Chắc hẳn, bạn cũng đã nghe nói đến chè Thái Nguyên - thức trà ngon, đặc sản nổi tiếng ở Việt Nam. Tuy nhiên, bạn đã biết lịch sử về trà Thái Nguyên và cách pha đúng chuẩn chưa? Nếu chưa thì đây sẽ là bài viết dành cho bạn, hãy cùng Plantrip Cha khám phá nhé!
Lịch sử chè Thái Nguyên
Thái Nguyên được mệnh danh là vùng đất “đệ nhất danh trà” với lịch sử hình thành lâu đời và có diện tích lớn nhất cả nước. Theo ghi chép lịch sử, cây chè Thái Nguyên được ông Đội Năm mang về trồng đầu tiên tại vùng Tân Cương vào khoảng năm 1921. Cây chè này có nguồn gốc từ Phú Thọ và được gọi là trà Cánh Hạc. Nhờ khí hậu, thổ nhưỡng thuận lợi cùng phương pháp chăm sóc phù hợp, cây trà Thái Nguyên có chất lượng thơm ngon và dần nổi tiếng, trở thành một trong những danh trà của Việt Nam.
Thái Nguyên là vùng trà có lịch sử hình thành lâu đời và diện tích lớn nhất cả nước (Ảnh: Sưu tầm)
Danh chè Thái Nguyên nổi tiếng nhất Việt Nam
Chè búp Thái Nguyên
Đây là một trong những loại chè Thái Nguyên thượng hạng, được chế biến từ búp chè tươi gồm 1 nõn và 2, 3 lá non. Chè được thu hái từ sáng sớm để lá không bị quá chát khi uống. Hương vị chè búp Thái Nguyên ở mỗi huyện có những đặc trưng riêng. Trong đó, trà búp Tân Cương là loại trà được đánh giá cao nhất với vị chát nhẹ, hậu vị ngọt sâu, màu nước xanh vàng nhạt cùng hương cốm thoảng nhẹ tự nhiên.
Chè búp - một trong những loại chè Thái Nguyên thượng hạng (Ảnh: Sưu tầm)
Chè nõn tôm Thái Nguyên
Sở hữu nét quyến rũ rất riêng đầy mời gọi, chè nõn tôm Thái Nguyên là thức uống thượng hạng có thể làm say đắm người uống trong lần chạm môi đầu tiên. Trà nõn tôm có vị chát nhẹ ở đầu lưỡi nhưng sau đó là hậu vị ngọt dịu cùng mùi thơm cốm non tự nhiên đọng lại rất lâu.
Chè nõn tôm Thái Nguyên được làm từ những búp trà tươi ngon nhất (Ảnh: Sưu tầm)
Loại chè Thái Nguyên này được chế biến từ những búp trà tươi ngon nhất, gồm 1 tôm, 2 lá. Trà được hái vào sáng sớm, khi những lá non còn đang ngậm sương. Chính nhờ bí quyết thu hoạch và phương pháp chế biến thủ công truyền thống đã giúp tạo nên loại trà thượng hạng mang tên trà nõn tôm Thái Nguyên.
Chè đinh Thái Nguyên
Chè đinh Thái Nguyên hay trà đinh Ngọc Tân Cương được xem là “Tinh hoa trà Việt” được giới sành trà yêu thích và tìm mua. Trà đinh có vị dịu ngọt thanh tao cùng hương cốm non tươi mới phảng phất mời gọi. Kèm theo đó là một chút chát nhẹ và vị béo ngậy độc đáo đầy lôi cuốn.
Chè đinh Thái Nguyên được mệnh danh là “Tinh hoa trà Việt” (Ảnh: Sưu tầm)
Chè Thái Nguyên này được thu hái từ những búp trà xanh tươi từ sáng sớm tinh sương và trải qua nhiều công đoạn chế biến gia truyền. Những điều này đã góp phần tạo nên một thức trà thơm ngon, chứa đựng tinh túy của vùng đất Tân Cương và được ghi nhận là “Tinh hoa Trà Việt”.
Chè Thái Nguyên ướp hoa
Thêm một loại chè của vùng đất sơn cước mà bạn đừng nên bỏ lỡ chính là trà Thái Nguyên ướp hoa. Loại chè này được làm từ những búp trà non Tân Cương thượng hạng và hoa nhài tự nhiên.
Chè Thái Nguyên ướp hoa sở hữu hương thơm đậm, khó phai (Ảnh: Sưu tầm)
Trà được ướp xen kẽ cùng những cánh hoa nhài hé nở theo tỉ lệ 90% trà và 10% hoa. Sau một ngày ủ, trà sẽ được sàng lọc để loại bỏ những cánh hoa cũ, ướp thêm hoa mới. Quá trình thực hiện diễn ra trong một vài ngày, thành phẩm thu được là thức trà hoa nhài hảo hạng với hương thơm đậm, khó phai.
Cách pha chè Thái Nguyên thơm ngon
Để pha được ấm trà thơm ngon và giữ được hương vị đặc trưng, bạn hãy thực hiện theo hướng dẫn sau:
- Bước 1: Cho khoảng 3gr - 5gr trà vào ấm, bạn có thể tùy chỉnh lượng trà phù hợp với sở thích uống đậm, nhạt.
- Bước 2: Thêm khoảng 250ml nước nóng vào ấm ở nhiệt độ 85 - 90 độ C, tránh pha trà với nước sôi vì sẽ khiến trà bị cháy, mất đi hương vị vốn có.
- Bước 3: Hãm trà trong khoảng 2 - 3 phút, rót trà ra tách và thưởng thức.
- Bước 4: Lặp lại bước 2 để tiếp tục có những ấm trà Thái Nguyên thơm ngon.
Trà Thái Nguyên cần được pha với nước nóng 85 - 90 độ C để giữ được hương vị thơm ngon vốn có (Ảnh: Sưu tầm)
Chè Thái Nguyên giá bao nhiêu?
Thị trường hiện nay có nhiều cơ sở cung cấp chè Thái Nguyên, mỗi cơ sở có một mức giá khác nhau tùy theo từng loại trà và chất lượng. Sau đây là giá trà Thái Nguyên loại thượng hạng tại Plantrip Cha:
- Chè nõn tôm Thái Nguyên: 220.000₫ / hộp 100g
- Chè đinh Thái Nguyên: 350.000₫ / hộp 50g
Chọn mua chè Thái Nguyên thượng hạng với giá tốt tại Plantrip Cha (Ảnh: Plantrip Cha)
Không chỉ đơn thuần là thương hiệu cung cấp trà, Plantrip Cha còn là hành trình của đam mê để chia sẻ đến bạn những kiến thức về trà. Hy vọng bài viết trên đây đã giúp bạn hiểu hơn về chè Thái Nguyên - đặc sản nổi tiếng của Việt Nam.
Và để thưởng thức được vị trà ngon, chất lượng với giá thành tốt nhất, bạn hãy đặt mua sản phẩm trà tại Plantrip Cha. Chúng tôi tự hào là đơn vị cung cấp trà sạch, chất lượng, thơm ngon, được nhập trực tiếp từ vùng trà Tân Cương, Thái Nguyên. Hãy đặt mua chè Thái Nguyên chất lượng, giá tốt tại Plantrip Cha để thưởng thức hoặc làm quà biếu tặng, bạn nhé!
