Cách làm trà sữa trân châu cho tiệm trà sữa quy mô nhỏ

Đăng bởi Plantrip Cha vào lúc 18/07/2021

Cách làm trà sữa trân châu có thể được xem là một kỹ năng giúp bạn hái ra tiền chỉ với mô hình kinh doanh nhỏ. Bởi đây là thức uống được hầu hết giới trẻ yêu thích hiện nay. Vậy nên, nếu có ý định kinh doanh hoặc muốn tự tay pha chế loại trà sữa thơm ngon đúng ý thì bạn hãy cùng Plantrip Cha theo dõi bài viết ngay sau đây.

Cách làm trà sữa trân châu cho quán trà sữa quy mô nhỏ

Thị trường hiện nay có rất nhiều loại trà sữa trân châu. Việc biết cách làm trà sữa trân châu đa dạng công thức sẽ giúp bạn có nhiều lợi thế cạnh tranh. Sau đây là những cách làm trà sữa trân châu được nhiều người yêu thích.  

Cách làm trà sữa Thái (Thái xanh / Thái đỏ)

Trà sữa Thái xanh, Thái đỏ là thức uống được nhiều bạn trẻ yêu thích bởi hương thơm thanh mát của trà và sự kết hợp của các loại thạch rau câu dẻo. Loại trà sữa này được pha bằng cách kết hợp nước cốt trà, đường, bột sữa…

cách làm trà sữa trân châu Thái xanh

Trà sữa Thái xanh là sự kết hợp giữa hương thơm thanh mát của trà và các loại thạch rau câu dẻo (Ảnh: Sưu tầm)

Nguyên liệu: 

  • Trà Thái xanh / đỏ: 40g
  • Bột sữa: 450g
  • Nước: 2.5 lít
  • Đường cát hoặc nước đường Hàn Quốc: 400g
  • Đá bi: 200g
  • Thạch rau câu, pudding các loại

Cách pha trà sữa Thái thơm ngon:

  • Bước 1: Hãm khoảng 40g trà với 2.5 lít nước nóng trong 10 phút, sau đó lọc lấy nước cốt trà.
  • Bước 2: Cho 450g bột sữa, 400g đường vào nước cốt trà, khuấy đều để hòa tan. 
  • Bước 3: Cho 200gr đá bi vào hỗn hợp trên, ủ lạnh tối thiểu trong 2 tiếng. Sau đó có thể cho thêm pudding trân châu, thạch lá dứa, rau câu dẻo. 

Lưu ý: Cách làm trà sữa trân châu này thường phải ủ lâu và qua đêm nên bạn không được dùng sữa đặc, sữa Rich vì dễ bị chua và không tốt cho sức khỏe. 

Cách làm trà sữa Đài Loan

Trà sữa trân châu Đài Loan được yêu thích bởi hương vị đậm đà, béo ngậy, thơm ngon. Mô hình kinh doanh quán trà sữa của bạn sẽ không thể bỏ qua thức uống này để có thể chiều lòng mọi khách hàng.

cách làm trà sữa trân châu Đài Loan

Không hề khó để thực hiện cách làm trà sữa trân châu Đài Loan có hương vị đậm đà, béo ngậy, thơm ngon (Ảnh: Sưu tầm)

Nguyên liệu làm trân châu:

  • Đường trắng: 300g
  • Đường đỏ: 60g
  • Nước: 300 ml
  • Bột năng: 100g
  • Bột ca cao: 10g
  • Đường: 10g

Nguyên liệu làm trà sữa Đài Loan:

  • Hồng trà: 2 gói trà túi lọc
  • Lục trà: 1 gói trà túi lọc
  • Sữa tươi: 200g

Các bước pha chế trà sữa trân châu Đài Loan:

Bước 1: Làm siro đường

  • Đun sôi 300ml nước, sau đó cho đường trắng, đường đỏ vào khuấy tan.
  • Nấu thêm 5 phút với lửa nhỏ, tắt bếp, để nguội cho vào cốc hoặc bình để dùng dần. 

Bước 2: Làm trân châu

  • Cho bột ca cao, bột năng, đường và một ít nước vào nồi, đun với lửa nhỏ, khuấy đều tay đến khi bột đặc lại thì tắt bếp. 
  • Để bột bớt nóng, sau đó rắc bột năng để chống dính và vò thành những viên tròn nhỏ. 
  • Đun nước sôi, thả trân châu vào luộc, đến khi trân châu nổi lên, nấu thêm 2 phút thì vớt ra, ngâm vào tô nước lạnh.

cách làm trân châu

Trân châu được làm với bột ca cao, bột năng, đường (Ảnh: Sưu tầm)

Bước 3: Cách làm trà sữa trân châu Đài Loan:

  • Ngâm hồng trà và lục trà cùng nước nóng để lấy nước cốt. 
  • Cho nước cốt trà, siro đường, sữa tươi vào bình shaker, lắc đều. 
  • Rót trà sữa vừa pha được ra cốc, thêm trân châu, đá là hoàn thành.

Cách làm trà sữa Matcha Nhật

Trà sữa Matcha Nhật có hương thơm thanh mát đặc trưng của bột Matcha và sữa tươi. Không chỉ có hương vị thơm ngon, thức uống này còn được yêu thích bởi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là cách làm trà sữa Matcha, các bạn xem tham khảo nhé.

cách làm trà sữa ngon

Trà sữa Matcha Nhật có nguyên liệu chính là bột Matcha và sữa tươi (Ảnh: Sưu tầm)

Nguyên liệu:

  • Sữa tươi không đường: 150 ml
  • Sữa bột trà sữa: 30 gram
  • Nước sôi: 100 ml
  • Bột Matcha: 25 gram 
  • Sữa đặc có đường: 50 gram 
  • Đường cát trắng: 30 gram 
  • Bột Vanilla: ½ thìa cà phê

Cách làm trà sữa trân châu Matcha Nhật:

  • Bước 1: Cho bột Matcha Nhật vào nước nóng, khuấy đều để hòa tan.
  • Bước 2: Thêm bột sữa, sữa đặc, sữa tươi, bột vanilla vào hỗn hợp, khuấy đều. 
  • Bước 3: Rót hỗn hợp vừa pha được ra ly, thêm trân châu cùng các loại pudding khác như: pudding trứng, trà xanh, thạch trái cây… 

Cách làm trà sữa trân châu túi lọc tại nhà

Cách làm trà sữa trân châu túi lọc khá đơn giản, tiện lợi và bạn sẽ dễ dàng thực hiện tại nhà. Công thức pha chế cũng không cần nhiều nguyên liệu, giúp bạn vừa tiết kiệm chi phí vừa đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Cách làm trà sữa trân châu túi lọc

Cách làm trà sữa trân châu túi lọc khá đơn giản và tiện lợi (Ảnh: Sưu tầm)

Nguyên liệu:

  • Trà túi lọc (trà đen, trà xanh, hồng trà… ): 2 túi
  • Sữa tươi: 100ml
  • Đường trắng: 6gr
  • Sữa đặc hoặc mật ong: 10ml

Cách làm trà sữa trân châu túi lọc:

  • Bước 1: Ngâm 2 gói trà với khoảng 60ml nước nóng trong 5 phút để lấy nước cốt trà. 
  • Bước 2: Thêm sữa tươi không đường, sữa đặc, đường trắng và ly đựng nước cốt trà, khuấy đều để các nguyên liệu được hòa quyện với nhau. 
  • Bước 3: Cho hỗn hợp trà sữa vừa pha được ra ly, thêm đá, trân châu và pudding yêu thích. 

Mẹo làm trà sữa trân châu thơm ngon, đặc biệt

Lựa chọn loại trà phù hợp, chất lượng

Để thực hiện được cách làm trà sữa trân châu thơm ngon, đúng ý, bạn cần lựa chọn loại trà phù hợp, chất lượng. Bạn đã biết trà nào pha trà sữa ngon nhất chưa? Có thể kể đến như hồng trà có màu đẹp mắt, vị nồng, lục trà màu xanh nhạt, vị chát hương cốm nhẹ. Trà ô long đen, trà xanh cũng được lựa chọn phổ biến vì có vị nồng hậu, thơm lâu, bền màu.

Cách làm trà sữa trân châu thơm ngon

Chọn đúng loại trà thích hợp, chất lượng sẽ giúp bạn pha chế được món trà sữa thơm ngon, đúng ý (Ảnh: Sưu tầm)

Tìm hiểu đặc tính của trà, nấu nước cốt trà đúng cách

Để nước trà có vị vừa phải, không bị đắng, chát, bạn cần tìm hiểu đặc tính của từng loại trà để nấu nước cốt đúng cách. Phần lớn các loại trà chỉ cần được hãm ở nhiệt độ từ 80 đến 95 độ C trong 10 đến 15 phút. 

Chọn mua hoặc làm trân châu, topping có vị khác biệt tạo điểm nhấn

Một trong những mẹo để cửa hàng của bạn tăng sức cạnh tranh là hãy chọn mua hoặc làm trân châu, topping trà sữa có vị khác biệt, độc đáo. Bạn cũng nên phát triển đa dạng các vị trà sữa như: vị dâu, bạc hà, khoai môn, Caramel, hoa đậu biếc…

Plantrip Cha chuyên cung cấp nguyên liệu làm trà sữa chuẩn vị, thơm ngon

Bên cạnh công thức thì nguyên liệu được xem là yếu tố then chốt trong cách làm trà sữa trân châu. Mua trà nguyên liệu pha trà sữa của Plantrip Cha là những sản phẩm chất lượng, chuẩn vị mà bạn có thể yên tâm lựa chọn. Plantrip Cha cung cấp đa dạng các loại trà nguyên liệu pha chế trà sữa, trà trái cây như: hồng trà cổ thụ RedShan, trà đen OP pha trà sữatrà Sencha Nhật… Bạn hãy chọn mua trà nguyên liệu chất lượng với mức giá tốt tại Plantrip Cha. Để thực hiện thức uống trà sữa thơm ngon, hấp dẫn để phục vụ mục đích kinh doanh và thưởng thức nhé!

trà sữa trân châu

Plantrip Cha - đơn vị chuyên cung cấp trà nguyên liệu làm trà sữa chuẩn vị, thơm ngon (Ảnh: Sưu tầm)

Bài viết trên đây đã chia sẻ đến bạn các cách làm trà sữa trân châu thơm ngon, hấp dẫn. Bạn có thể áp dụng những công thức pha trà sữa này để mở cửa hàng hoặc tự mình thưởng thức và chiêu đãi người thân, bạn bè. Plantrip Cha chúc bạn thực hiện thành công và thật chill với thành quả của mình!

popup

Số lượng:

Tổng tiền:

Plantrip Cha
ĐĂNG NHẬP
Nhận nhiều ưu đãi hơn
×

Bạn biết đến Plantrip Cha từ đâu?

Tham gia khảo sát nhận ngay
VOUCHER GIẢM 10%
khi mua hàng trực tuyến tại Website!

*Không áp dụng cùng các chương trình khuyến mãi khác





Cảm ơn bạn đã tham gia khảo sát của Plantrip Cha

Mã Khuyến mãi của bạn là:

{ }