Trà Xanh Cổ Thụ Lùng Vài Thượng Hạng do Plantrip Cha chọn lọc trong chuyến hành trình khám phá vùng trà Lùng Vài, Hà Giang, Việt Nam thuộc giống trà Camellia Sinensis var Assamica, lá trà to lớn, tươi non có nhiều lông tơ trắng. Trà có hương vị thơm, thanh, ngọt hậu, có chút đắng chát điều này tạo nên một vị ngậy đặc trưng mà tất cả các loại trà xanh đều mong chờ sở hữu. Hương thơm của Trà Xanh Lùng Vài rất tươi nhưng không phải cái tươi mới của sớm mai mùa xuân, đây là cái tươi của một khu rừng trên núi với không khí trong lành.
Xuất xứ: Thôn Lùng Vài, Xã Phương Độ, Tỉnh Hà Giang.
Hương, vị: Tiền vị ngậy, chát nhẹ, phảng phất mùi khói bếp. Hậu ngọt dần, dư vị đọng lại sâu, rất dễ chịu sảng khoái.
Cây trà đã xuất hiện tại nơi đây từ rất rất nhiều năm, lâu như thế nào thì khi Plantrip Cha hỏi thăm, mọi người cứ bảo là: “lâu lắm lâu lắm từ ông bà xa lắm xa lắm…” thế là con số không được xác định. Chỉ biết là các gốc trà cổ thụ nơi đây rất to, thân cây uốn lượn vững chãi, trên cành lớn bám đầy cây tầm gửi, mốc trắng như những chiếc áo cũ kỹ của già làng. Chỉ cần nhìn cây chắc hẳn các bạn cũng giống Plantrip Cha, cảm nhận được độ tuổi của các “cụ trà”, các gốc trà tại đây không dưới 100 năm, có những cây 300 năm hoặc hơn thế nữa. Các “cụ trà” cứ thầm lặng phát triển sinh sôi, gom những tinh hoa đất trời mênh mông cô đọng trong mỗi mầm lá tươi non. Năm dài tháng rộng, chúng ta lại được uống những ngụm trà ngon, thanh khiết và kết nối với trời đất.
Cùng Plantrip Cha ghé thăm một số gốc trà trăm năm tuổi tại rừng trà cổ thụ Lùng Vài.
Khi bạn nhìn vào hình ảnh mà Plantrip ghi nhận lại được, lá trà được chọn theo chuẩn 1 tôm 2 lá, búp trà non rất to và dày, đây có thể là giống trà trâu hay còn được gọi với tên khoa học là Camellia Sinensis var Assamica. Giống cây trà này có lá to, thân cao lớn, sống rất lâu năm và thường mọc tự nhiên trong rừng. Khi hái về có thể chế biến trà xanh và trà phổ nhĩ đều xuất sắc.
Có thể nói, chất lượng trà ở đa số các vùng phía Bắc Việt Nam rất tuyệt vời. Nhưng do thị trường Việt Nam tiêu thụ không nhiều, nên hầu hết sản lượng của nguồn nguyên liệu quý này được bán cho thương lái nước ngoài.
Hình dáng lá trà khô của Trà Xanh Cổ Thụ Lùng Vài Thượng Hạng - Plantrip Cha.
Đến Hà Giang đã nhiều chuyến, nhưng đây là lần đầu tiên Plantrip Cha dừng chân tại thôn Lùng Vài, xã Phương Độ. Nơi đây cách trung tâm thành phố Hà Giang chỉ khoảng 15 km vậy mà cảnh sắc và con người lại hoàn toàn khác biệt. Không có xe cộ và nhà cửa xi măng, Lùng Vài hiện ra với những thửa ruộng bậc thang thật đẹp, những rừng Trà Cổ Thụ sâu thẳm, và các căn nhà lợp lá bám đầy rêu của các hộ dân đồng bào người Dao sinh sống.
Để đến được khu vực có những “cụ trà” lớn tuổi nhất, Plantrip Cha đã leo bộ cùng các bạn đồng bào người Dao tại đây - những người có kinh nghiệm đi rừng dày dặn. Đoàn người cứ tiến lên những con dốc cao, len qua những lối mòn lắc léo, đi bộ khoảng hơn 1 giờ 30 phút thì rừng trà cổ thụ hiện ra trước mắt.
Rừng trà Lùng Vài nằm ở khu vực có độ cao hơn 1200 mét, mây mù bao phủ quanh năm, sự chênh lệch về nhiệt độ giữa ngày và đêm lớn cùng với điều kiện khí hậu thổ nhưỡng tạo nên những phẩm trà cổ thụ chất lượng cao.
Đoàn từ thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội ai nấy đều mệt nhoài, còn các bạn đồng bào thì cứ ríu rít và cười tươi như hoa. Họ không ngừng bảo với chúng tôi là “Cố lên, sắp đến rồi..”. Vậy mà cứ đi hoài, chúng tôi có thấy đến đâu. Nhưng cũng nhờ vậy mà khi chạm mặt được với những gốc cây trà cổ thụ sừng sững, trong lòng ai nấy đều dâng lên cảm giác thân thương và hạnh phúc lạ lùng.
Cùng đoàn Plantrip Cha trải nghiệm băng rừng lội suối đi thăm trà.
Đa số người Kinh tập trung sinh sống xung quanh thành phố Hà Giang. Người Dao thì thường sinh sống tại các vùng đất cao như thôn Lùng Vài, nơi đây vẫn có người Kinh sinh sống nhưng khá ít. Các bạn đồng bào Dao thường mặc những bộ trang phục truyền thống đẹp mắt với màu sắc rực rỡ, luôn nồng nhiệt chào đón khách du lịch và dẫn họ đi tham quan khắp nơi, đặc biệt là các khu rừng trà cổ thụ.
Các bạn người Dao ở Lùng Vài rất nhanh nhẹn và hoạt bát, hiếu khách và tự tin. Họ tự hào khi giới thiệu về văn hoá của mình với khách du lịch.
Chúng tôi đã được một người bạn là nhà báo, sống tại thành phố Hà Giang hướng dẫn rất tận tình. Bạn cùng đoàn chúng tôi đi thăm rừng trà Lùng Vài, đưa chúng tôi đến cửa khẩu Thanh Thuỷ nơi tiếp giáp với Tây Song Bản Nạp của Trung Quốc, và giới thiệu các món ăn truyền thống đồng bào Mông như cháo ấu tẩu và âm nhạc truyền thống của đồng bào Thái như đàn tính tẩu.
Khi đến với Lùng Vài lần này, Plantrip Cha không còn cảm giác bỡ ngỡ hay hoang mang như những lần trước đến thăm rừng trà ở Tủa Chùa hay Giàng Pằng. Một phần là do thôn Lùng Vài gần trung tâm thành phố Hà Giang hơn nên nơi đây có đầy đủ mọi thứ cần thiết. Tuy vậy cảnh vật thiên nhiên không vì thế mà mất đi vẻ hoang sơ và quyến rũ. Đến thăm Lùng Vài và ngồi thưởng thức trà tại đây, cảm giác thật bình yên và trong lành, thật hạnh phúc.
Plantrip Cha check in tại ngôi nhà phủ đầy rêu xanh của các bạn đồng bào Dao.
Trà có hương vị thơm, thanh, ngọt hậu, có chút đắng chát điều này tạo nên một vị ngậy đặc trưng mà tất cả các loại trà xanh đều mong chờ sở hữu. Hương thơm của Trà Xanh Lùng Vài rất tươi nhưng không phải cái tươi mới của sớm mai mùa xuân, đây là cái tươi của một khu rừng trên núi với không khí trong lành đầy sự mạnh mẽ. Uống một ngụm Trà Xanh Lùng Vài như khoác lên cơ thể và tâm trí một khí phách hiên ngang đầy sức sống.
Từng cánh trà sau khi thấm đầy nước, nở bung ra, từng cặp đôi búp và lá thật to và xanh, không uổng danh là trà cổ thụ thu hoạch trong rừng núi. Nhìn vào bức hình dưới đây do Plantrip Cha chụp lại khi ở Lùng Vài, các bạn sẽ tận mắt chứng kiến độ to lớn của lá trà và màu xanh tuyệt đẹp. Hãy thử và cho Plantrip Cha cảm nhận của các bạn nhé khi uống trà này nhé.
Plantrip Cha tự hái những búp non thật to và xanh.
Trà rất tươi, xanh và ngập tràn khí trời do vậy một ngụm Trà Xanh Cổ Thụ Lùng Vài Thượng Hạng có thể làm bạn bừng sáng, toàn cơ thể khỏe khoắn và tự tin hơn.
Ngoài ra tinh chất trong trà cũng có rất nhiều, do đó cơ thể bạn sẽ được bồi bổ các axit amin, polyphenol, khoáng chất và vitamin như các phẩm trà cổ thụ khác.
Các bạn hãy uống và trải nghiệm cùng Plantrip Cha nhé!
Bạn có thể pha Trà Xanh Cổ Thụ Lùng Vài Thượng Hạng với chén khải, ấm bằng sứ, ấm thủy tinh hay ấm tử sa.
Bước 1: Cho 5 gram trà Lùng Vài vào ấm.
Bước 2: Rót khoảng 150ml nước sôi ở nhiệt độ 90°C vào ấm và hãm trong vòng 30 giây - 1 phút.
Bước 3: Chiết trà ra tống rồi ra tách để thưởng thức.
Có thể pha đến 4 lần nước để thưởng thức.
Nên dùng nhiệt kế đo nhiệt độ nước. Nếu không có nhiệt kế, bạn có thể để nước sôi nguội 3 phút rồi sử dụng.
Tuỳ vào gu uống đậm nhạt mà bạn có thể tăng giảm thời gian hãm trà để có được vị trà như ý. Trà được hãm lâu có vị đậm trà, đắng chát, và ngược lại.
Khuyến khích dùng nước tinh khiết để đảm bảo độ tinh khiết của trà.
Trà Xanh Cổ Thụ Lùng Vài Thượng Hạng - Plantrip Cha
Bảo quản đúng cách sẽ giúp trà giữ lâu được hương vị và chất lượng:
Tránh ánh nắng trực tiếp, nên để trà nơi râm mát, thoáng và không bị ẩm.
Một cái tủ đựng trà thông thoáng có lẽ thật sự cần thiết khi bạn thường xuyên thưởng thức và muốn trà được bảo quản tốt nhất.
Bạn có thể hút chân không Trà Xanh Cổ Thụ Lùng Vài Thượng Hạng và cho vào tủ mát để bảo quản được độ tươi lâu nhất có thể.
Tuy nhiên, đối với các sản phẩm trà xanh thượng hạng theo mùa thì độ tươi mới là quan trọng nhất để tạo hương vị đặc sắc. Vì vậy Plantrip Cha gợi ý các bạn nên thưởng thức ngay mà không cất giữ quá lâu Trà Xanh Cổ Thụ Lùng Vài Thượng Hạng sau khi mua.
Tại Lùng Vài, các vùng trà là hoàn toàn tự nhiên, do đó số lượng sẽ giới hạn và mọi thứ vẫn còn được chế biến thủ công tại các hộ kinh doanh nhỏ lẻ. Và nhờ vậy, chúng ta sẽ được thưởng thức các thức trà hết sức tự nhiên và không qua máy móc.
Búp và lá trà được hái về, phơi nắng cho ráo, sau đó sẽ được sao trên chảo, sử dụng bằng củi tạo nhiệt. Chỉ nhiêu đó thôi, chúng ta đã có được một thức trà thật nhanh, thật tươi, hương thơm béo đậu, và không thiếu mùi củi bếp đặc trưng của người đồng bào.
Plantrip Cha là một thương hiệu trà và trà quán tại Việt Nam mang đến những trải nghiệm trà độc đáo và thư giãn cho khách hàng. Chúng tôi chuyên cung cấp các loại trà đặc trưng từ khắp nơi tại Việt Nam, bao gồm trà cổ và trà vườn, cũng như trà từ các quốc gia khác như Trung Quốc, Nhật Bản, Đài Loan, Argentina, Nam Phi... Sự đa dạng trong lựa chọn giúp khách hàng có thể khám phá và trải nghiệm những hương vị và mùi thơm khác nhau từ các nền văn hóa trà khác nhau.
Trà nguyên liệu pha chế
Gia công trà theo yêu cầu, vui lòng liên hệ: 0909 94 95 83
Chương trình Workshop trà đạo mỗi tuần/tháng
Các tour du lịch tìm hiểu về trà
Plantrip Cha luôn tự hào là đơn vị cung cấp trà uy tín, chất lượng, nguồn gốc rõ ràng với giá thành tốt nhất.
- Nội & Ngoại thành TP HCM: trong vòng 72h
- Các khu vực tỉnh thành khác: 3-5 ngày (tùy vào khu vực và thời gian dự kiến của Đơn Vị Vận Chuyển Giao Hàng Tiết Kiệm/ Giao Hàng Nhanh hoặc Xe Khách)
*Thời gian vận chuyển hàng không tính thứ bảy, chủ nhật hay các ngày lễ tết
*Tuỳ thuộc vào tình trạng tồn kho của sản phẩm mà thời gian giao hàng có thể kéo dài hơn so với chính sách. Nhân viên kinh doanh sẽ trao đổi và tư vấn Khách Hàng đối với từng trường hợp cụ thể.
- Đơn hàng dưới 1,000,000VND: tính phí ship tùy khu vực
- Đơn hàng trên 2,000,000VND:
* Giao Hàng Nội Thành Tp.HCM: Miễn Phí (Áp dụng các quận 1, 3, 4 ,5 ,6 ,7 ,8 ,10, 11, Bình Thạnh, Gò Vấp, Phú Nhuận, Tân Bình
* Giao Hàng Ngoại Thành Tp.HCM: Hỗ trợ 50% phí ship (Khu vực Quận 2, 9, 12, Thủ Đức, Bình Chánh, Các huyện Nhà Bè, Hóc Môn, Bình Tân, Tân Phú)
- Đơn hàng trên 2,000,000 khách tỉnh:
* Miễn Phí ship ra chành xe tại Tp.HCM nếu sử dụng Xe Khách
* Hoặc sẽ được hỗ trợ 20.000VND phí ship nếu sử dụng Đơn Vị Vận Chuyển Giao Hàng Tiết Kiệm/ Giao Hàng Nhanh.
