Trà Phổ Nhĩ

Hương vị đặc biệt và ấn tượng của trà Phổ Nhĩ

Lá trà Phổ Nhĩ chất lượng là những lá đầy đặn mềm mại, dáng dài, chắc, có màu nâu đen và phủ một lớp phấn mịn đẹp mắt. Tại Plantrip Cha, sau khi trải qua quá trình thúc đẩy lên men và oxy hoá trong chế biến nên trà Phổ Nhĩ có một hương vị lôi cuốn lạ kỳ. 

Phổ Nhĩ chín được ví như một người con gái đẹp và an toàn (Ảnh: Sưu tầm) 

Chính vì thế, Phổ Nhĩ này được gọi là Phổ Nhĩ chín. Phổ Nhĩ chín được ví như một người con gái đẹp và an toàn. Nghĩa là, ngay từ lúc được tạo ra, nó đã có sự xuất sắc về hương vị, và điều đó được duy trì mãi về sau. Còn với Phổ Nhĩ sống, thời gian sẽ là yếu tố quyết định về hương vị của loại Phổ Nhĩ này. Vì lên men dần theo thời gian nên có thể dần về mấy niên đại sau, chúng ta sẽ thu được một thứ trà ngon ngoài sức tưởng tượng, hoặc ngược lại. 

Như rượu vang hảo hạng, nước trà Phổ Nhĩ của Plantrip Cha có màu nâu đỏ đậm đẹp mắt như vỏ quả nho chín tới. Mùi trà khô có vị cỏ khô xen hương gỗ thông nồng nàn. Sau khi uống lại có vị sương sáo đặc biệt, đậm đà, trầm ấm. Vị trà chát chát dịu, hậu ngọt kéo dài, hương thơm dài lâu. Đó là lý do cổ nhân có câu “Hạ uống Long Tỉnh, đông uống Phổ Nhĩ”. Một ngụm trà Phổ Nhĩ cao cấp sẽ mang đến nhiều cảm nghiệm vị giác mới lạ cho bạn đồng thời chinh phục bạn bằng hương thơm đặc biệt, thu hút.

Tác dụng kì diệu của trà Phổ Nhĩ đối với sức khỏe

Phổ Nhĩ nâng niu sức khoẻ chúng ta mỗi ngày (Ảnh: Sưu tầm) 

Trà Phổ Nhĩ nổi tiếng khắp nơi trên thế giới và người ta ấn tượng nhiều về hương vị, đặc trưng cũng như giá trị mà nó mang lại cho sức khỏe. Không thiếu những công trình nghiên cứu về lợi ích của trà trong việc chăm sóc cơ thể từ đó khẳng định được giá trị dinh dưỡng cũng như giá trị y học của trà Phổ Nhĩ.

• Trà Phổ Nhĩ có khả năng giảm mỡ máu bởi tác dụng làm giảm Triphosphoglyxein và Axit béo tự do, ức chế hình thành Cholesterol và tăng bài tiết Cholesterol.
• Uống trà Phổ Nhĩ thường xuyên còn giúp giảm đường trong máu, chữa bệnh xơ cứng mạch vành tim,ngăn ngừa xơ cứng mạch máu, có tác dụng hạ huyết áp.Từ đó bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa đột quỵ và tiểu đường.
• Chất Tea Polyphenol có tác dụng ức chế vi khuẩn trong khoang miệng, ruột và dạ dày, có tác dụng diệt khuẩn và kháng khuẩn rất mạnh với virus viêm dạ dày và ruột, virus viêm gan A và virus cúm AB. Ngoài ra nước trà Phổ Nhĩ có tác dụng ức chế rất mạnh sự phát triển tế bào ung thư, tăng tốc độ sản sinh tế bào miễn dịch trong cơ thể giúp bảo vệ cơ thể tốt hơn.
• Công dụng tiếp theo trà Phổ Nhĩ mang lại là giảm cân. Trà chứa nhiều nguyên tố vi lượng, khoáng chất, Axit Amin, Polypeptide, giúp giảm thiểu kích thích đối với dạ dày. Khi đói, uống trà vẫn không xuất hiện cảm giác khó chịu, đối với người hay mắc chứng táo bón và thải độc kém thì uống trà Phổ Nhĩ khi đói là tốt nhất, cũng là cách giảm cân nhanh nhất. Trước các buổi ăn trưa và tối, uống một ly trà trước khi ăn khoảng một tiếng, lúc bụng đói không chỉ giúp thải độc mà còn tăng cảm giác no, khiến việc ăn ít lại, đẩy mạnh hiệu quả giảm cân.
• Polyphenol cùng với Catechins và Vitamin C có tác dụng lớn trong việc ngăn ngừa lão hóa. Đối với làn da phụ nữ, các hợp chất này sẽ giảm thiểu sự hình thành nếp nhăn, tác dụng chống viêm giúp mờ thâm, giảm mụn, từ đó giữ gìn cho bạn một làn da tươi trẻ, đầy sức sống. 
• Hàm lượng nhẹ Caffeine trong trà giúp cho tinh thần tập trung, thoải mái và duy trì sự tỉnh táo mà không ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn.

Cách pha trà Phổ Nhĩ chuẩn vị với Plantrip Cha

Một bộ ấm Tử Sa là gợi ý tuyệt vời khi pha trà Phổ Nhĩ. 

Cách pha như sau:

• Bước 1: Bạn cho 5gr trà Phổ Nhĩ vào ấm.  
• Bước 2: Cho một ít nước vào ấm xâm xấp trà rồi đổ đi, thao tác này giúp “đánh thức trà”. Cho tiếp khoảng 250ml nước sôi ở  nhiệt độ 90-95 độ C (nếu không có đồng hồ canh, bạn có thể dùng nước sôi để nguội trong 2-3 phút) vào ấm, ủ trong 5 phút. Nếu dùng nước vừa sôi thì trà sẽ dễ bị cháy, mất đi phần nào mùi vị vốn có.
• Bước 3: Chiết trà ra Tống rồi ra Tách để thưởng thức. 
• Bước 4: Lặp lại bước 2 nhiều lần để có những ấm trà Phổ Nhĩ tuyệt vời bạn nhé.

Lưu ý những lần sau bạn nên để thời gian lâu hơn một tí cho trà ra hương thơm nhé. Vì trà của Plantrip Cha là những lá trà thơm ngon, tự nhiên, do đó, bạn có thể thưởng thức trà sau nhiều lần nước pha mà vẫn không làm mất đi sự đặc trưng của trà. Chỉ khác là trà sẽ nhạt đi một tí sau mỗi lần pha. 

Bạn lưu ý điều này nhé: Tùy vào gu uống đậm nhạt mà bạn có thể tăng giảm thời gian hãm trà để có được vị trà như ý. Khi hãm lâu bạn sẽ có hương trà đậm đà, ngược lại, thời gian ngắn sẽ làm khẩu vị của bàn tràn ngập sự thanh nhẹ và hương thơm đặc trưng của trà. Bạn nên dùng nước tinh khiết để pha, không dùng nước khoáng hoặc nước máy để đảm bảo độ tinh khiết của trà bạn nhé.

Vì sao có trà Phổ Nhĩ? 

Trà Phổ Nhĩ có gần 2000 năm lịch sử, là một danh trà nổi tiếng có nguồn gốc từ Vân Nam, Trung Quốc. Loại trà này còn có nhiều tên gọi như trà Kim Qua Cống, Nhân Đầu Cống, thế nhưng phổ biến nhất là cái tên Phổ Nhĩ (người Quảng sẽ gọi là Trà Bửu Lỉ).

Phổ nhĩ ngon sẽ được làm từ những lá trà ngon và được chọn lọc kĩ càng (Ảnh: Sưu tầm) 

Vào thời xa xưa, khi điều kiện lưu thông hàng hóa, giao thông còn kém phát triển, trà được đóng thành nhiều hình dạng như: vuông, tròn, hộp,... để dễ vận chuyển đến các khu vực xa xôi. Con đường mà các thương nhân vận chuyển trà đi qua đã trở thành huyền thoại với cái tên “Con Đường Trà” tồn tại song song với “Con Đường Tơ Lụa” nổi tiếng của người Trung Hoa cổ đại. Thời gian đi đường phải mất ít nhất vài ba tháng tuy nhiên Trà không những không hư hỏng mà còn trở nên ngon miệng hơn, được ưa dùng hơn. Đó là do quá trình vận chuyển đường dài sẽ chịu ảnh hưởng bởi các yếu tố tự nhiên như gió, mưa, nắng, nhiệt độ làm cho độ ẩm của trà liên tục thay đổi, khiến cho lá trà có phản ứng sinh học tạo ra những đặc điểm riêng chỉ có ở Trà Phổ Nhĩ.

Nếu bạn thắc mắc về phân biệt Phổ Nhĩ chín và Phổ Nhĩ sống, mời bạn đọc tại đây