Trà tím có hương thơm thoang thoảng nhẹ nhàng của trà xanh, nhưng uống vào thì vị lại không đắng không chát mà ngọt nhẹ rất thanh mát. Đây là một mùi vị khá đặc biệt mà chỉ có trà tím mới mang lại cho người thưởng thức.
Xuất xứ: Thanh Ba, Phú Thọ, Việt Nam.
Hương, vị: Trà thơm mùi tươi mới, có vị béo, không quá đắng chát và hậu ngọt thanh mát khiến người thưởng thức dễ chịu và thích thú.
Trong hành trình khám phá Trà, Plantrip Cha đã phát hiện ra một loại trà có màu sắc thật đặc biệt khác hẳn màu xanh thường ngày mà chúng ta đã biết, đó chính là “Trà Búp Tím”- giống trà cực quý hiếm. Tuy về cơ bản chúng vẫn được làm từ cây trà Camellia Sinensis nhưng lại có một cơ chế tiếp cận ánh sáng đặc biệt, tạo ra một màu tím ở búp, cuống hoặc toàn thân. Các cây trà này đều được trồng ở độ cao trên 1000m, chịu sự tác động trực tiếp của ánh nắng và tia cực tím nên có cơ chế tự vệ, sản xuất ra anthocyanin - hoạt chất có khả năng hấp thụ bức xạ tia cực tím. Từ đó tạo ra các hoạt chất cực tốt cho sức khỏe khi chúng ta thưởng thức loại trà này.
Ngoại hình trà búp tím Phú Thọ rất khác biệt với các giống trà khác. Ngọn trà màu tím giống như màu mận chín, búp, lá non, cuống có màu tím vô cùng nổi bật, bắt mắt, khác hẳn với màu xanh thường thấy ở các búp trà. Chè khi nứt nanh cua hay bật búp sẽ có màu tím ngắt đến lúc thu hái.
Hình dáng trà khô của Trà Búp Tím Phú Thọ Quý Hiếm Thượng Hạng Plantrip Cha
Theo ông Trần Xuân Hoàng - Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Chè, Viện Khoa học nông nghiệp miền núi phía Bắc, trà búp tím trung du có 43 biến thể khác nhau như: tím lá, tím búp, cuống tím lá xanh, cả cuống và lá đều tím, tím phớt hồng, tím tía, tím đen,… Trà búp tím trung du tại Thanh Ba, tỉnh Phú Thọ có đặc điểm riêng là lá trà nhỏ, mỏng, thuôn dài, lá và búp màu tím, mặt trên của lá tím nhạt khi lớn sẽ chuyển thành xanh, mặt dưới tím đậm.
Người ta kể rằng, khi Mỹ ném bom nguyên tử xuống Nhật năm 1945, cứ nơi nào trồng trà búp tím nhiều thì ở đó lượng phóng xạ ít hơn hẳn những nơi khác, bởi khả năng hấp thụ bức xạ như đã nêu trên. Điều này hoàn toàn hiếm có và đặc biệt hơn các loại trà khác (các loại trà khác chỉ nổi bật ở hàm lượng EGCG chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch…). Nhật Bản và Trung Quốc là hai quốc gia “tôn sùng" trà tím, họ luôn nghiên cứu để ứng dụng trà tím trong chữa bệnh, phòng chống ung thư.
Có một số tranh luận xung quanh nguồn gốc xuất xứ của trà tím, một số cho rằng từ Kenya, người thì cho rằng Ấn Độ và cũng có ghi chép là Trung Quốc. Tuy nhiên Kenya chính là nơi trà tím có sản lượng xuất khẩu hàng đầu thế giới với lịch sử trên 25 năm và họ đã đặt tên khoa học cho trà tím là TRFK 301/1. Tại Việt Nam, huyện Thanh Ba tỉnh Phú Thọ chính là cái nôi của trà tím.
Ở Việt Nam, trà búp tím được trồng nhiều ở huyện Thanh Ba, tỉnh Phú Thọ (Nguồn ảnh: Plantrip Cha)
Búp tím yêu cầu được chăm bón, thu hoạch và sao chế hoàn toàn thủ công, kỹ lưỡng hơn các dòng trà khác rất nhiều. Trà búp tím quý đến mức chỉ chiếm chưa đến 0,2% - 0,3% diện tích trà toàn tỉnh Phú Thọ. Mỗi năm, họ thường chỉ thu hoạch và chế biến được 10-20 kg trà tím. Chính vì vậy mà giá thành của trà tương đối cao và khó tìm mua hơn. Thế nên, nếu ai yêu cầu sự “chỉnh chu" của một loại trà đại diện cho sự khác biệt ở Việt Nam thì đừng bỏ qua búp tím nhé!
Sau khi pha, trà búp tím tại Plantrip Cha có hương thơm thoang thoảng nhẹ nhàng của trà xanh, nhưng uống vào thì vị lại không quá đắng không chát mà ngọt nhẹ rất thanh mát. Đây là một mùi vị khá đặc biệt mà chỉ có trà tím mới mang lại cho người thưởng thức. Một cảm giác nhẹ nhàng, dễ chịu, thoải mái như chính sắc tím của từng búp trà.
Trà Búp Tím Phú Thọ Quý Hiếm Thượng Hạng có hương thơm nhẹ nhàng tươi mới cùng vị béo ấm nồng khác biệt
Theo phân tích của Viện nghiên cứu trà Kenya, với 25 năm kinh nghiệm nghiên cứu các giống trà tím cho thấy:
Nồng độ chất chống oxy hóa của trà búp tím cao hơn các giống trà khác: giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm chậm quá trình lão hoá. Các chất chống oxy hóa này còn được chiết xuất, ứng dụng làm chất bảo quản thực phẩm và thuốc bồi bổ sức khỏe.
Hàm lượng catechin trong trà búp tím cao hơn trà xanh nhiều, giúp ngăn ngừa, đào thải, kìm hãm sự phát triển của ung thư, giảm kích thước khối u, chống phóng xạ.
Trà Búp Tím Phú Thọ Quý Hiếm Thượng Hạng có phần lá, thân và cuống màu tím đặc trưng (Nguồn ảnh:Plantrip Cha)
Ngoài ra, trà búp tím còn giàu vitamin C - giúp tăng cường đề kháng, chống oxy hóa và tiêu diệt các gốc tự do, vitamin B - thúc đẩy quá trình trao đổi carbonhydrate, vitamin E - làm chậm quá trình lão hóa… “Giống trà trung du búp tím quý hiếm này nếu được phát triển sẽ tạo ra một thương hiệu riêng, một loại trà đặc biệt cao cấp không chỉ sử dụng làm nước uống mà còn có tác dụng trong y học ‘phòng và hỗ trợ chữa trị’ một số bệnh, đặc biệt là ngăn ngừa phóng xạ, chống ung thư.
Theo kinh nghiệm dân gian, trà búp tím còn là “thần dược” chữa các bệnh tiêu hóa, đường ruột, sử dụng giải nhiệt, chống lão hóa rất tốt. Từ bao đời nay, người dân ở các tỉnh trung du thường hái lá trà nói chung, trà búp tím nói riêng để đun nước tắm cho trẻ em và phụ nữ mới sinh.
Bạn có thể pha Trà Búp Tím Phú Thọ Quý Hiếm Thượng Hạng với chén khải, ấm bằng sứ, ấm thủy tinh hay ấm tử sa.
Bước 1: Dùng 5gr Trà Búp Tím Phú Thọ Quý Hiếm Thượng Hạng cho vào ấm.
Bước 2: Cho 150ml nước ở nhiệt độ 85∘C vào ấm và hãm trong vòng 30 giây - 1 phút. Trà Búp Tím Phú Thọ Quý Hiếm Thượng Hạng có thể không cần phải tráng qua.
Bước 3: Chiết trà ra tống rồi ra tách để thưởng thức.
Có thể pha đến 3 lần nước để thưởng thức.
Nên dùng nhiệt kế đo nhiệt độ nước. Nếu không có nhiệt kế, bạn có thể đợi nước sôi nguội 4 phút rồi sử dụng.
Khuyến khích dùng nước tinh khiết để đảm bảo hương vị của Trà Búp Tím Phú Thọ Quý Hiếm Thượng Hạng.
Bảo quản đúng cách sẽ giúp trà giữ lâu được hương vị và chất lượng:
Tránh ánh nắng trực tiếp, nên để trà nơi râm mát, thoáng và không bị ẩm
Một cái tủ đựng trà thông thoáng có lẽ thật sự cần thiết khi bạn thường xuyên thưởng thức và muốn trà được bảo quản tốt nhất.
Bạn có thể hút chân không trà búp tím và cho vào tủ mát để bảo quản được độ tươi lâu nhất có thể
Tuy nhiên, đối với các sản phẩm trà búp tím thượng hạng theo mùa thì độ tươi mới là quan trọng nhất để tạo hương vị đặc sắc. Vì vậy Plantrip Cha gợi ý các bạn nên thưởng thức ngay mà không cất giữ quá lâu trà búp tím sau khi mua.
Trà Búp Tím Phú Thọ Quý Hiếm Thượng Hạng được sản xuất và chế biến theo quy trình chất lượng cao 4 sao. Lá trà tươi được hái hoàn toàn bằng tay, không dùng máy móc. Mỗi lá trà đều đạt tiêu chuẩn 1 tôm 2 lá non, được bảo quản trong sọt tre hoặc bao tải có lỗ khí thông hơi.
Sau khi thu hái xong, lá trà sẽ được phơi héo rồi mang đi sao để ngăn oxy hoál. Kế đến, trà sẽ được vò tơi rồi sấy khô lại 1 lần nữa để ngăn ẩm. Tiếp tục sấy khô thành phẩm thêm lần nữa rồi mới tiến hành phân loại và đóng gói sản phẩm.
Trà Búp Tím Phú Thọ Quý Hiếm Thượng Hạng là đặc sản của tỉnh Phú Thọ.
Hai mẫu hộp Trà Búp Tím Phú Thọ Quý Hiếm Thượng Hạng - Plantrip Cha rất phù hợp làm quà biếu tặng.
Với tầm quan trọng của trà búp tím trong bản sắc văn hoá dân tộc và sự giàu có của nguồn gen quốc gia, nhiều đơn vị có thẩm quyền đã nỗ lực để phát triển loại trà này trước nguy cơ bị “lãng quên.”
UBND huyện Thanh Ba cũng đã triển khai đề tài “Nghiên cứu đánh giá năng suất, chất lượng và giải pháp phục hồi giống chè trung du búp tím”.
Người trồng luôn giữ gìn bản sắc văn hoá trong từng lần tỉa lá, thu hoạch, sao trà; người uống lại làm điều đó trong những lần nhấp môi, pha trà, đàm đạo. Mỗi chúng ta, dù bằng một cách nào đó, đều đang góp phần vào việc giữ gìn những giá trị truyền thống của dân tộc.
Plantrip Cha là một thương hiệu trà và trà quán tại Việt Nam mang đến những trải nghiệm trà độc đáo và thư giãn cho khách hàng. Chúng tôi chuyên cung cấp các loại trà đặc trưng từ khắp nơi tại Việt Nam, bao gồm trà cổ và trà vườn, cũng như trà từ các quốc gia khác như Trung Quốc, Nhật Bản, Đài Loan, Argentina, Nam Phi... Sự đa dạng trong lựa chọn giúp khách hàng có thể khám phá và trải nghiệm những hương vị và mùi thơm khác nhau từ các nền văn hóa trà khác nhau.
Trà nguyên liệu pha chế
Gia công trà theo yêu cầu, vui lòng liên hệ: 0909 94 95 83
Chương trình Workshop trà đạo mỗi tuần/tháng
Các tour du lịch tìm hiểu về trà
Plantrip Cha luôn tự hào là đơn vị cung cấp trà uy tín, chất lượng, nguồn gốc rõ ràng với giá thành tốt nhất.
- Nội & Ngoại thành TP HCM: trong vòng 72h
- Các khu vực tỉnh thành khác: 3-5 ngày (tùy vào khu vực và thời gian dự kiến của Đơn Vị Vận Chuyển Giao Hàng Tiết Kiệm/ Giao Hàng Nhanh hoặc Xe Khách)
*Thời gian vận chuyển hàng không tính thứ bảy, chủ nhật hay các ngày lễ tết
*Tuỳ thuộc vào tình trạng tồn kho của sản phẩm mà thời gian giao hàng có thể kéo dài hơn so với chính sách. Nhân viên kinh doanh sẽ trao đổi và tư vấn Khách Hàng đối với từng trường hợp cụ thể.
- Đơn hàng dưới 1,000,000VND: tính phí ship tùy khu vực
- Đơn hàng trên 2,000,000VND:
* Giao Hàng Nội Thành Tp.HCM: Miễn Phí (Áp dụng các quận 1, 3, 4 ,5 ,6 ,7 ,8 ,10, 11, Bình Thạnh, Gò Vấp, Phú Nhuận, Tân Bình
* Giao Hàng Ngoại Thành Tp.HCM: Hỗ trợ 50% phí ship (Khu vực Quận 2, 9, 12, Thủ Đức, Bình Chánh, Các huyện Nhà Bè, Hóc Môn, Bình Tân, Tân Phú)
- Đơn hàng trên 2,000,000 khách tỉnh:
* Miễn Phí ship ra chành xe tại Tp.HCM nếu sử dụng Xe Khách
* Hoặc sẽ được hỗ trợ 20.000VND phí ship nếu sử dụng Đơn Vị Vận Chuyển Giao Hàng Tiết Kiệm/ Giao Hàng Nhanh.
