: Cho 20ml whip topping, 10ml non-dairy creamer, 25ml sữa tươi không đường, 15 gram bột sữa santos 32F và 5 gram bột tạo màng muối biển vào thố.
  • Bước 2: Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp trong vòng 3-5 phút đến khi hỗn hợp sệt lại. 

Phần 2: Pha chế

  • Bước 1: Cho 5 gram hồng trà Redshan hoặc hồng trà Tam Đường vào 200ml nước ở nhiệt độ 90 độ C, để khoảng 5 phút rồi bỏ bã và chiết lấy cốt trà
  • Bước 2: Cho 150ml nước cốt trà, 25ml nước đường và 2-4 viên đá vào bình có nắp đậy và (shake) lắc đều.
  • Bước 3: Đổ hỗn hợp vừa thu được ra ly đã chuẩn bị đá sẵn, thêm đá và topping nếu có
  • Bước 4: Nhẹ nhàng phủ lớp milk foam đã chuẩn bị ly. Có thể rắc thêm một chút bột matcha hoặc cacao để ly hồng trà sữa thêm đẹp mắt

Công thức hồng trà chanh

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 150ml nước cốt hồng trà Redshan hoặc hồng trà Tam Đường
  • 1 trái chanh tươi
  • 20ml mật ong

Cách thực hiện

  • Bước 1: Cho 5 gram hồng trà Redshan hoặc hồng trà Tam Đường vào 200ml nước ở nhiệt độ 90 độ C, để khoảng 5 phút rồi bỏ bã và chiết lấy cốt trà
  • Bước 2: Cốt trà thu được để nguội, sau đó cho mật ong đã chuẩn bị vào và khuấy đều
  • Bước 3: Thêm vào ly trà một vài lát chanh tươi cắt mỏng và thưởng thức. Có thể dùng nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích

Video clip hướng dẫn pha hồng trà sữa tại nhà đơn giản, ngon miệng

Mua hồng trà pha trà sữa ngon ở đâu?

Plantrip Cha - thương hiệu cung cấp những loại trà thưởng thức, trà nguyên liệu pha trà sữa/trà trái cây chất lượng và giá thành tốt nhất trên thị trường hiện nay. Plantrip Cha chính là nơi “chọn mặt gửi vàng” uy tín dành cho mọi khách hàng. Ở Plantrip Cha, các sản phẩm trà đều có giấy kiểm định chất lượng, có giấy công bố sản phẩm, bao gồm sản phẩm hồng trà pha trà sữa thượng hạng. Mua hồng trà pha trà sữa chất lượng tốt, an toàn và đảm bảo hương vị thơm ngon tại Plantrip Cha với giá ưu đãi.

VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN:
popup

Số lượng:

Tổng tiền:

Plantrip Cha
ĐĂNG NHẬP
Nhận nhiều ưu đãi hơn
×

Bạn biết đến Plantrip Cha từ đâu?

Tham gia khảo sát nhận ngay
VOUCHER GIẢM 10%
khi mua hàng trực tuyến tại Website!







Cảm ơn bạn đã tham gia khảo sát của Plantrip Cha

Mã Khuyến mãi của bạn là:

{ }