Bật mí công thức trà ô long đen pha trà sữa hương khói tăng doanh thu cho quán nhanh chóng

Đăng bởi Plantrip Cha vào lúc 25/01/2021

Được trồng chủ yếu ở khu vực Lâm Đồng, Đà Lạt, trà ô long đen (hay trà ô long đen khói) với những nét độc đáo về hương vị đã trở thành niềm tự hào quý giá của người dân nơi đây. Xuất sắc kế thừa những ưu điểm của loại trà ô long truyền thống, trà ô long đen chắc chắn sẽ khiến bạn phải siêu lòng nếu có dịp thưởng thức.

Trà ô long đen thơm ngon, hảo hạng

Nguồn gốc trà ô long đen

Trà ô long đen là một trong các loại trà truyền thống có nguồn gốc từ Phúc Kiến - Trung Quốc. Có một truyền thuyết kể rằng trà ô long đen đầu tiên được người Trung Quốc gọi là “wulong” hay còn còn gọi là “ Rồng đen”. Trong lúc chế biến trà thì lá tà đã xoắn lại có hình dáng giống như con rồng. Còn có câu chuyện khác thì kể rằng, một người chuyên trồng trà có tên là “Wu Liang” đã tình cờ phát hiện ra trà ô long, khi lá trà đã héo đi thì hương vị của trà cũng sẽ thay đổi.

trà ô long đen pha trà sữa

Trà ô long đen là gì? (Nguồn: Internet)

Cho dù nguồn gốc như thế nào thì trà ô long cũng là một loại trà được đánh giá cao trong giới trà đạo. Bởi để có được một ly trà ô long là một quá trình rất đặc biệt từ cách trồng trà cho đến cách chăm sóc cây trà.Ở Việt Nam trà ô long đen được lai tạo để thích ứng với thời tiết, trà ô long được trồng nhiều ở Lâm Đồng và Lạng Sơn. Loại trà này ngày càng được nhiều người yêu thích và lựa chọn bởi hương vị đặc trưng và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Tìm hiểu thêm: Trà ô long rang

Điểm nổi bật của trà ô long đen

Quy trình sản xuất trà ô long đen khá độc đáo, trà được xử lý theo nhiều cách khác nhau. Nhưng phổ biến nhất đó là lá trà được cuộn lại thành hạt tròn và đều nhau hoặc lá trà cuộn lại theo kiểu truyền thống. Dù được chế biến theo cách nào thì hương vị và công dụng của trà ô long đen cũng không thay đổi.

Hương vị đặc trưng của trà ô long đen

Sau khi hãm, nước trà ô long đen thường trong, ít đóng cặn và ngả màu vàng đồng cực kỳ đẹp mắt. Sức hấp dẫn của loại trà này đến từ hương vị thanh nhẹ nhưng đầy lắng đọng, khiến người ta cứ muốn nhâm nhi mãi không thôi. Bên cạnh mùi khói rang dân dã, trà ô long đen còn quyện lẫn hương hoa quả chín tự nhiên với chút ngọt ngào của mật ong rừng quyến rũ. Không hề kém cạnh “nàng hương” kiều diễm, trà còn hớp hồn người thưởng thức bởi vị ngon đậm đà mà thanh khiết, dịu nhẹ chứ không hề đắng gắt. Hậu trà càng lúc càng ngọt dần, khiến người ta nhanh chóng quên vị ngăm đắng tồn tại trước đó không lâu. 

Với những ưu điểm nổi trội nói trên, không khó hiểu khi trà ô long pha trà sữa sau nhiều năm chinh chiến trên thị trường đã trở thành cái tên được nhiều thương hiệu trà thưởng thức “chọn mặt gửi vàng”. Chẳng cần phải quảng bá rầm rộ, song loại trà này vẫn xuất hiện thường xuyên trong thực đơn của những brand đồ uống có tiếng như Phúc Long, Gong Cha,… từ đó chinh phục cả những người tiêu dùng khó tính nhất.

trà ô long đen thơm ngonTrà ô long đen với hương vị thơm ngon (Ảnh: Internet)

Công dụng của trà ô long đen đối với sức khỏe

#1. Trà ô long đen ngăn ngừa tiểu đường và tốt cho tim mạch

Thường xuyên uống trà ô long đen sẽ góp phần giảm các bệnh nguy cơ về tiểu đường. Bên cạnh đó các cholesterol trong trà ô long đen cũng góp phần giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và các bệnh Alzheimer và Parkinson ở người cao tuổi.

#2. Trà ô long đen giúp ngăn ngừa một số bệnh ung thư

Trà ô long đen cũng có tác dụng ngăn ngừa một số bệnh ung thư như trà đentrà xanh nhờ có các enzyme tốt.

#3. Trà ô long đen giúp làm đẹp da, chăm sóc tóc chắc khỏe

Sử dụng trà ô long rất tốt cho làn da và mái tóc, các chất oxy hóa có trong trà giúp cho làn da sáng mịn, giảm nếp nhăn, giải độc cơ thể. Bên cạnh đó, dùng lá trà nấu nước để gội đầu sẽ giúp tóc óng mượt hơn và ngăn ngừa rụng tóc.

#4. Trà ô long hỗ trợ giảm cân

Việc uống trà ô long sẽ giúp các quá trình trao đổi chất diễn ra nhanh hơn, giảm lượng chất béo hấp thụ vào cơ thể. Do vậy, trà ô long sẽ hỗ trợ cho bạn trong quá trình giảm cân.

#5. Uống trà ô long đen giúp giảm căng thẳng

Các amino axit có trong lá trà ô long đen giúp giảm căng thẳng, góp phần trấn an tinh thần.

Bí quyết nấu nước cốt trà ô long đen pha trà sữa ngon

trà ô long đen pha trà sữa nướng

Trà ô long đen pha trà sữa nướng (Ảnh: Internet)

  • Bước 1: Chuẩn bị 1l nước lọc đun sôi ở nhiệt độ khoảng 95 độ C.
  • Bước 2: Cho 30gr trà ô long đen vào, lấy muỗng khuấy nhẹ và để khoảng 7 phút.
  • Bước 3: Lọc bỏ phần bã trà để lấy nước cốt sau đó cho phần nước thu được vào bình giữ nhiệt và bảo quản trong tủ lạnh (nếu có).

Lưu ý, nước cốt của trà ô long đen sẽ thơm ngon nhất khi dùng nóng và sử dụng trong vòng 4 tiếng kể từ khi pha.

Công thức pha trà sữa nướng với trà ô long đen khói ngon tuyệt đỉnh

Nguyên liệu pha trà sữa nướng

  • 15 gram trà ô long đen 
  • 100ml sữa tươi không đường
  • 100ml sữa nguyên kem
  • Đường đen
  • 20ml sốt caramel
  • 15ml nước đường
  • 20 gram bột sữa béo
  • 20 gram gạo
  • Kẹo marshmallow

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Cho gạo vào chảo và đảo đều cho đến khi thấy hạt gạo nở, chuyển màu vàng và có mùi thơm hấp dẫn
  • Bước 2: Cho phần gạo vừa rang và trà ô long vào máy xay sinh tố, sau đó xay nhuyễn hỗn hợp nói trên
  • Bước 3: Pha hỗn hợp gạo – trà ô long đen vừa xay với 400ml nước sôi ở nhiệt độ khoảng 90 - 95 độ C, để khoảng 10p sau đó bỏ bã và lọc lấy nước cốt trà
  • Bước 4: Hòa bột sữa đã chuẩn bị vào nước cốt trà - gạo rồi khuấy đều cho tan hết. Tiếp theo, cho nước đường và caramel vào rồi tiếp tục khuấy cho các nguyên liệu tan hết
  • Bước 5: Chờ cho hỗn hợp trà sữa này nguội hoàn toàn, sau đó cho thêm sữa tươi và sữa nguyên kem vào, khuấy đều và đổ ra ly
  • Bước 6: Nhẹ nhàng cho đường đen và kẹo marshmallow lên trên. Dùng máy tạo lửa bằng tay để đốt lớp đường đen và kẹo cho đến khi ngả màu vàng nâu. Có thể thêm trân châu vào trà sữa nướng nếu thích.

hướng dẫn pha trà ô long đen

Hướng dẫn pha tà ô long đen đúng cách (Ảnh: Internet)

Lưu ý: Trường hợp không có máy tạo lửa bằng tay, có thể thay thế bằng cách cho 2 muỗng đường và hai muỗng nước vào chảo, đun sôi và đảo liên tục đến khi hỗn hợp có màu cánh gián.

Những yếu tố tạo nên chất lượng trà ô long đen thơm ngon

  • Giống trà: Trà ô long đen được tạo nên từ các loại giống tốt, tỷ lệ cho ra những cây trà tươi ngon cao. Bên cạnh đó, việc lai tạo, tưới nước, bón phân cho trà ô long đen phải đúng kỹ thuật thì mới tạo nên được trà ô long chất lượng.
  • Thời tiết: Trà ô long đen thích hợp với khí hậu ở độ cao trên 1000m. Khí hậu phù hợp thì cây trà mới phát triển và cho ra những lá trà tươi ngon.
  • Kỹ thuật chế biến: Sau khi thu hoạch thì trà phải qua các công đoạn chế biến liên tục thì mới cho ra được trà ô long đen nguyên chất, thơm ngon.

Mẫu thử 100gram Trà Ô Long Đen giá 30,000 vnđ. Tư vấn & mua mẫu thử tại đây!

Trà Ô Long Đen Khói

300.000₫

Trà Ô Long Đen Khói khô có màu đen, khi pha cho ra nước trà màu vàng đồng, vị trà đậm đà, hậu ngọt thanh, thơm mùi hoa quả chín hòa cùng mùi mật ong ngọt ngào và phảng phất mùi khói nhẹ đặc trưng. Thích hợp dùng để pha trà sữa Ô Long Đen Khói.

Mua trà ô long đen chất lượng, giá tốt tại Plantrip Cha

Với nhiều năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực nhập khẩu - cung ứng trà, Plantrip Cha chính là đơn vị đáng tin cậy chuyên phân phối những loại trà nổi tiếng trong và ngoài nước. Không những sở hữu nguồn trà nguyên liệu chất lượng, Plantrip Cha còn đi đầu trong việc bình ổn giá trà, giúp sản phẩm đến tay khách hàng với giá thành thuộc loại tốt nhất trên thị trường. Do đó, chúng tôi rất hy vọng rằng Plantrip Cha sẽ may mắn trở thành sự lựa chọn lâu dài của mọi khách hàng! Cùng chọn mua trà ô long đen tại Plantrip Cha bạn nhé.

popup

Số lượng:

Tổng tiền:

Plantrip Cha
ĐĂNG NHẬP
Nhận nhiều ưu đãi hơn