Từ lâu, cỏ ngọt được biết đến là một loại thảo dược dùng để bào chế thuốc đông và tây y, hỗ trị điều trị một số bệnh lý của cơ thể. Không chỉ vậy, cỏ ngọt phơi khô còn có thể sử dụng như một loại trà để nấu nước uống hằng ngày. Cỏ ngọt khô có vị ngọt tự nhiên, có tính mát và rất tốt cho sức khỏe. Trong bài viết này, Plantrip Cha sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cỏ ngọt khô và những công dụng của nó cũng như cách pha chế trà cỏ ngọt đúng cách. Hãy cùng theo dõi nhé!
Cỏ ngọt khô là gì? (Ảnh: Sưu tầm)
Cỏ ngọt khô là gì?
Cỏ ngọt là một loại cỏ thuộc họ Cúc, có tên khoa học là Stevia rebaudiana. Tại Việt Nam, cỏ ngọt còn có một số tên gọi khác như cỏ mật, cỏ đường, cúc ngọt, trạch lan… Cỏ ngọt sống lâu năm, có kích thước nhỏ, cao khoảng 30-60cm. Lá cỏ hình mũi mác, lá mọc đối xứng, bề mặt lá có 3 gân. Phân thân và lá cỏ ngọt có phủ một lớp lông mịn màu trắng. Các bộ phận của cây cỏ ngọt từ rễ, thân và lá đều có vị ngọt tự nhiên, trong đó lá cây có vị ngọt nhất. Vì thế, lá cỏ ngọt thường được nhiều người hái, phơi khô để nấu nước uống. Ngày nay, cỏ ngọt khô sử dụng như một loại trà và được rất nhiều người yêu thích. Mặc dù trải qua quá trình sấy khô nhưng cỏ ngọt vẫn giữ nguyên được những đặc tính tự nhiên vốn có.
Trà cỏ ngọt khô có hương vị ngọt dịu, dễ uống (Ảnh: Sưu tầm)
+ Hương vị: Cỏ ngọt khô sau khi pha chế sẽ cho nước uống trong, màu vàng nhạt, thoang thoảng mùi hương cỏ khô. Vị của trà ngọt dịu, thanh mát, rất kích thích vị giác.
Công dụng trà cỏ ngọt khô
Trà cỏ ngọt khô là một loại đồ uống an toàn, tốt cho sức khỏe. Mặc dù nước trà có vị ngọt nhưng lại không cung cấp năng lượng. Một số công dụng của loại trà đặc biệt này có thể kể đến như:
- Chăm sóc sức khỏe răng miệng: Trà cỏ ngọt khô chứa nhiều hoạt chất kháng khuẩn, đặc biệt là hàm lượng carbohydrate có tác dụng hạn chế tình trạng chảy máu chân răng, ngăn ngừa viêm lợi, giúp răng chắc khỏe và hơi thở thơm mát.
- Hỗ trợ điều trị bệnh đau dạ dày: Cỏ ngọt khô có chứa nhiều hoạt chất giảm đau, giúp làm giảm những cơn đau do rối loạn dạ dày và các bệnh về đường tiêu hóa.
- Giúp chăm sóc da: Uống nước cỏ ngọt khô đều đặn sẽ giúp da giảm tiết bã nhờn, ngăn ngừa mụn trứng cá, chống lão hóa, làm mờ nếp nhăn, giúp da sáng mịn,…
- Hỗ trợ giảm cân: Như đã nói ở trên, cỏ ngọt khô có vị ngọt tự nhiên nhưng không chứa năng lượng nên sẽ giúp cơ thể kiểm soát cân nặng hiệu quả, hỗ trợ giảm cân an toàn. Trà cỏ ngọt cũng rất thích hợp với người bị béo phì, thừa cân, làm giảm cảm giác thèm đường.
- Thanh nhiệt, lợi tiểu: Cỏ ngọt có tính mát với vị ngọt thanh. Vì thế, nước cỏ ngọt cũng rất tốt để bạn giải nhiệt, thanh lọc cơ thể.
- Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, cao huyết áp: Với những người bị tiểu đường hay huyết áp cao thì việc sử dụng trà cỏ ngọt khô cũng là một cách để giảm chỉ số đường huyết, ổn định huyết áp, ngăn ngừa những biến chứng nguy hiểm của bệnh. Ngoài ra, sử dụng trà cỏ ngọt còn có tác dụng phòng ngừa bệnh tim mạch, xơ vữa động mạch, giúp bạn ngủ ngon, tăng khả năng miễn dịch của cơ thể,…
Cỏ ngọt khô với nhiều lợi ích bất ngờ với sức khỏe (Ảnh: Sưu tầm)
Cách pha và liều lượng cỏ ngọt sử dụng khi pha chế
Trà cỏ ngọt khô là một thức uống lành tính, không gây tác dụng phụ và phù hợp với mọi lứa tuổi. Vì thế, bạn có thể nấu nước cỏ ngọt để sử dụng như một loại thức uống giải khát hằng ngày. Mặc dù vậy, bạn cũng chỉ nên uống vừa đủ, không nên lạm dụng quá nhiều. Cỏ ngọt có vị ngọt nên bạn có thể điều chỉnh liều lượng phù hợp với khẩu vị của mình.
Cách pha trà cỏ ngọt khô
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 15g cỏ ngọt khô
- 1,5 lít nước sôi
Quy trình pha trà cỏ ngọt khô:
- Tráng bình trà bằng nước sôi để làm ấm cũng như làm sạch bình trà.
- Cho lượng cỏ ngọt khô và nước theo tỉ lệ đã được chuẩn bị ở trên vào bình trà và đậy nắp.
- Hãm trà khoảng 5-7 phút là bạn có thể rót nước và thưởng thức.
- Với một ấm trà cỏ ngọt khô bạn có thể hãm từ 1-2 lần.
Trà cỏ ngọt có thể sử dụng như một loại thức uống hằng ngày (Ảnh: Sưu tầm)
Từ những thông tin trên chắc chắn Plantrip Cha đã giúp bạn đã hiểu rõ hơn về trà cỏ ngọt khô cũng như những lợi ích tuyệt vời của loại trà này với sức khỏe. Vậy nên, ngay từ bây giờ bạn hãy bổ sung ngay loại nguyên liệu này vào thực đơn đồ uống mỗi ngày của mình nhé. Bên cạnh trà cỏ ngọt khô thơm ngon hảo hạng, Plantrip Cha còn cung cấp các sản phẩm trà khác như: trà sen, trà gạo rang, matcha Nhật, trà vàng, hồng trà,...
Chúc bạn luôn khỏe mạnh, trẻ trung và đừng quên theo dõi Plantrip Cha mỗi ngày để cập nhật thêm nhiều kiến thức bổ ích khác.
