Một ấm trà nóng hổi và những viên socola béo ngậy, thơm ngọt được ví von như sự kết hợp “trời định”, mang đến cho bạn những ấn tượng vị giác khó quên. Tuy nhiên, giữa rất nhiều loại trà và thế giới đa dạng của socola thì đâu là sự kết hợp tuyệt vời nhất? Bài viết sẽ gợi ý những thức trà phù hợp với các loại socola để tạo nên sự kết nối hương vị cân bằng và hoàn hảo.
1. Vì sao socola có thể kết hợp rất tốt với trà?
Trà và socola cùng sở hữu điểm chung nổi bật là có rất nhiều hương vị và độ mạnh nhẹ khác nhau, tùy thuộc vào vùng sản xuất nguyên liệu và phương pháp chế biến. Khi thưởng thức tách trà yêu thích cùng thanh socola phù hợp, bạn sẽ cảm nhận được hương vị hoàn toàn khác biệt. Vị đắng chát của trà trở nên dịu đi và độ ngọt béo của socola cũng thanh nhẹ, hấp dẫn hơn hẳn nhờ sự cộng hưởng từ cả hai.
Tuy nhiên, bạn cần có sự lựa chọn đúng đắn về loại socola sẽ kết hợp cùng để không khiến bữa tiệc trà có quá nhiều vị ngọt. Dưới đây là một số gợi ý mà bạn có thể tham khảo.
Cảm nhận được hương vị hoàn toàn khác biệt khi thưởng thức tách trà yêu thích và loại socola phù hợp (Ảnh: sưu tầm)
2. Những loại trà tốt nhất để thưởng thức cùng socola sữa
Socola sữa là loại socola phổ biến nhất thế giới, được làm từ bơ ca cao, thêm sữa và đường với hương thơm, vị béo ngọt đặc trưng. Loại socola này dùng kèm tốt nhất với các thức trà đen có hương vị êm đằm, mạnh mẽ. Ngoài ra, những loại trà có thể kết hợp tốt với sữa cũng sẽ phù hợp với loại socola này như: English Breakfast, Earl Grey hay Chai tea.
- Chai tea: Đây là thức uống được pha chế từ trà đen cùng các loại gia vị và thảo mộc Ấn Độ. Thức trà có vị cay nhẹ, hương đậm đà rất thích hợp để dùng kèm với socola sữa béo ngậy.
- Trà đen Earl Grey Bá Tước: Dòng trà đen Earl Grey nổi tiếng với vị đậm đà và hương chanh Bergamot tự nhiên, giúp dung hòa vị ngọt béo của socola sữa.
- Trà xanh Sencha: Với vị chát nhẹ cùng hương hoa cỏ tự nhiên, tươi mới, trà xanh Sencha giúp giảm bớt độ ngọt của socola sữa và mang đến dư vị ngọt ngào, độc đáo khi thưởng thức cùng.
Socola sữa dùng kèm tốt nhất với các thức trà đen có hương vị êm đằm, mạnh mẽ (Ảnh: sưu tầm)
3. Những loại trà tốt nhất dành cho socola đen
Socola đen có chứa hàm lượng lớn cacao, tạo nên vị đắng và hương thơm nồng nàn. Loại socola này kết hợp tuyệt vời với các loại trà nổi bật hương hoa, hương trái cây như: trà Đại Hồng Bào, trà Earl Grey, trà bạc hà, trà Phổ Nhĩ,...
- Trà Đại Hồng Bào: Đây là một trong những loại trà đắt đỏ bậc nhất thế giới với chất lượng tuyệt hảo, hương lan ngào ngạt khó phai và vị dịu ngọt cuốn hút. Chính sự tinh tế trong hương vị tạo nên cảm giác dễ chịu khi thưởng thức cùng socola đen.
- Trà Phổ Nhĩ: Vị ngọt dịu, lắng sâu và hương thơm phong phú của trà Phổ Nhĩ giúp cân bằng tuyệt vời vị đắng đặc trưng của socola đen.
- Trà bạc hà: Trà bạc hà có thể thưởng thức tốt với hầu hết các loại socola đen. Sự kết hợp giúp giảm nhẹ vị đắng của socola và mang đến cảm giác the mát, ngọt ngào.
- Trà Earl Grey: Không chỉ phù hợp dùng kèm với socola sữa, trà Earl Grey còn được xem là “chân ái” với socola đen nhờ hương vị mạnh mẽ và tinh dầu cam Bergamot tự nhiên.
Socola đen phù hợp với các loại trà có hương vị nổi bật (Ảnh: sưu tầm)
4. Những loại trà tốt nhất để kết hợp cùng socola trắng
Khác với hai loại socola vừa đề cập, socola trắng không có vị đắng. Đây là điểm đặc trưng bạn cần lưu ý để lựa chọn loại trà kết hợp cùng. Với loại socola trắng ít ngọt, bạn có thể chọn các loại trà xanh có hương vị nhẹ nhàng như: trà Oolong rang, trà trắng Paimutan. Ngược lại, loại socola trắng ngọt hơn sẽ phù hợp với trà xanh hoa nhài, trà Houjicha hoặc trà Masala chai mạnh mẽ.
- Trà xanh hoa nhài: Trà xanh có vị đắng nhẹ, thanh tao thoảng hương hoa nhài thơm ngát thích hợp để thưởng thức cùng vị ngọt của socola trắng.
- Trà rang Houjicha Nhật: Đây là thức trà vô cùng độc đáo khi sở hữu hương trái cây chín nồng nàn hòa lẫn mùi khói phảng phất và vị êm đằm tinh tế. Chính sự sắc sảo trong sắc hương, mùi vị, trà rang Houjicha tạo nên “bản giao hưởng” đầy say mê với các loại socola trắng.
- Trà trắng Paimutan: Nếu thích sự ngọt ngào, thanh tao, bạn hãy thưởng thức trà trắng Paimutan và socola trắng để cảm nhận trọn vẹn vị ngọt nhẹ nhàng, hương trái cây thơm mát.
- Trà Oolong rang: Các loại trà Oolong rang có hương thơm đặc trưng, mùi khói đốt đồng ấn tượng và độ béo nhẹ, vị ngọt đậm đà. Loại trà này sẽ giúp hương vị của socola trắng càng thêm đặc sắc.
Trà Oolong rang - thức trà phù hợp để uống cùng những viên socola trắng ngọt ngào (Ảnh: sưu tầm)
Trên đây là những bộ đôi kết hợp hoàn hảo giữa trà và socola dựa theo hương vị và sự đặc trưng của từng loại. Bằng việc lựa chọn phù hợp, bạn sẽ có những trải nghiệm vị giác tuyệt vời khi thưởng trà cùng socola.
Đồng hành cùng tình yêu trà, Plantrip Cha là địa chỉ uy tín để bạn chọn mua các sản phẩm trà chất lượng đến từ những vùng trà nổi tiếng tại Việt Nam và thế giới. Thương hiệu chuyên cung cấp các sản phẩm trà thưởng thức thượng hạng, trà nguyên liệu pha chế và các loại trà cụ độc đáo. Các sản phẩm trà từ Plantrip Cha đều đạt chuẩn chất lượng với hương vị nguyên bản đặc trưng, hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những cảm nhận trọn vẹn khi thưởng thức!
